এই হৃদয়হীন হ্যাম এবং মটরশুটি স্যুপ আপনি একটি ঠান্ডা পড়ে বা শীতকালীন দিন উপর আকৃষ্ট স্যুপ ধরনের। এটি শুকনো মটরশুঁটি এবং ডাইংস হ্যাম ব্যবহার করে একটি সাধারণ প্রস্তুতি এবং কাটা সবজি দিয়ে। গন্ধ দীর্ঘ simmering থেকে আসে। অতিরিক্ত স্মোকি স্বাদ জন্য একটি হ্যাম হাড় বা হ্যাম হক যোগ করুন। এটা লাফট্রেম হ্যাম ব্যবহার করার একটি চমৎকার উপায়!
আমরা স্যুপের সাথে গরম বেকিং কাইনব্রেড পছন্দ করি, কিন্তু মাখনের সাথে মশলাযুক্ত বিস্কুট বা কুঁচিকারী হোমডেড রুটির পুরু কাটা সমান সুস্বাদু হবে।
এটি একটি মহান লাঞ্চ স্যুপ, খুব। স্যান্ডউইচ বা একটি সহজ পচা সালাদ সঙ্গে কাপ মধ্যে এটি পরিবেশন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 8 কাপ জল
- 1 পাউন্ড গ্রেট উত্তর মটরশুটি বা নৌবাহিনী
- 2 কাপ ভাত রান্না করা
- হ্যাম
- 1 হ্যাম হাড় বা হ্যাম হক, ঐচ্ছিক
- 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ, বা স্বাদ
- 1 বে পাতা
- 1
- গাজর , কাটা
- 1 বা 2 পাঁজর সিলেট, কাটা বা কাটা thinly
- 1 টি (8 আউন্স) টমেটো সস
- 1/2 চা চামচ লবণ, বা স্বাদ
এটা কিভাবে
- একটি বড় saucepan বা ডাচ oven মধ্যে একটি ফোঁড়া যাও জল এবং মটরশুটি আনা; 2 মিনিটের জন্য উনান তাপ থেকে মটরশুটি সরান, আবরণ, এবং 1 ঘন্টা জন্য স্ট্যান্ড করা।
- মটরশুঁটি থেকে পেঁয়াজ, মরিচ, খেজুর পাতা, গাজর এবং সিলেটের সাথে হ্যাম, হ্যাম হাড় বা মটরশুঁচা যোগ করুন। একটা ফোঁড়া আনতে; মটরশুটি স্নান পর্যন্ত তাপ, কভার এবং সিমকারণ কমানো (উপরে থেকে ফেনা স্নান), প্রায় 1 1/2 থেকে 2 ঘন্টা। যদি স্যুপ খুব বেশি হয়, তবে একটু বেশি পানি যোগ করুন।
- যদি আপনি একটি হ্যাম হাড় বা হ্যাম হক ব্যবহার করে, স্যুপ থেকে তাদের বের করে নিন এবং মাংস সরান। পাশা বা মাংস কাটা এবং এটি স্যুপ ফিরে।
- টমেটো সস এবং লবণ যোগ করুন, স্বাদ যাও; প্রায় 15 মিনিটের জন্য সজলের জন্য। বের পাতা সরান
টিপস এবং বৈচিত্র
- যদি আপনি রাতে রাতে মটরশুটি শুকিয়ে থাকেন, 8 কাপ জল ব্যবহার করুন এবং মটরশুটি উঁচু করার প্রথম ধাপটি এড়িয়ে যান এবং তাদের এক ঘন্টার জন্য দাঁড়ান।
- কিছু অতিরিক্ত জমিন এবং স্বাদ জন্য, টমেটো সস সঙ্গে একসাথে স্যুপ যাও ডাইজা টমেটো 1 যোগ করতে পারেন।
- এই স্যুপ tailgating জন্য ভাল। শেষ স্যুপটি একটি ধীর কুকারে স্থানান্তর করুন এবং এটি একটি পার্টি বা ইভেন্টের সাথে রাখুন। কম বা উষ্ণ সেটিংসে ভজনা করার জন্য রাখুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 299 |
| মোট চর্বি | 2 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 1 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 6 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 353 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 53 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 16 গ্রাম |
| প্রোটিন | 19 গ্রাম |