এই corned গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি chowder একটি কল্পিত কেরী স্যুপ আপনার পরিবারের ভালবাসা হবে। এটি গম , আলু, এবং বাঁধাকপি সহ একটি সম্পূর্ণ গোলমরিচ গরুর মাংস ডিনার ব্যবহার করে। আলু স্যুপের ক্রিম এবং কিছু দুধ বা ক্রিম এটা সমৃদ্ধ creaminess প্রদান করার সময় একটি সহজ প্রস্তুতি করা।
এই সহজ শসা পাত্র স্যুপ আপনার corned গরুর মাংস ডিনার বাকি লাঞ্ছনা ভোগ একটি চমৎকার উপায়, এবং এটা একসঙ্গে করা যাতে দ্রুত। একটি ভাল পরিবার খাবার জন্য গরম বেকড রোলস বা বিস্কুট সঙ্গে চাউডার পরিবেশন।
চাউডার বহুমুখী হিসাবে ভাল হয়। বামফ্রন্ট রোস্ট গরুর মাংস, ভেড়ার বাচ্চা, বা শুয়োরের মাংস ডিনার কাজ করবে, অত্যধিক। সবজি জন্য, rutabaga, সম্পূর্ণ কার্নেল ভুট্টা, এবং parsnips মাত্র কয়েক ভাল সম্ভাবনা আছে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 থেকে 1 1/2 কাপ
- অবশেষে গরুর মাংস (ডাইস)
- ২ কাপ আলুভিত্তিক আলু (ডাইংস)
- 1 কাপ চর্বিহীন গাজর (ডাইংস)
- 1 কাপ লেবু গুঁড়ো (ডাইংস)
- 1/2 কাপ পেঁয়াজ (আধা কাপ)
- 1 কাপ মুরগির স্টক
- ২ (10 3/4-আউন্স) কাঁঠাল আলু স্যুপের ক্রিম
- 1 কাপ আধা-অর্ধেক (বা হালকা ক্রিম বা পুরো দুধ)
- লবণ এবং মরিচ ড্যাশ, স্বাদ যাও
- ঐচ্ছিক: আরও অর্ধেক এবং ক্রিম, দুধ বা দুধ
এটা কিভাবে
- চিকন গরুর মাংস, আলু, গাজর, এবং বাঁধাকপি ডাইস। পেঁয়াজ আধা কাপ ভাজা
- একটি 4 থেকে 6-কোয়ার্ট মৃদু কুকার মধ্যে, আখ বীজ, আলু, বাঁধাকপি, গাজর, পেঁয়াজ, মুরগির মাংস, এবং আলু স্যুপ ক্রিম।
- প্রায় 4 থেকে 5 ঘন্টার জন্য কম রান্না করে রান্না করা রান্না করুন।
- আধা কাপ এবং হালকা ক্রিম 1 কাপ যোগ করুন। মিশ্রিত করা এবং তারপর লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, স্বাদ যাও।
- পাত্রটি ঢেকে রাখুন এবং ২0 থেকে 25 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন, বা গরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্রয়োজন হলে, আরও দুধ বা আরো অর্ধেক পাতলা পাতলা পাতলা করে তুলুন।
বিশেষজ্ঞ টিপস
যদি আপনার বাম্পার আলু এবং গাজর থাকে না, হিমায়িত বা তাজা বাজানো গাজর এবং আধা আটা ব্যবহার করুন, অথবা ড্রেসযুক্ত আয়োডযুক্ত আলু ব্যবহার করুন।
ঘনীভূত সূপ প্রায়ই ধীর কুকারের খাবারের জন্য বলা হয়, এবং এর জন্য একটি কারণ আছে। দুধ দিয়ে তৈরি একটি মৌলিক সাদা সস দীর্ঘ বিরতির সময়টি ভেঙ্গে ফেলবে এবং কুঁচকে উঠবে, যখন ঘন স্যুপ মসৃণ এবং মাখনের মতো থাকবে। আপনি যে কাছাকাছি পেতে চান, মুরগির স্টক সঙ্গে স্যুপ রান্না। প্রায় 3 কাপ মোটা সাদা সস তৈরি করুন এবং ক্রিমের সাথে সাথে রান্নার সময় শেষে স্যুপে এটি জুড়ুন।
দ্রুত রন্ধন জন্য, stovetop উপর স্যুপ প্রস্তুত। একটি বড় saucepan মধ্যে আখের গম, সবজি, স্বাদ, এবং আলু স্যুপ একত্রিত করা। একটি অল্প আঁচে আনা. প্রায় 20 মিনিটের জন্য প্যান এবং সিম্ফারটি ঢেকে দিন। ক্রিম এবং সসিংস যোগ করুন এবং প্রায় 5 মিনিট জন্য রান্না করা, বা গরম পর্যন্ত।
কোন অবদান রাখে গরুর মাংস? আপনার স্থানীয় deli প্রায় 1/4-inch পুরু সম্পর্কে 12 থেকে 16 ounces গরুর মাংস স্যুইচ করুন। এটি ডাইস এবং ক্রক পাত্র এটি যোগ করুন।