আপনার প্লেট উপর একটি minted পিৎ purée বসন্ত একটি শ্বাস মত, কোন ব্যাপার আপনি এটি করতে বছর বছর। স্পন্দনশীল সবুজ রং এবং তাজা পুদিনা এর সুগন্ধ এই অনেক খাবারের জন্য একটি দুর্দান্ত সঙ্গা এটি।
মুশি মটরশুঁটি জন্য মটর শুকনা ভুল করবেন না এই রেসিপি তাজা বা হিমায়িত বাগান মটরশুটি এবং তাজা পুদিনা যা দ্রুত রান্না করা হয় এবং রান্না করা বা পুরাপুরি ব্যবহার করা হয়। যেহেতু, মুশির মটর শুকনো মুরগির মাটি শুকিয়ে যায় যার ফলে মটরশুঁচকে সোকারের বিকারবোনাট সঙ্গে একটি দীর্ঘ, ধীরে ধীরে রান্না করা হয় এবং "মাশে" বিস্ফোরিত হয়।
পেটা পুরি প্রায় সব মাংস এবং মাছের খাবার সঙ্গে পরিবেশন করা একটি সুস্বাদু পার্শ্ব থালা। এটি তৈলাক্ত মাছ যেমন বিশেষত স্মোক ম্যাকেরেল মাছের সাথে সুন্দরভাবে সুন্দর । নিরামিষভোজী খাবারের জন্য পেস্টটি ছড়িয়ে দিন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২ কাপ / 600 মিলি জল
- 10 1/4 ounces / 300 গ্রাম বাগান মটর (তাজা বা হিমায়িত, নোট দেখুন)
- পিঞ্চ লবণ
- 1/4 কাপ তাজা পুদিনা পাতা
- লবণ এবং মরিচ
- ঐচ্ছিক: 1 চামচ মাখন
- ঐচ্ছিক: তাজা পুদিনা পাতা (কাটা)
এটা কিভাবে
- একটি বড় প্যানের মধ্যে জল রাখুন এবং একটি ফোঁড়া এ আনা। মটর, লবণ, এবং পুদিনা যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া আনা। মটরশুটি স্নেহপূর্ণ হওয়া পর্যন্ত তাপ কমিয়ে আনুন, প্রায় 5 মিনিট।
- মটর ড্রেন এবং একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, মসলা পেস্ট তৈরি করতে মটরশুটি ও পুদিনাকে দ্রুত পরিবেশন করুন। যদি আপনার একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার না থাকে, তবে পরিবর্তে একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করুন অথবা কেবল একটি কাঁটাচামচ দিয়ে মটর মিশ্রন করুন।
- মশলা জন্য স্বাদ এবং স্বাদ যাও লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
- আপনি রুক্ষ পাউরি ফর্ম মধ্যে মটর ব্যবহার করতে পারেন কিন্তু যদি আপনি একটি খুব সূক্ষ্ম, মসৃণ purée চান, একটি সূক্ষ্ম ছোপানো মাধ্যমে মিশ্রণ ধাক্কা।
- ঐতিহ্যবাহী মাখন এবং কাটা গুঁড়ো পাতাগুলি পর্যন্ত সব ময়দার গুঁড়ো হয় এবং পুচ্ছ মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়।
- আপনার পছন্দসই মাংস বা মাছের থালা বরাবর মুরগির মাংস গরম গরম পরিবেশন করুন
দ্রষ্টব্য: মটর শুকনো ভালভাবে ফ্রীলে এক মাসের মধ্যে ব্যবহার করা উচিত।
কোন মটর ব্যবহার করুন
ব্রিটেনে এবং আয়ারল্যান্ড (সাধারণত মে থেকে অক্টোবর) মধ্যে তাজা মটরশুটি জন্য সিজনের সংক্ষিপ্ত হয় তাই তাদের অধিকাংশ তৈরি যখন তারা যদিও তারা একটু সময় নিতে কারণ তারা ঝুলানো হতে হবে
সিজন বাইরে, হিমায়িত মটর ব্যবহার হিসাবে তারা একটি সুদৃশ্য purée এবং ব্যবহার করার জন্য এত দ্রুত হয়।
প্রকারভেদ
- যোগ করা সুবাসের জন্য, প্লেইন ওয়াটারের পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ বা মুরগির স্টক মটরশুটি রান্না করুন।
- অন্যান্য ওষুধের সাথে পরীক্ষা, শুধু টাকশাল নয়, যদিও এটি অবশ্যই ক্লাসিক। Tarragon বা শীতকালে সুবাসদায়ক ভাল কাজ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 84 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 8 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 81 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 10 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |