স্যালাড মুরের কারমেলের সাথে ক্রিপস একটি ক্লাসিক ব্রেটন (ব্রিটানি) ডেজার্ট। লবণযুক্ত কারমেলের একটি টাকি, সমৃদ্ধ স্বাদ রয়েছে যার ফলে একটি কম-মিষ্টি দাঁত বা যাদের একের সাথে লবণের ঝলকানি পছন্দ করে তাদের জন্য একটি উপাসনা সৃষ্টি হয়েছে। সেরা জিনিস এই রেসিপি করা খুব সহজ এবং খুব সুস্বাদু হয় যে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ আটা (সবকটি উদ্দেশ্য)
- ২ টি ডিম
- 1/2 কাপ দুধ
- 1/2 কাপ জল
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 2 টেবিল চামচ মাখন (গলিত)
- লবণযুক্ত মটর কারমেলের জন্য:
- 1/2 কাপ মাখন (লবণযুক্ত)
- 1/2 কাপ ক্রিম (ভারী)
- 1 কাপ চিনি (দারুচিনি)
- 1/2 কাপ জল
- 1/16 চা চামচ লবণ (সমুদ্র)
এটা কিভাবে
Crepes করতে: মিশ্রণ মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত একটি মিশ্রণে সব উপাদান প্রক্রিয়া। পিষ্টক crepes মধ্যে করার আগে কমপক্ষে 20 মিনিট আগে রেফ্রিজারী বিশ্রাম অনুমতি দিন।
একটি crepe প্যান বা কম মাঝারি তাপ উপর বড় skillet মধ্যে একটু মাখন দ্রবীভূত। প্যানের নীচে 3 টেবিল-চামচ প্যান এবং ঘূর্ণায়মান জুড়ুন পর্যন্ত প্যানের নীচের অংশটি পিট দিয়ে আবৃত থাকে। Crepe 1 মিনিটের জন্য রান্না করুন, বা crepe সামান্য সামান্য উপরে শীর্ষ এবং সোনার নীচে।
ক্রেপের প্রান্তটি ঢেকে রাখুন, এটির নীচে স্পটুলু স্লাইড করুন, এবং তারপর আলতো করে প্যানের মধ্যে উল্টিয়ে ফেলুন। এক মিনিটের জন্য রান্না করুন এবং গরম গরম রাখার জন্য প্লেটটিতে রান্না করা ক্রেপের স্থানান্তর করুন।
স্যালাড মুরের কারমেল তৈরি করতে: মাঝারি তাপের উপর একটি সসপ্যান সেট করে, ভারী ক্রিমের মধ্যে ময়দার ঠাণ্ডা। অবিলম্বে তাপ থেকে সরিয়ে এবং সরাইয়া সেট।
মাঝারি তাপ উপর একটি আলাদা saucepan সেট মধ্যে চিনি রাখুন চিনির উপর জল ছিটিয়ে এবং এটি ঠাণ্ডা ছাড়া তাপ উপর দ্রবীভূত করার অনুমতি দেয়। হিসাবে চিনি caramelize শুরু, মাঝে মাঝে কম্পন এবং প্যান সমানভাবে রঙ বিতরণ বিতরণ।
যখন কারমেলটি একটি সমৃদ্ধ সুবর্ণ রং, তাপ থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং যত্ন সহকারে গরম ক্রিম এবং গলিত মাখনটি কারমেলকে জুড়ুন। এই প্রক্রিয়ার সময় দাঁড়ানো যত্ন নিতে; গরম কারমেল প্যানের পাশে বুদ্বুদ হবে।
কারমেলটি সর্বনিম্ন তাপ সেটিংতে ফিরে আসুন, ক্রমাগত ঝাঁকুনি কম তাপ উপর 2 মিনিট জন্য স্যালোড মুরগী কারমেল কুঁচি এবং stir। 1/16 চা চামচ সমুদ্র লবণ দিয়ে তাপ এবং ঋতু সস থেকে সরান; এটি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত তাড়ান।
Crepes একত্রিত করা: কারমেল সস এর চামচ 2 টি চামচ একটি উষ্ণ crepe এবং একটি সিলিন্ডার মধ্যে রোল এর কেন্দ্র নিচে। বিকল্পভাবে, কারমেল সসের 2 টি চামচ একটি উষ্ণ crepe এর কেন্দ্রের সম্মুখের দিকে এবং তারপর কোয়ার্টারে এটি ভাঁজ করুন।
ক্রিপস পরিবেশন উপর বৈচিত্র
এই রেসিপি তাই কাজ করে, তাই ভাল সঙ্গে কলা। খাঁটি কারমেল এবং কলা মধ্যে বিবাহ খাদ্য যারা ক্লাসিক এক।
ভ্যানিলা চ্যানটিলি ক্রিম এবং, অথবা, সত্যিই চটকদার ডেজার্টের জন্য আপনার সমাপ্ত crepes sautéed আপেল যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 488 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 19 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 149 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 317 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 47 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 6 গ্রাম |