Liv Wan দ্বারা সম্পাদিত
আপনি ভাজা-ভাজা পোকার করার পরিকল্পনা করছেন এবং আপনি যা marinade যোগ করতে খুব নিশ্চিত না? শুয়োরের মাংস থেকে মারিনাড সস চালানো এবং আপনি কি করতে হবে তা নিশ্চিত না? এই নিবন্ধটি আপনাকে দুটি ভিন্ন পোকার marinade রেসিপি দেয়।
উভয় রেসিপি সুস্বাদু ¾-1lb পোকার tenderloin বা শুকরের বীজ chops যে কিউব বা রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা হয়েছে সঙ্গে ভাল যান। স্নেহ-তিলের পরে আপনি ডিস্কটি ¼-ত্বকের তেলের ½ চামচ দিয়ে শেষ করতে পারেন কিন্তু এটি সম্পূর্ণরূপে আপনার উপরে।
বিভিন্ন ধরণের শাকসব্জা ব্যবহার করা যেতে পারে ফ্রাই পোকারের সাথে। আপনি বরফ মটর, শিশুর ভুট্টা, কাটা কাটা, বক চৈতুক, ডিম উদ্ভিদ, মংডী শিমবিশিষ্ট গুঁড়ো, শূকর, মটর, সবুজ মটরশুটি ইত্যাদি ব্যবহার করতে পারেন।
যদি আপনি আপনার স্নেহ-ফ্রাই পোকারের মধ্যে একটি সুস্বাদু পরিমাণে শাক সবজি যোগ করেন, তাহলে আপনি সামান্য কিছুটা লবণের সাথে স্নেহ-ভাজা পোকার সিঞ্চন করতে পারেন। কখনও কখনও লবণ দিয়ে আপনি ঋতু না করলে সবজি সামান্য বিট প্ল্যান খেতে পারেন। আপনি যদি এটি একটু শুকনো মনে হয় আপনি পোকার stir-fry যখন আপনি একটি সামান্য বিট জল যোগ করতে পারেন
আপনি আরও চীনা পোকার রন্ধন জানতে চান, কিছু ধারণা এবং অনুপ্রেরণা পেতে "শীর্ষ চীনা পোকার রেসিপি" নিবন্ধটি একটি চেহারা আছে দয়া করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- রেসিপি 1:
- আমি প্রায়ই এই marinade রেসিপি ব্যবহার করে এবং আপনি মুরগির এবং গরুর মাংস সহ বিভিন্ন ধরণের মাংস সঙ্গে এটি ব্যবহার করতে পারেন
- এই রেসিপি মধ্যে রসুন ঐচ্ছিক। যদি আপনি আপনার পুকুরের রস-ফ্রাই পছন্দ করেন তবে অল্প পরিমাণে রসুনের সুবাস এবং স্বাদ গ্রহণ করুন, তারপর লবণ মিশিয়ে নিন যখন আপনি শুকরের মাংসের সাথে মিশিয়ে দিবেন।
- প্রণালী 1 উপাদান:
- 2 চামচ
- হালকা সয়া সস
- ½ চামচ
- গাঢ় সয়া সস
- 1 টি চামচ
- চাল ওষুধ বা শাওক্সিং রাইস ওয়াইন
- 1 টেবিল-চামচ ডিমারার চিনি
- ¼ চা চামচ ভূট্টা কালো মরিচ বা সাদা মরিচ
- ½ চা চামচ আলু স্টার্ট বা ভুট্টা স্টার্ট
- 1 লবঙ্গ লবঙ্গ, তা খাই (ঐচ্ছিক)
- প্রস্তুতি সময়: 5 মিনিট
- রেসিপি 2:
- রেসিপি 2 সাবেক চীনা খাদ্য বিশেষজ্ঞ থেকে।
- প্রণালী 2 উপাদানের:
- ½ চা চামচ দানা বা নরম বাদামী চিনি
- 1 ½ টেবিল চামচ (4 ½ চা চামচ) হালকা সয়া সস
- 1 টি চামচ ভাজা বা শুষ্ক শেরি
- ½ স্কালিয়ন (হরিণ পেঁয়াজ, বসন্ত পেঁয়াজ) ধুয়ে, 1 ইঞ্চি লম্বা খন্ডিত এবং কাটা
- 1 চা চামচ cornstarch
এটা কিভাবে
প্রণালী 1 পদ্ধতি:
- শুকরের মাংস রেখাচিত্রমালা বা 1 থেকে 1 ইঞ্চি ইঞ্চি কিউব কাটা
- Marinade উপকরণ যোগ করুন কিন্তু শেষ cornstarch যোগ করুন।
- এটি একটি ভাল মিশ্রণ তারপর তাড়াতাড়ি-ফ্রাইং আগে 15-30 মিনিট জন্য শুয়োরের গুড়ো cubes বা রেখাচিত্রমালা marinade।
প্রণালী 2 পদ্ধতি:
- শুয়োরের মাংস 1 থেকে ½ ইঞ্চি cubes মধ্যে কাটা
- মরিচানা উপকরণ যোগ করুন, শেষ cornstarch যোগ করে।
- মারিনাড 15 মিনিট আগে স্নেহ-ফোঁটা