একটি দারুণ কুকার এস্পেরাপাস স্যুপ রেসিপি এর এই ক্রিম মধ্যে asparagus রান্নার জন্য নিখুঁত টুল, যখন একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার আপনি একটি velvety- মসৃণ জমিন দেবে। অর্ধেক সাদা সমুদ্রপৃষ্ঠের ব্যবহার, যা তার সবুজ সমকক্ষের চেয়ে মৃদু এবং অধিক স্নেহপূর্ণ, এই স্যুপকে আরও সূক্ষ্ম সুগন্ধি দেবে, তবে এটি তাজা দেখতে পাওয়া কঠিন হতে পারে। যদি আপনি এটি সনাক্ত করতে না পারেন, আপনি সব সবুজ asparagus ব্যবহার করে স্যুপ ঠিক যেমন সুস্বাদু।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 পাউন্ড তাজা
- অ্যাসপারাগাস (আধা সাদা এবং অর্ধেক সবুজ)
- 2 টেবিল-চামচ মাখন
- 1 কাপ
- অগভীর
- 1 চা চামচ তাজা
- থেইম (নালী)
- 2 কাপ
- সবজির নির্যাস
- 1/2 কাপ ভারী ক্রিম
এটা কিভাবে
- তাদের কঠিনতম পয়েন্ট এ asparagus বন্ধ দাঁত ভাঙ্গা বা কাটা। (এটি কোথায় তা নির্ধারন করা যায়, এটি ছিদ্র না হওয়া পর্যন্ত স্টেমকে মোড়ান। শিলাবৃষ্টি থেকে 8 থেকে 1২ টি টিপস এবং একটি গাভী জন্য রিজার্ভ আটক করুন। Asparagus ডালপালা 2 ইঞ্চি টুকরা মধ্যে কাটা।
- একটি চাপ কুকারের ভিতর, তাপ ময়দা পর্যন্ত ময়লা, সম্পূর্ণভাবে কোট থেকে প্যান নীচে। অগভীরগুলি জুড়ুন এবং মাঝারি তাপে সতেজ করুন যতক্ষণ না অগভীরগুলি প্রভাশালী হয়। অ্যাসপিরাজ টুকরা (গালিশহ জন্য সংরক্ষিত টিপস ছাড়া) এবং উদ্ভিজ্জ স্টক যোগ করুন, তারপর জায়গায় কোকাকোলা ঢাকনা লক এবং উচ্চ চাপ আনা। চাপ পৌঁছে গেলে, 10 মিনিটের জন্য একটি টাইমার সেট করুন এবং চাপ বজায় রাখার জন্য তাপকে সামঞ্জস্য করুন।
- এদিকে, 1 টেবিল-চামচ জল দিয়ে একটি ছোট মাইক্রোওয়েভেবেল বাটিতে এসপারাগাস টিপস রাখুন। একটি ঢাকনা, একটি ছোট প্লেট বা প্লাস্টিকের মোড়ানো এবং 3 মিনিটের জন্য উচ্চ উপর মাইক্রোওয়েভ মধ্যে রান্না, বা টিপস উজ্জ্বল সবুজ এবং কোমল না হওয়া পর্যন্ত আংশিকভাবে কভার বাটি। একপাশে সেট করুন
- যখন শ্যাম্পেন মিশ্রণ রান্না করা হয়, তাপ থেকে প্যান অপসারণ এবং "দ্রুত রিলিজ" পদ্ধতি ব্যবহার করে চাপ মুক্তি। চাপ সম্পূর্ণরূপে মুক্তি হয়েছে যখন, ঢাকনা খুলুন এবং কয়েক মিনিটের জন্য শান্ত করার অনুমতি দেয়। তারপর, একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, মসৃণ পর্যন্ত puree অ্যাসপারাগাস মিশ্রণ (এটি একটি ব্লেন্ডার মধ্যেও করা যেতে পারে)। লবণ এবং মরিচ সঙ্গে চর্বিযুক্ত ভারী ক্রিম এবং ঋতু মধ্যে সাফ। গরম পরিবেশন, asparagus টিপস সঙ্গে সজ্জিত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 194 |
| মোট চর্বি | 14 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 8 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 39 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | ২05 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 14 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 5 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |