এই ব্রোকলি Casserole একটি ব্রোকলি পুডিং অনুরূপ। ডিম, পনির, এবং সস এর সমন্বয় এটি একটি souffle মত টেক্সচার দেয়। আপনি প্রক্রিয়াকৃত পনির খাবার একটি পাখা না হলে, Cheez হুইজ, রেসিপি নীচের বিকল্প ব্যবহার করুন
রেসিপি মুরগির ক্র্যাকার crumbs জন্য কল, কিন্তু তাজা মুরগি রুটি crumbs হিসাবে ভাল কাজ করবে। আমি casserole (ছবি অঙ্কিত) উপর crumbs ভর্তি buttered ব্যবহার।
সম্পর্কিত:
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 প্যাকেজ হিমায়িত কাটা ব্রোকলি, তেজপাতা এবং drained, মোট 20 থেকে 24 ounces
- 4 টেবিল-চামচ মাখন (বা মার্জারিন)
- 1/4 কাপ পুদিনা কাটা পেঁয়াজ
- ২ টেবিল চামচ সবজির আটা
- 2/3 কাপ দুধ
- 1 কাপ পনির হুইজ (নিচে বিকল্প বিকল্পগুলি দেখুন)
- 3 বড় ডিম, পেটানো
- লবণ এবং তাজা ময়দা কালো মরিচ, স্বাদ যাও
- 1 কাপ নরম রুটি টুকরা
- 2 টেবিল-চামচ গলিত মাখন
এটা কিভাবে
- 350 F তে চুলা গরম করুন
- মাঝারি তাপ উপর একটি saucepan মধ্যে মাখন দ্রবীভূত
- যখন ময়দার গরম গরম হয়, তখন কাটা কাঁটা যোগ করুন। প্রায় 2 মিনিট জন্য, stirring, কুক্কুট
- মাখন এবং পেঁয়াজ মিশ্রণ থেকে ২ টেবিল চামচ ময়দা যোগ করুন। 2 মিনিটের জন্য মাড়ানোর সময় রান্না করুন।
- রূক দুধ যোগ করুন এবং সামান্য পুরু পর্যন্ত রান্না করুন।
- ব্রোকলি মধ্যে চানা
- ব্রোকলোলির মিশ্রণে চেজ ভুইজকে সাজান; স্বাদ এবং প্রয়োজন হিসাবে লবণ এবং তাজা মাটি কালো মরিচ যোগ।
- পিঁড়ড় ডিমকে ব্রোকলি মিশ্রণে সাজান।
- প্রস্তুত পোড়ানো থালা মধ্যে পাতন।
- গলিত মাখনের 2 টেবিল চামচ সঙ্গে রুটি crumbs টস; কাসারোল উপর ছিটিয়ে দাও
- 35 থেকে 45 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, বা শুকনো এবং চমত্কারভাবে browned পর্যন্ত।
চেজ হোজেস সাবস্টিটিউট
একটি ছোট saucepan মধ্যে, Velveeta পনির বা চেডার পনির 4 ounces, 1/3 কাপ evaporated দুধ, 1 চামচ মাখন, লবণ একটি ড্যাশ, এবং শুকনো সরিষা 1/2 চায়ের সঙ্গে জুড়ুন। কায়েমেন মরিচ বা টেবিস্কো সসের ড্যাশ যুক্ত করুন, যদি ইচ্ছা করে। কম তাপ পর্যন্ত মিশ্রণ গরম করা পর্যন্ত মিশ্রণ।
বিশেষজ্ঞ টিপস
- একটি কলম্বরে ব্রোকলিটি রাখুন এবং ঠাণ্ডা পানি পর্যন্ত ঠান্ডা রাখুন।
- কাসারোলের শীর্ষে নরম রুটি টুকরো বা কুচি কুচি করে কাটা।
- প্রায় 1/4 কাপ কাঁটাচামচ শেডার বা কয়েকটি টেবিল চামচ ভাজা Parmesan পনির রুটি Crumbs যাও জুড়ুন।
- ক্যাসারোল ডিমের ভিতরের অর্ধেক রসুনের কভারের কাটা অংশটি গুঁড়ো করে বা কাটা পেঁয়াজের সাথে মাখনের সাথে এক টুকরা রসুনের মুরগির মাটি জুড়ুন।
- আধা ফুলকপি এবং আধা ব্রোকলি সঙ্গে casserole করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 265 |
| মোট চর্বি | 13 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 5 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 127 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 488 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২7 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |