যখন কেউ পামেইমারের কথা মনে করে, তখন হাসিখুশি মিষ্টি, আলখাল্লা কুকিগুলিও হাতি কানের কথা বলে মনে হয়। এই Palmiers কুকিজ সব যে কিন্তু সান্ত্বনা, caramelized দারুচিনি স্পর্শ সঙ্গে। আপনি এই দারুচিনি palmiers রেসিপি অতি দ্রুত দ্রুত চাবুক করতে পারেন, তাই তারা শেষ মিনিটের সমাবেশের জন্য একটি নিখুঁত আচরণ বা একটি untamed মিষ্টি দাঁত হয়।
Palmiers ক্রসট্যান্ট এর flaky জমিন unliek হয় না কিন্তু প্রকৃতপক্ষে চর্ম প্যাস্ট্রি দিয়ে তৈরি হয়। যদিও দারুণ তৈরি করা কঠিন নয়, তবুও তৈরি পেস্ট্রিগুলির অনেকগুলি আছে এবং প্রায়ই এটি দ্রুততর এবং সহজে (এবং প্যাটার প্যাস্ট্রিকে সাবধানে পরিচালনা করা প্রয়োজন যাতে এটি ফ্ল্যাট করা না হয়), প্রায়ই এটি কিনতে সহজ হয়। এই রেসিপি দোকান-কেনা প্যাস্ট্রি ব্যবহার করে,
আপনার নিজের ছুরি প্যাস্ট্রি করতে নম দেখতে, তারপর নীচের একটি পড়া আছে। অন্যথায় এটি আপনার জন্য তৈরি থাকার সহজে ভোগ।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/3 কাপ চিনি (দারুচিনি)
- 1 1/2 চা চামচ দারুচিনি (মাটি)
- 3 টেবিল-চামচ মাখন (গলিত)
- 1/2 পাউন্ড পাউডার প্যাস্ট্রি (1 টি শীট দোকান-কেনা)
- 1 টি ডিম (পিটানো)
এটা কিভাবে
- 400F একটি চুলা Preheat
- চিনি, দারুচিনি, এবং ময়দা ময়শ্চারাইজ একসঙ্গে মেশান না যতক্ষণ না এটি একটি পেস্ট তৈরি করে।
- একটি বড় আয়তক্ষেত্র মধ্যে pastry মালকড়ি রোল, প্রায় 15 ইঞ্চি দ্বারা 12-ইঞ্চি। একটি পেস্ট্রি বুরুশ বা চুম্বন ব্যবহার করে, দারুচিনি চিনির পেস্টটি একটি পাতলা, এমনকি স্তনের মালকড়িটি ছড়িয়ে দেয়। আয়তক্ষেত্রের দীর্ঘ প্রান্ত থেকে শুরু করে, মাঝখানে তারা মিলিত হওয়া পর্যন্ত ভেতরের দিকের প্রতিটি অংশকে আবৃত করে। একসঙ্গে কঠিন প্যাস্ট্রি রাখা, যদি ডিম দিয়ে এটি বুরুশ, প্রয়োজন হলে
- প্যাস্ট্রিটি ক্রস করে 1/4-ইঞ্চি পামেইমারের মধ্যে স্লাইড করুন - তারা সামান্য স্ক্রোলের মতো দেখতে পাবেন - এবং একটি চার্মটি-রেখাযুক্ত পাকানচি শীট এগুলি সাজান। তারা 12-15 মিনিটের জন্য তাদের বেঁধে, তারা দমকা পর্যন্ত এবং গোল্ডেন বাদামী ঘুরান পর্যন্ত। বেকিং শীট থেকে তাদের সরান এবং গরম বা কক্ষ তাপমাত্রায় পরিবেশন করা।
সিনামন পামমার্স বিকল্প
এই একটি ক্লাসিক রেসিপি এবং যেমন পরিবর্তন বা অনেক বিকল্প প্রয়োজন হয় না।, যদিও ব্যবহৃত কিছু যদিও এই সুদৃশ্য বিস্কুট এর খাঁটি প্রকৃতি পরিবর্তন করা হবে না।
দারুচিনি ছেড়ে দিন, এই সব পরে, স্বাদ একটি ব্যাপার এবং এই মশলা সবাই সঙ্গে একটি প্রিয় না।
আরেকটি মশলা যোগ করুন যেমন জায়ফল হিসাবে, একটি নরম এখনও এখনও মসলাযুক্ত স্বাদ জন্য, গাদা চেষ্টা। মৃৎপাত্র বীজ (জায়ফল) এর তন্তুযুক্ত আবরণ এবং এটি থেকে আলাদা নয় চর্বি কিন্তু নরম এবং কিছু নিয়মিত স্থল মশলা তুলনায় lovelier বলে। যদি আপনি গাদা খুঁজে না পান, তবে কুমড়া মশলা মিশ্রণের একটি ক্ষুদ্র গুঁড়ো ব্যবহার করুন, তবে সাবধানে বা এই ব্যাক আপ নিতে পারে এবং খুব ভাল স্বাদ না।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 64 |
| মোট চর্বি | 4 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 10 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 22 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 6 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 1 গ্রাম |