যদি সালাদ হালকা গ্রীষ্মের ভাড়ার মত মনে হয়, আবার ভাবুন। রোস্টযুক্ত সবজি সঙ্গে Heartier সালাদ শীতল আবহাওয়ার জন্য নিখুঁত। এবং শরত এর কুমড়া এবং অন্যান্য স্কোয়াশ কেবল পাই জন্য নয়
শীতল আবহাওয়া সালাদ জন্য গাঢ় সবুজ শাক নির্বাচন করুন স্পিনিশ, কালে এবং রোমেইন ভুনা করা স্কোয়াশে দাঁড়ানো এবং পুষ্টির সাথে লোড করা যথেষ্ট শক্ত। এবং অন্ধকার গাঢ় সবুজ শাক এর তিক্ত স্বাদ স্কোয়াশ প্রাকৃতিক মাধুরী ভাল আপ দাঁড়ানো। অনুরূপভাবে, মাখনের মতো তিথির ড্রেসিং, তার সামান্য তিক্ত তিলের সুগন্ধি দিয়ে, ম্যাপেল সিরাপের স্পর্শ সহ ভাল হয়ে যাবে।
আপনি নিয়মিত কুমড়া খুব কষ্টজনক খুঁজে পেতে হলে, তাদের স্কোয়াশ চাচাতো ভাইদের কিছু ব্যবহার করতে ভয় পাবেন না। মধুটি বিট্টারট স্কোয়াশ, জনপ্রিয় জনপ্রিয়। কিন্তু একটি কাঁকড়া স্কোয়াশ যা একটি মিষ্টি butternut মত স্বাদ এবং বীজ যে একটি কুমড়া এর মত শয়ানো হতে পারে রোস্টিং চেষ্টা। Acorn স্কোয়াশ একটি বিট কম মিষ্টি কিন্তু একটি স্বতন্ত্র Hazelnut গন্ধ আছে। এবং কব্জা একটি মসৃণ, মিষ্টি শরীর এবং মিষ্টি আলু অনুরূপ একটি স্বাদ আছে।
যাই হোক না কেন আপনার প্রিয়, এই উষ্ণ রোস্টযুক্ত সালাদ সমগ্র পরিবারের সঙ্গে একটি আঘাত হতে হবে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- সালাদ জন্য:
- 1 টি সম্পূর্ণ কুমড়া বা অন্য স্কোয়াশ
- 1 চামচ জলপাই তেল
- 3 কাপ যেমন বাচ্চা কেল্লা, শিশুর spinach এবং শিশুর romaine হিসাবে সবুজ শাক সবজি
- 1/4 কাপ ভাত পাকাইয়া কুমড়া বীজ (ঐচ্ছিক)
- ম্যাপেল তাহিনি ড্রেসিং জন্য:
- 1/4 কাপ তিনি (তিলের পেস্ট)
- 1/4 কাপ জল
- 3 টেবিল-চামচ লেবুর রস
- 2 টেবিল চামচ ম্যাপেল সিরাপ
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- ডিগ্রি 400 ডিগ্রি ফার্স্ট তাপ।
- অর্ধেক কুমড়া বা অন্যান্য স্কোয়াশ কাটা বীজ অঙ্কুর এবং জলপাই তেল এর চামচ সঙ্গে মাংস ঝলমল।
- প্রায় 45 মিনিট বা চর্বিযুক্ত কাগজ এবং রোস্ট সঙ্গে রেখাযুক্ত একটি পোড়ানো শীট উপর কুমড়ো রাখুন মাংস টেন্ডার পর্যন্ত। বড় wedges মধ্যে কাটা এবং ছুলা বন্ধ টান উল্লেখ্য, যদি আপনি একটি নরম মাংস স্কোয়াশ সঙ্গে কাজ করছেন, butternut মত, আপনি প্রথম স্কোয়াশ ছিদ্র করতে পারেন, বীজ অপসারণ এবং অংশ মধ্যে কাটা। তারপর উপরে হিসাবে জলপাই তেল এবং রোস্ট সঙ্গে টস!
- মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত তহিনি, জল, লেবুর রস, ম্যাপেল সিরাপ, লবণ এবং মরিচ একসঙ্গে ঝাঁকুনি দিয়ে ড্রেসিং করুন।
- মটরশুঁটি তাহিনি ড্রেসিংয়ের সাথে ব্যবহার করে এবং ড্রপিংয়ের সময় কুমড়া বীজের উপর ছিটিয়ে, উষ্ণ আধা কুঁড়ে স্কোয়াশের সাথে চুনযুক্ত একটি প্লেটে সবুজ শাকসব্জির বিছানা রাখুন। অবিলম্বে পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 209 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 15২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 19 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |