শালট কি?

শাল্টস, যদিও তারা তাদের মতো কিছুই দেখেনা, প্রায়ই স্কালিয়নসের সাথে বিভ্রান্ত হয়। তারা উভয়েই এক ধরনের পেঁয়াজ, কিন্তু যখন একটি স্কালিয়ন লম্বা এবং পাতলা সবুজ পাতা এবং একটি সাদা টিপের সাথে থাকে, তবে কাঁকড়া, লালচে বা ধূসর চামড়া দিয়ে প্রদীপটি বাল্বের আকার। এটা একটি ছোট, প্রসারিত পেঁয়াজ মত চেহারা, কিন্তু রসুন একটি ইঙ্গিত সঙ্গে একটি হালকা গন্ধ আছে।

এটা আমাদের রান্নাঘরে অগভীর এবং না পেঁয়াজ আছে প্রায়ই না, কিন্তু যদি যে ছিল, আমরা অন্য জন্য এক স্যুইচ করতে পারে?

পেঁয়াজ ব্যবহার করে কি পোকামাকড়? উপাদানের বদলি করার আগে এটি একটি দালাল কি ঠিক বুঝতে গুরুত্বপূর্ণ।

একটি Shallot এর শারীরস্থান

বাইরে থেকে, একটি শাখা একটি ক্ষুদ্রাকৃতির লাল পেঁয়াজ মত একটি বিট দেখতে, কিন্তু একবার আপনি এটি ছুলা, আপনি দেখতে হবে যে রিং এর পরিবর্তে, এটি রসুন মত মত cloves বিভক্ত। ছোট shallot বাল্বের দুটি থেকে তিনটি পৃথক cloves আছে এবং বড় অগভীর ছয় cloves পর্যন্ত থাকতে পারে। প্রতিটি লবঙ্গ এক দিকে সমতল এবং অন্যদিকে বৃত্তাকার।

কিছু রেসিপি মধ্যে, এটি সম্পূর্ণ ঢিপি বাবদ প্রয়োজন হয় কিনা তা নির্ধারণ করা কঠিন হয় বা উপাদান তালিকা মধ্যে সংখ্যা গণনা শূকর cloves সংখ্যা বোঝায়। সাধারণভাবে, যদি রেসিপিটি 1 টি আইডিয়টের জন্য আহ্বান করে, তবে ঐ একক শাখার বাল্বের মধ্যে সব রসুন ব্যবহার করুন।

একটি শালট এর স্বাদ

অ্যালিয়াম পরিবারের এক সদস্য, পেঁয়াজ, রসুন, স্কালিয়ান, লেইকস এবং চাইভেসের পাশাপাশি, দ্য গ্রুপের মৃদু মৃদু দেহের একটি।

রসুনের ইঙ্গিত দিয়ে স্বাদ একটু মিষ্টি হিসেবে বর্ণনা করা যেতে পারে। যেহেতু পেঁয়াজ হিসাবে একই কামড় নেই, সেচ একটি সালাদ বা ড্রেসিং মধ্যে আদর্শ কাঁচা , এবং আরো সূক্ষ্ম খাবারের পরাস্ত হবে না।

পেঁয়াজ জন্য সোয়াপিং Shallots (এবং ভেতরের)

যদি আপনি প্যান্টিতে অগভীর থাকে কিন্তু আপনার রেসিপি পেঁয়াজের জন্য কল করেন, তবে আপনি অন্যের জন্য অন্যের পরিবর্তে একটি স্থানান্তর করতে পারেন।

আপনি যদি অর্ধেক একটি রেসিপি কাটা হয় এবং একটি পেঁয়াজ মাত্র অংশ ব্যবহার করতে চান না, তাহলে এই সুইচ সহজে আসবে। থম্পসনের সাধারণ নিয়ম প্রতিটি ছোট পেঁয়াজ জন্য, তিনটি ছোট shallots ব্যবহার শুধু মনে রাখবেন স্বাদ হালকা এবং কম হবে "পেঁয়াজ।"

আরো কি কি ঘটতে পারে যে আপনার রেসিপি shallots জন্য আহ্বান কিন্তু আপনি শুধুমাত্র পেঁয়াজ আছে। দুর্ভাগ্যবশত, এই স্যুপ শুধুমাত্র কাজ করে যদি স্রোতগুলি রান্না করা হয়- কাঁচা পেঁয়াজ কাঁচা willot মত কিছুই স্পষ্ট। যদি পোকা শেডের জন্য প্রতিস্থাপন করা হয়, তবে অনুরূপ অনুপাত গণনা করুন তবে পেঁয়াজ পরিমাপের কিছুটা লরিস যোগ করুন যাতে লবণের যে ইঙ্গিত পাওয়া যায় তা অগভীর মধ্যে পাওয়া যায়।

শালট / স্কালিয়ন বিভ্রম

তাদের দিকে তাকিয়ে, এটা অসম্ভাব্য অগভ্য মনে হয় এবং scallions একে অপরের সাথে বিভ্রান্ত করা হবে। সম্ভবত এটি কারণে যে তারা উভয় ধরনের পেঁয়াজ এবং চিঠি সঙ্গে শুরু হয় "গুলি।" এটি হতে পারে, কারণ লবণাক্ত দেশসমূহের বিশেষ করে লুইসিয়ানাতে অগভীরকে স্কালিয়ন হিসাবে উল্লেখ করা হয়েছে। প্রাথমিকভাবে ফরাসি বসতি স্থাপনকারীরা সম্ভবত অগভীর জন্য সবুজ পেঁয়াজ প্রতিস্থাপন করে, তাই বিভ্রান্তি।