টাটকা স্যামন ফিলিটস- বা স্ট্যাক- একটি দ্রুত ও সহজ খাবার তৈরি করুন। না শুধুমাত্র একটি সাপ্তাহিক রাতের ডিনার জন্য তারা মহান, কিন্তু তারা একটি ডিনার পার্টি মেনু জন্য যথেষ্ট বিশেষ!
সালমানের স্বাস্থ্য উপকারিতা অত্যধিক নাও হতে পারে। এটা ওমেগা -3 ফ্যাটি এসিডের একটি চমৎকার উৎস, এবং পোড়ানো যে কন্টেন্ট হ্রাস করে না। আপনি যদি বিস্মিত হন, স্যামন B12, ভিটামিন ডি এবং সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ, এবং পারদ কম।
মনে রাখবেন যে, আপনি যদি সীফুড খাবার উপভোগ করেন তবে স্যামনটি আপনার জন্য প্রোটিনের একটি বড় উত্স। বিশেষ করে এই বেকড স্যামন এটি minced রসুন, জলপাই তেল এবং কিছু কাটা টর্চ parsley থেকে কল্পিত স্বাদ পায়। লেবু রস একটি ঝলকানি নিখুঁত সমাপ্তি স্পর্শ প্রদান করে।
আপনি এই থালা অতিরিক্ত আম্পাম যোগ করার জন্য খুঁজছেন, আমরা পুদিনা, একজাতীয় গামছা, chives, chervil, tarragon এবং ডিল হিসাবে ভালভাবে সমৃদ্ধ সামার যে কিছু তাজা আজ যোগ করার সুপারিশ করছি।
পরিবেশন জন্য, sautéed spinach বা কেল্লার একটি বিছানায় বেকড স্যামন fillets স্থাপন বিবেচনা করুন। বা বাষ্পীকৃত pureed মটর একটি বেস উপর তাদের পরিবেশন। একটি সহজ বেকড আলু বা ভাজা আলু যোগ করুন , এবং একটি সুবিন্যস্ত ডিনার জন্য একটি ভাজা সালাদ। ওয়াইন জন্য , একটি chardonnay বা sauvignon blanc জোড়া সুঁচা এবং সাইট্রাস স্বাদে সঙ্গে ভাল বা, একটি pinot noir বা রোজ চয়ন করুন, যা উভয় স্যামনন প্রস্তুতি সব ধরণের সঙ্গে ভাল যান।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 লেবু
- 4 cloves রসুন (ছোট, minced)
- 1 টেবিল-চামচ পেসলে (হিপিং; কাটা)
- 4 টেবিল চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- ড্যাশ কোশার লবণ
- ড্যাশ কালো মরিচ
- 4 স্যামন ফিললেট (প্রায় 4 থেকে 6 আউন্স প্রতিটি)
- 2 লেবু
এটা কিভাবে
- 375 এফ গরম গরম চুলা
- হালকাভাবে একটি 9-by-13-by-2-inch-2-inch বেকিং প্যান বা ফিনিস সঙ্গে প্যান এবং হালকা তেল ফয়েল
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, minced রসুন, parsley এবং জলপাই তেল মেশান; উপাদানগুলি ভাল মিশ্রিত।
- তৈরি বেকিং প্যানের মধ্যে স্যালন ফিললেটগুলি সাজান এবং তাদের উপর সমানভাবে রসুন ও পেসলে মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন। লবণ দিয়ে সামান্য পরিমাণে ফালি লাগান এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ।
- প্রায় 20 মিনিটের জন্য স্যামনটি তৈরি করুন, বা ফালিগুলো 145 কে বা ফোনের সাথে সহজে ফাঁকা রাখে না।
- এদিকে, রস এক lemons এর।
- লেবুর রস ২ টেবিল-চামচ দিয়ে বেকড স্যালন ফিললেটগুলি ধুয়ে নিন।
- বাকি লেবু স্যুইড দিয়ে ঢেকে রাখুন (নিচে দেখুন) এবং স্যামন দিয়ে তাদের পরিবেশন করুন।
টিপস এবং বৈচিত্র
- রসুন ও সবজি দিয়ে স্যামন - পেঁয়াজ এবং রসুনের মিশ্রণে বাদামি তাজা থেরমিমের 2 টাঃ চামচ এবং তাজা রোজমিয়ার 1 চা চামচ যোগ করুন।
- আপনি একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে ফ্লেক্স উত্তোলন করতে পারেন এবং মাছ অপাপার হয় যখন মাছ করা হয়। মার্কিন ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন একটি অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা প্রস্তাব করে 145 F। নিশ্চিত করুন যে স্যামন সম্পূর্ণরূপে বেকড হয়, একটি নির্ভরযোগ্য তাত্ক্ষণিক-পড়া থার্মোমিটারটি একটি পিলিটের মাঝখানে ঢোকানো চেক করুন। এটি 145 F. পড়তে হবে। একটি কাঁটাচামচ দিয়ে চেক করার জন্য, এটি একটি পিলিটের মাঝখানে সন্নিবেশ করান এবং এটি সামান্যভাবে মোচড়ান। কেন্দ্র ফিতে এবং অস্বচ্ছ হবে, কিন্তু শুষ্ক না।
- লিডের উপরের ও নীচের অংশে লেবু ছিটিয়ে নিন। একটি কাটা শেষ উপর লেবু আপ দাঁড়ানো এবং দুটি অর্ধেক করতে এটি স্লাইড। প্রতিটি অর্ধেকটি দৈর্ঘ্য চারটি wedges মধ্যে কাটা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 513 |
| মোট চর্বি | 31 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 16 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 114 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 146 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 43 গ্রাম |