এই রঙিন এবং খাস্তা pickled সবজি রেসিপি করা এত সহজ এবং কোন জটিল canning পদ্ধতি প্রয়োজন একটি গরম মিষ্টি এবং খিলান সবুজ শাকসব্জি marinate ব্যবহার করা হয়, এবং মাত্র কয়েক দিনের মধ্যে আপনার দ্রুত এবং সহজ পাকা সবজি উপভোগ করতে প্রস্তুত!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 পাউন্ড সবুজ স্ট্রিং মটরশুটি (শেষ ছাঁটা)
- 1/2 পাউন্ড হলুদ মোম মটরশুটি (শেষ ছাঁটা)
- 2 বড় গাজর (4 ইঞ্চি লম্বা 1/2-ইঞ্চি মোটা লাঠি দিয়ে কাটা)
- ২ টি লাল বেলম (1/2-ইঞ্চি পুরু লাঠি)
- 1 মাথা ফুলকপি (2 ইঞ্চি ফুলের মধ্যে কাটা)
- 6 রসুনের রসুন (ছিদ্র, বাকি বাম)
- 3 1/2 কাপ সিডার ভিনেগার
- 1 কাপ চিনি
- 1 চামচ কোষার লবণ
- 4 কাপ জল
- 1 টি চামচ পুরো ধনে বীজ
- 2 বে পাতা
- 1 টি চামচ পুরো কালো মরিচক্রন
- 4 কাপ জল
- ঐচ্ছিক: লাল মরিচ গুঁড়ো চিম্টি
এটা কিভাবে
- রসুনটি ছাড়াও বড়, স্টেইনলেস স্টিলের মিশ্রণের বাটি বা স্টকপোটে (সবগুলি ছাঁটা সবজি যোগ করুন) (একটি অ-প্রতিক্রিয়াশীল ধাতু থেকে তৈরি করা আবশ্যক)।
- একটি বড় saucepan (অ প্রতিক্রিয়াশীল) মধ্যে বাকি সব উপাদান একত্রিত করুন, এবং উচ্চ-উচ্চ তাপ উপর রোলিং ফোঁড়া আনা
- সবজি নেভিগেশন উপরোক্ত তরল যত্নপূর্বক ঢালা, এবং সব উপাদান তরল অধীন তাদের রাখা কিছু বড় প্লেট বা কাচের platters ব্যবহার করে সমুদ্রের মধ্যে নিমজ্জিত করা হয় তা নিশ্চিত করুন।
- যখন সবজি কুমিরের তাপমাত্রায় সম্পূর্ণভাবে শীতল হয়ে যায়, তখন প্লাস্টিকের মোড়ানো আবর্জনা আবৃত করে রাখুন (পাত্রে পাত্রগুলি ছেড়ে দিন, যাতে শাকসব্জা তরল অবস্থায় থাকে)।
- কমপক্ষে ২ দিন রেফ্রিজারেটর পরে, পাকা শাকসব্জিকে তরল থেকে বের করে আনা এবং পরিবেশন করা যায়। তারা প্রায় 5 দিন নিমজ্জিত করবে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 215 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 6২3 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 44 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 8 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |