কত বার আপনি কেনা দোকান একটি প্যাকেট গ্রেফতার করেছেন, দীর্ঘকালীন Pitta সুপারমার্কেট বালুচর বন্ধ রুটি? আমরা সব এক সময়ে বা অন্য আছে, এবং অবশ্যই আপনি মহান যখন আপনি মহান হয়। একটি তাজা বেকড গৃহবধূ পিস্তার মধ্যে ডুব এবং আপনি ফিরে যেতে সংগ্রাম করতে হবে, কোন ব্যাপার আপনি কত ব্যস্ত।
তারা করতে কঠিন হয় না এবং যদিও সময় দীর্ঘ মনে হতে পারে, যে অধিকাংশ প্রমান সময় ব্যয় করা হয়, আপনি অন্যান্য জিনিস করতে সময় রেখে
নেগেটিস, যদি এক হতে হবে, তারা তাই ভাল রাখা না এবং আমি ব্যাচ তৈরি করতে সুপারিশ এবং আপনি যত তাড়াতাড়ি defrost এবং ভাল স্বাদ হিসাবে খাওয়া না হিমায়িত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 250 গ্রাম সাদা রুটি আটা (শক্তিশালী)
- 250 গ্রাম সর্বমোট আটা
- 1 টি চামচ লবণ
- 1 টিপস দ্রুত খামি (এছাড়াও সহজ-মিশ্রন হিসাবে পরিচিত)
- ২ টেম্পলেট জলপাই তেল (বা ঠান্ডা ঠাণ্ডা রেপিডেড তেল)
- 300 মিলি জল (গরম, কিন্তু গরম না, আপনি একটু বেশি বা কম প্রয়োজন হতে পারে)
এটা কিভাবে
আপনি হাত দ্বারা এই রুটি করতে বা একটি স্ট্যান্ড মিক্সার ব্যবহার করতে পারেন।
একসঙ্গে শক্তিশালী এবং সরল ময়দার মিশ্রণ করুন এবং একটি বড় মিশ্রণের বাটি মধ্যে ছাঁটা, বা ব্যবহার করে যদি মিশুক স্ট্যান্ড। বাটি একপাশে একপাশে লবণ ছিটিয়ে এবং বিপরীত, খামির (সরাসরি কোন ধরনের খামির উপর লবণ রাখুন বা আপনি এটি হত্যা করা হবে)।
তেল এবং 3/4 জল যোগ করুন এবং একটি ভিজা, নরম আটা গঠন ভালভাবে মিশ্রিত; একটি সময়ে একটু জল যোগ করুন এবং আটা প্রয়োজন হলে আশ্চর্য না।
ডুগ হহে আঘাতে কমপক্ষে আধা ছায়াময় পৃষ্ঠের পৃষ্ঠায় অথবা মিক্সারে 5- 6 মিনিটের জন্য। বাটি মধ্যে ফিরে ময়দা পপ, আবরণ এবং 20 মিনিটের জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে।
5 মিনিটের জন্য আবার গুঁড়ো, ২0 মিনিটের জন্য কভার করুন এবং ছেড়ে দিন। এক চূড়ান্ত সময় পুনরাবৃত্তি।
ছয় টুকরা (বা আটটি যদি আপনি ছোট Pitta চান) মধ্যে সমান মালকড়ি ভাগ এবং একটি বল মধ্যে প্রতিটি অঙ্কুর। আপনি একটি চুলের তাপ যখন একটি কাপড় দিয়ে আচ্ছাদিত বল ছেড়ে
চুলা মাঝখানে একটি বেকিং পাথর (যদি আপনার এক আছে) রাখুন, অথবা একটি ভারী বেকিং শীট। 230 ° C / 450 ° F / গ্যাস 8 থেকে ওভেন গরম করুন এবং 15 মিনিটের জন্য ছেড়ে দিন যাতে পাথর বা ট্রে এবং গরম গরম হয়।
প্রতিটি মালকড়ি বল একটি ডিম্বাকৃতি মধ্যে 5mm / ¼ ইঞ্চি পুরু।
চুলা দরজা খুলুন এবং দ্রুত পাথর-ট্রে উপর এক সময় রুটি দুটি ড্রপ এবং কয়েক মিনিট পর্যন্ত কখনও যাতে সামান্য বাদামী থেকে শুরু করার জন্য স্যুপ। ওভেন থেকে সরান এবং আপনি অন্য দুটি রান্না যখন শীতল ছেড়ে। পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি করুন।
পিটার ভাল গরম করা হয় এবং তারা তৈরি করা হয় দিনে। অবিলম্বে তাদের খাওয়া না হলে, আবরণ এবং একটি airtight টিন মধ্যে সঞ্চয়, কিন্তু গুরুত্ব সহকারে, তাদের খুব দীর্ঘ ছেড়ে না।
পেটা রুটি সুস্বাদু একটি কারি বা একটি মরিচ সঙ্গে পরিবেশন করা হয় একটি পিকনিক জন্য তাদের স্টাফ ব্যবহার করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 176 |
| মোট চর্বি | 9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 2 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 6 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 859 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 21 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |