ধনী চকলেট truffles এই সুস্বাদু রেসিপি মধ্যে গ্র্যান্ড Marnier এবং কমলা zest একটি বিট সঙ্গে enlivened হয় Ganache এবং সঠিক রোলিং কৌশল এই রেসিপি সাফল্যের রহস্য হয়।
একটি উত্তেজনাপূর্ণ স্পর্শ জন্য, আঠালো জন্য melted চকলেট একটি বিট ব্যবহার করে একটি সমাপ্ত truffle উপরে candied কমলা ছুলা বা একটি orangette একটি বিট জোড়া।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2/3 কাপ ক্রিম (ভারী)
- 1 চা চামচ zest (তাজা, কমলা)
- 1২ আউন্স চকোলেট (সেমিছিট, খুব ছোট টুকরা মধ্যে কাটা)
- 1 টেবিল-চামচ কমলা-স্বাদযুক্ত লিক্যুয়র (গ্র্যান্ড Marnier)
- 1 1/2 চিকেন কমলা-চিকেন লিক্যুয়র (গ্র্যান্ড Marnier)
- 1/3 কাপ কোকো সলিড (প্রিমিয়াম)
এটা কিভাবে
গ্র্যান্ড Marnier truffles কিভাবে:
মাঝারি তাপ উপর একটি ছোট saucepan মধ্যে, একটি ফোঁড়া শুধুমাত্র ভারী ক্রিম এবং কমলা zest আনা অবিলম্বে তাপ থেকে সরান কাটা চকলেট এবং গ্র্যান্ড Marnier এবং মিশ্রণ পর্যন্ত মিশ্রণ - ganache - সম্পূর্ণ মসৃণ হয়।
ঠাণ্ডা গ্যানশেবল যতক্ষণ না এটি বলগুলিতে রোল করা কঠিন হয়। একটি হিপিং চাটুকার পরিমাপ, দ্রুত একটি বল মধ্যে ganache রোল। কোকো পাউডার এবং ঠাণ্ডা মধ্যে বল রোল।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 188 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 1২ মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 30 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |