আপনার রেসিপি জন্য ডান কাটা চয়ন করুন
হাম স্টোরেজ
টমেটো হ্যাম রান্না করার আগে পাঁচ দিন পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যায়।
নিরাময় হ্যাম একটি প্যাকেজের জন্য মূল প্যাকেজিং মধ্যে refrigerated উচিত একটি সপ্তাহ পর্যন্ত।
দেশ-শৈলী হ্যাম নেভিগেশন লেবেল চেক করুন। কিছু এক থেকে দুই মাস জন্য একটি শীতল জায়গায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে, কিন্তু মনে রাখবেন যে সময়, বাষ্পীভবন shrinks এবং দেশ হ্যাম toughens।
কিছু কাঁঠাল হ্যামা উদ্বোধনের আগেও হিমায়ন প্রয়োজন। লেবেলটি চেক করতে ভুলবেন না
রান্না করা বা খোলার পরে সব হ্যাম ফ্রিজে থাকা উচিত এবং পাঁচ দিনের মধ্যে ব্যবহার করতে হবে।
সম্পূর্ণ হ্যাম তিন মাসের জন্য হিমায়িত করা যেতে পারে, কিন্তু যদি তারা দেশ-শৈলী হয়, তবে এই উদ্দেশ্যে উদ্দেশ্য পরাজিত। দেশ-শৈলীর হেম দুই মাসের জন্য 72 ডিগ্রি F. এ শীতল, অন্ধকার স্থানে সংরক্ষণ করা যায়। কাটা একবার, দেশ হ্যাম অত্যন্ত দুর্ভিক্ষের।
বাকি এক মাস পর্যন্ত হিমায়িত হতে পারে খুব হিমায়িত হলে, হ্যাম তার আশাব্যঞ্জক রঙ হারান এবং গাঢ় বাদামী-বাদামী, পাশাপাশি টেক্সচার হারান হিসাবে।
উন্মুক্ত ক্যানড হ্যাম এক বছরের ফ্রিজে রাখা যেতে পারে। নিখরচায় ক্যানড হ্যাম মুক্ত হত্তয়া অর্থহীন কারণ এটি স্টোরেজ জীবন প্রসারিত করবে না।
একবার খোলে, ক্যানড হ্যামটি এক মাস পর্যন্ত শক্তভাবে আবৃত ও হিমায়িত হতে পারে।
কাঁচা, শুষ্ক-নিরাময় হ্যাম যেমন prosciutto হিসাবে শক্তভাবে আবৃত এবং পাঁচ দিনের পর্যন্ত ফ্রিজ মধ্যে সংরক্ষণ করা উচিত।
রান্না জন্য হ্যাম নির্বাচন
টমেটো হ্যামের একটি সুবিন্যস্ত পাতলা অংশ থাকা উচিত, ফ্যাটের একটি দৃঢ় সাদা স্তর দিয়ে।
তরুণ শুয়োরের মাংস একটি grayish- গোলাপী রং থাকবে, পুরোনো পোকার গোলাপী হবে।
মুরগি মুরগি মাংস একটি সূক্ষ্ম শস্য সঙ্গে দৃঢ় এবং মোটা, গোলাপী গোলাপী হওয়া উচিত। আপনি বেশিরভাগে সম্ভবত হ্যাম এবং প্রযোজক খ্যাতি নেভিগেশন ডেটিং কোড উপর অকার্যকর hams মান বিচার করার উপর নির্ভর করতে হবে।
ক্যানড হ্যামগুলির উপর সতর্কতার সাথে লেবেলগুলি পড়ুন।
কিছু হিমায়ন প্রয়োজন, এমনকি খোলার আগে। যারা সাধারণভাবে একটি ভাল স্বাদ এবং ক্যানড হ্যাম তুলনায় জমিন যা রুম তাপমাত্রা সংরক্ষণ করা যেতে পারে। শেল্ফ-স্থিতিশীল প্রক্রিয়াকরণ শুধুমাত্র উচ্চ মাত্রার না শুধুমাত্র গন্ধ প্রভাবিত সুবাস, গঠন, এবং পুষ্টির মূল্য প্রয়োজন। এছাড়াও মনে রাখবেন যে উচ্চ মানের মাংস আরও ব্যয়বহুল পণ্য জন্য সংরক্ষিত। মূলত, আপনি কি জন্য অর্থ প্রদান পেতে।
হেমগুলি 6 থেকে ২4 পাউন্ডের মধ্যে হতে পারে কাট এবং তার ওপর নির্ভর করে কিনা তা পুরোপুরি পুরোপুরি প্রমানিত হয় না, "অনন্তকাল হ্যাম এবং দুইজন মানুষ।"
হ্যাম এবং হাম রেসিপি সম্পর্কে আরও
• হাম ইতিহাস
ত্রিশিনোসিস কি?
• হেম উপর স্ট্রিংব্লু শীতল কি?
• কি খামখেয়ালী দেশ খেয়ে নিরাপদে আছে?
• হ্যাম নির্বাচন এবং সংগ্রহস্থল
• হাম বৈষম্য এবং পরিভাষা
• শীর্ষ 10 টি লাফ হ্যাম রেসিপি
cookbooks
- হাম: হিন্দুস্তরের সঙ্গে একটি উদযাপন