পতন কুমড়া ঋতু হয়, এবং মানুষ তাদের কুমড়া মশলা flavored চিকিত্সা সব জন্য clamoring হয়, আমরা আপনার বাড়িতে রান্না রুটিন মধ্যে এই বিখ্যাত গন্ধ কমলা স্কোয়াশ অন্তর্ভুক্ত করার অন্য উপায় খুঁজে পেয়েছি। টাটকা কুমড়া প্রথমে শুয়োরের মাংস বা একটি কাঁধ জন্য অসম্ভাব্য সঙ্গী মনে হতে পারে, কিন্তু এটি এই ক্লাসিক্যাল আমেরিকান থালা মধ্যে সুন্দর কাজ করে।
নির্দেশাবলী উপকরণ হিসাবে হিসাবে সহজ। মুরগির মাংস এবং মশলা সঙ্গে simmered আগে টাটকা কাটা কুমড়া বেকন চর্বি মধ্যে হলুদ পেঁয়াজ সঙ্গে sautéed হয়। এটি পুরোপুরি sautéed শুয়োরের মাথার মধ্যে যোগ করা হয় আমরা একটি সম্পূর্ণ খাবার জন্য তাজা সবুজ মটরশুটি এবং সাদা চাল মত অন্যান্য পতিত প্রিয় সবজি পাশ দিয়ে পরিবেশিত এই থালা ভালবাসা।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টুকরো পুরু বেকন
- 2 কাপ তাজা, গুঁড়া এবং কাটা (¼ ইঞ্চি টুকরা) কুমড়া *
- 1 মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ, গুঁড়া এবং কাটা
- ½ কাপ তাজা মুরগির স্টক বা ক্যানড মুরগির মাংস
- ⅛ ইঞ্চি রেখাচিত্রমালা কাটা 1 পাউডার বেক বা কাঁধ,
- ½ চা চামচ ভূট্টা জিরা
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- একটি ফ্রাইং প্যান বা wok মধ্যে, sauté বেকন পর্যন্ত এটি স্বচ্ছ।
- কুমড়া স্লাইস এবং পেঁয়াজ যোগ করুন। রেন্ডার বেকন চর্বি কাছাকাছি জুড়ান এবং মুরগির মাংস জুড়ুন।
- আচ্ছাদন এবং মাঝারি তাপ ধরে রান্না করা পর্যন্ত কুমড়া নরম হয়, প্রায় 15 মিনিট। প্যান থেকে সবজি সরান
- প্যানন গরম করুন এবং শুকরের মাংসটি সাঁটাতে 5 মিনিট পর্যন্ত করুন।
- সবজি ফিরে প্যান যাও এবং জিরা, লবণ, এবং মরিচ সঙ্গে টস। স্বাদে বিকাশ হতে পারে যাতে একটি মুহূর্ত জন্য আবরণ, তারপর গরম পরিবেশন।
* কুক এর নোট:
- এই রেসিপি জন্য, আপনি তাজা কুমড়া টুকরা সঙ্গে রান্না করা হবে, pureed কুমড়ো বা ক্যানড বিকল্প নয়। রান্না জন্য সেরা কুমড়া নির্বাচন টিপস জন্য, রান্নাঘর গাইড জন্য কপিকল চয়ন কিভাবে আমাদের চেক আউট নিশ্চিত করুন।
- যখন টাটকা কুমড়া দিয়ে রান্না বা প্যাকিং করা হয়, একটি অতিরিক্ত বোনাস কুমড়া বীজ সংগ্রহ করছে, যা জিংক পূর্ণ এবং রোস্ট এবং ঋতুভিত্তিক একটি সুস্বাদু খাবারের খাবার তৈরি করে। আপনি ওভেন বা মাইক্রোওয়েভ মধ্যে কুমড়া বীজ toasted করতে পারেন!
রেসিপি উত্স: জেফ স্মিথ (উইলিয়াম মররো অ্যান্ড কো, ইনকর্পোরেটেড) দ্বারা আমেরিকার ধনী ক্রেতারা কুকিজ আমেরিকান
অনুমতি সঙ্গে পুনঃপ্রকাশ
জেফ স্মিথ একটি সুপরিচিত শেফ, বেশ কয়েকটি সেরা বিক্রিত কুকবুকের লেখক এবং টেলিভিশন ধারাবাহিক দ্য ফিউগাল গুরমেট , যা প্রথমটি 1973 সালে সম্প্রচারিত হয় এবং পরবর্তীতে 1983 থেকে 1997 সাল পর্যন্ত পিবিএস-এ চলে আসে। দ্য ক্রেমল গুরমেট কুকস আমেরিকান , স্মিথ এর লক্ষ্য প্রদর্শন ছিল যে, আসলে, জাতিগত আমেরিকান রন্ধন হিসাবে যেমন একটি জিনিস। ক্লাসিক্যাল আমেরিকান রেসিপিগুলির পাশাপাশি, এই রান্না বইটি ডিশের উত্সের ইতিহাস পাঠের সাথে পরিপূর্ণ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 340 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 7 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 112 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 345 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 11 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 33 গ্রাম |