বীট সেসব শাকসব্জিগুলির মধ্যে অন্যতম, যা মানুষ প্রায়ই উপেক্ষা করে। Beets পুষ্টি এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট যৌগিক সমৃদ্ধ, এবং তাদের উপভোগ করার অনেক উপায় আছে। আপনি লাল beets এর পছন্দ না হলে, মৃদু গোল্ডেন beets চেষ্টা করুন। এই রেসিপি তাদের উপভোগ করার একটি চমৎকার উপায়, এবং এটি লাল, সুবর্ণ, বা দুটি স্বর ডোরাকাটা Chioggia beets সঙ্গে ভাল কাজ করে।
আরো দেখুন
ক্লাসিক পিক Beats
হার্ভার্ড বিট
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড beets (প্রায় 3 বড় beets)
- 1 1/2 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 1/2 লাল পেঁয়াজ, কাটা, প্রায় 1/2 থেকে 3/4 কাপ
- 1 ছোট লবঙ্গের রসুন, পুদিনা বাদাম
- 1 চামচ সর্বমুখী আটা
- 1 কাপ মুরগির মাংস
- 2 টেবিল-চামচ বাদামি চিনি
- 1/3 কাপ সিডার ভিনেগার
- লবণ এবং মরিচ টেস্ট করুন
এটা কিভাবে
- Beets পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে স্যুইচ করুন। উপরের অংশ অংশ সরান, স্টেম থেকে একটি ইঞ্চি প্রায় ছেড়ে। রুটটি অক্ষত রাখুন। সবুজ শাকসবজি ধোয়া এবং অন্য ব্যবহারের জন্য তাদের সংরক্ষিত, যদি ইচ্ছা।
- একটি বড় saucepan মধ্যে unpeeled beets রাখুন, জল দিয়ে আবরণ, এবং একটি ফোঁড়া আনা কম তাপ কম প্যানটি ঢেকে রাখুন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত না বীটগুলি টেন্ডার হয় ততক্ষণ - প্রায় ২0 থেকে 25 মিনিট।
- Beets নিক্ষেপ এবং তাদের ঠান্ডা পর্যন্ত দাঁড়ানো। যখন তারা হ্যান্ডেল করার জন্য যথেষ্ট শীতল হয়, root শেষ ছাঁটা, peels বন্ধ স্লিপ, এবং beets মোজা।
- মাঝারি তাপ কম একটি বৃহৎ skillet মধ্যে তেল গরম করুন পেঁয়াজ যোগ করুন এবং সতেজ না হওয়া পর্যন্ত এটা কেবল আণবিক এবং সুগন্ধযুক্ত।
- রসুন যোগ করুন এবং 1 মিনিট দীর্ঘ জন্য stirring, রান্না করা।
- ময়দা যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা সরান। প্রায় 2 মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত, ক্রমাগত ক্রমাগত।
- মুরগীর মাংসকে রূক্সে জুড়ুন এবং ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। Beets, বাদামী চিনি, এবং ভিনেগার যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে.
- কম তাপ কম; প্রায় 10 মিনিটের জন্য প্যান এবং সিদ্ধ করান, বা beets চূড়া আছে পর্যন্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 293 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 704 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 48 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |