এই আমি এখনও বানানো হয়েছে zingiest, tangiest এবং creamiest লেবুর তরমুজ। এটা সত্যিই সেরা এবং এত সহজ, আমি এটা ভালবাসা। ডিম এবং পরিমাণে তরমুজ মধ্যে লেবু বন্ধ করা হবে না - এটা এত সমৃদ্ধ এবং flavourful, একটি ছোট টুকরা একটি দীর্ঘ পথ যায়
তৃণমূল পর্যাপ্ত তাপমাত্রায় পরিবেশিত হয় না, গরম ও ঠান্ডা নয়। এটা একটু অন্য প্রয়োজন কিন্তু যদি আপনি fraiche বা একটি সত্যিই ভাল ভ্যানিলা আইসক্রীম creme আবশ্যক।
এই টার্ট একটি লিমেন Meringue পাই সঙ্গে বিভ্রান্ত করা উচিত নয়। যে রেসিপি মধ্যে লেবু হল নরম এবং creamier।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8oz (225 গ) প্লেইন আটা
- ২ টেম্পলেট চিনি
- 4oz (110g) ঠান্ডা মাখন (ডাইংস)
- ভর্তি জন্য:
- 7 লেবু (রসুনের রস এবং রস)
- 12 ওজ (350 গ) ডাইরেক্টর চিনি
- 6 সম্পূর্ণ ডিম
- 9 ডিমের কুসুম
- 10 ½ ওজ (300 গ্রাম) অস্পষ্ট মাখন (নরম)
এটা কিভাবে
সেবা 8- 375 ° / 190 ° / গ্যাস 5 থেকে ওভেন গরম করুন
- একটি খাদ্য প্রসেসর বাটি মধ্যে ময়দা এবং চিনি রাখুন। মাখন এবং ঠান্ডা জল 2 টেপ যোগ করুন। সমস্ত উপাদানগুলি একটি আলুতে ঢোকানো পর্যন্ত পালস মেশানো মিশ্রণ, মিশ্রণটি একসঙ্গে আটকে গেলে এবং আবার নাড়তে না পারলে আরো জল একটি চামচ যোগ করুন। প্লাস্টিক মোড়ানো এবং রেফ্রিজারেটর মধ্যে 2 ঘন্টা জন্য মোড়ানো।
- মাখন একটি 10 "/ 25 সেমি শিথিল-নীচু টার্ট টিন প্যাস্ট্রি, রোল এবং লাইনটি খাঁজকাটা ঘোড়াদৌড়ি করে আনুন যাতে তা নীচে এবং পাশেও হয় এবং কোন গর্ত থাকে না। একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে থালা ভিত্তি ছিপি। 30 মিনিটের জন্য রেফ্রিজারেটর
- পেস্টিং চর্বিযুক্ত সঙ্গে পেস্ট আবরণ এবং বেকিং মটরশুটি সঙ্গে পূরণ করুন, বা দীর্ঘ শস্য চাল ব্যবহার চর্বিযুক্ত চুলা মধ্যে 25 মিনিট জন্য সিকোয়েন্স, চূর্ণমান এবং মটরশুটি বা চাল সরিয়ে এবং আরও 10 মিনিটের জন্য কাঁটা সোনালি না হওয়া পর্যন্ত। সম্পূর্ণ ঠান্ডা পর্যন্ত ছেড়ে দিন
- এদিকে ভর্তি করা লেবু জেসম, রস, চিনি, ডিম এবং ডিমের কুসুম একটি বড় ঘন সসপ্যানের মধ্যে রাখুন। খুব কম তাপের উপর, সব উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত করা এবং চিনিটি দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত ঝিনুক ধরে রাখুন। এই প্রক্রিয়ার সাথে আপনার সময় নিন, তাপ চালু করার জন্য প্রলোভিত হন না বা আপনি ডিমগুলিকে সঙ্কুচিত করবেন ধীরে ধীরে মিশ্রণটি ঘন করা শুরু করে এবং একটি কাঠের চামচ পিছনের কোট যথেষ্ট পুরু যখন প্রস্তুত।
- তাপ থেকে প্যান অপসারণ এবং একটি ঠান্ডা পৃষ্ঠের জায়গা। মিশ্রণ হিমায়িত হয় পর্যন্ত ঝাড়া থেকে চালিয়ে। একবার ঠান্ডা, নরম মাখন মধ্যে ঝাড়া।
- ওভার তাপমাত্রা 230 ° C / 450 ° F / GAS 8 বাড়াতে
- প্যাস্ট্রি বেস মিশ্রণ, গরম ওভেন এবং বেকিং এর উপরের জায়গায় রাখুন উপরে পর্যন্ত 8 মিনিট বাদামি বাদামি। আপনি একটি শেফ এর blowtorch ব্যবহার করে বাদামি পৃষ্ঠ এছাড়াও যদি আপনি একটি আছে কিন্তু পৃষ্ঠ বার্ন না যত্ন নিতে পারেন। পরিবেশন করতে নোট দেখুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 538 |
| মোট চর্বি | 32 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 16 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 11 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 367 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 44২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 52 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 13 গ্রাম |