স্ক্র্যাচ থেকে সয়াবিন
কিভাবে সুস্বাদু সয়াবিন রান্না করতে আশ্চর্য? সয়াবিন সহ একটি কাঁধে তাদের কিনতে না চেয়ে বরং স্ক্র্যাচ থেকে মটরশুটি রান্না করার জন্য অনেক কারণ আছে। স্ক্র্যাচ থেকে সয়াবিনের রান্নার ব্যাপারে আপনাকে জানা দরকার।
সয়া সয়া মটরশুঁটি কিভাবে রান্না করবেন?
অন্য কোনও শুকনো মটরশুটি ভালো লেগেছে, আপনি স্যুবিয়েন্স স্টোভের উপরে, প্রেশার কুকারে বা ধীর কুকার (ক্রক পাত্র) তেও রান্না করতে পারেন। সয়াবিনের রান্না করার জন্য অনেক সময় লাগবে, যাতে আপনি একটি চাপ কুকার বা ধীর কুকার ব্যবহার করতে পছন্দ করতে পারেন।
কোন পদ্ধতি কোনটি আপনি ব্যবহার করেন, কোনও বিকৃত মটরশুঁটি , ছোটোখাটো টুকরা বা যে কোনও জিনিস যা শনাক্ত করা যায় না তা দেখার জন্য আপনার সোয়াবীনের মাধ্যমে ছিঁড়ে ফেলতে কয়েক মিনিট সময় নিন । আপনার সয়াবিনগুলিকে একটি চোরাচালানকারী বা চাঁদের পাত্রে রাখুন, এবং তাদের দ্রুত কাঁটাচামচ দিন।
সয়াবিনের চুলা রন্ধন
সয়াবীণ স্টোভ শীর্ষ রান্না করার আগে, আপনি তাদের ভাল শুষে চাইবেন। আমি অন্তত চার ঘন্টা সুপারিশ, কিন্তু বিশেষ করে রাতারাতি। সয়াবিন শুকিয়ে ফেলুন, একটি বড় বাটি বা পাত্রে রাখুন এবং প্রচুর পরিমাণে পানি দিয়ে ঢেকে দিন। যখন আপনি তাদের রান্না করার জন্য প্রস্তুত থাকেন, তখন পানি নিষ্কাশন করুন এবং মটরশুঁটিকে আরেকটি দ্রুত কুঁচি দিন।
পানিতে 1: 3 অনুপাতের মধ্যে সয়াবিন সিদ্ধ করুন। যে, সয়াবিনের প্রতিটি এক কাপ জন্য, আপনি তিন কাপ জল সম্পর্কে চান।
একটি বড় পাত্র মধ্যে একটি simmer জল আনতে আপনার সয়াবিনের খুব তাজা হলে সয়াবিন, কভার এবং তিন ঘন্টার জন্য উজ্জ্বল করুন। আপনার সয়াবিন সম্পূর্ণরূপে রান্না করা হয় তা নিশ্চিত করার জন্য চার ঘন্টা পর্যন্ত প্রয়োজন হতে পারে।
রান্না করা সয়াবিনের আকার দ্বিগুণ বেশি হবে। এক কাপ শুকনো সয়াবিনের জন্য, আপনি রান্না করা দুটি কাপের চেয়ে একটু বেশি পরিমাণে কাটাবেন।
একটি প্রেসার কুকার মধ্যে সয়াবিনের রন্ধন
শুকনো মটরশুঁটি রান্না করার জন্য চাপ কুকারগুলি আশ্চর্যজনক! প্রথমবারের মতো আপনার শুকনো সয়াবিনের শুকনো শুকিয়ে ফেলুন: প্রেশার কুকার ব্যবহার করার সময়: এক-ঘন্টা ন্যূনতম, চার ঘণ্টা ভাল এবং রাতারাতি (8/২২ ঘণ্টার) ভাল হয়।
একবার আপনি আপনার মটরশুটি ভাঙা পরে, জল বাতিল এবং তাদের একটি দ্রুত কুঁচন প্রদান 4 টেবিল চামচ সতেজ গুঁড়ো দিয়ে কুকারের জায়গায় সয়াবিন রাখুন। আপনি অন্তত চার ঘন্টা জন্য আপনার মটর সিকুড করেছি, এবং কম সময় জন্য শুকিয়ে যদি প্রায় 15 মিনিট 10 মিনিট জন্য তাদের রান্না করুন।
আপনার চাপ কুকারের প্রস্তুতকারক নির্দেশাবলী সম্ভবত আপনাকে একটি নির্দিষ্ট লাইন উপরে জল পূরণ না সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, প্রায় অর্ধেক পূর্ণ, ভেন্ট পাইপ clogging এড়াতে। কিছু নির্মাতারাও রান্না করার সময় পানিতে তেলের একটি বড় চামচ যোগ করার পরামর্শ দেয়। এই প্রাকৃতিক ফেনা যে বীজ কুকুর যখন বিকাশ বিকশিত সাহায্য করে, যেমন ফেন সহজে ভেন্ট পাইপ বেলুন
চাপ রান্না করার পরে, তাপ বন্ধ করুন এবং চাপ কুকারটি ধীরে ধীরে চাপ চাপতে দিন । আপনার মেশিনের উপর নির্ভর করে, এটি ২0 মিনিটের থেকে এক ঘন্টা পর্যন্ত এক ঘন্টা পর্যন্ত হতে পারে।
এক কাপ শুকনো সয়াবিনের জন্য, আপনি দুই কাপের চেয়ে একটু বেশি করে রান্না করবেন, রান্না করবেন।
একটি ধীর কুকার মধ্যে সয়াবিনের রন্ধন
মটরশুঁটি প্রথম জমতে শুরু করলেও আপনি যদি স্যুইচিয়ান তৈরির জন্য ধীর কুকার বা ক্রক পাত্র ব্যবহার করেন তবে এটি একটি ভাল ধারণা। প্রচুর পানি দিয়ে তাদের আচ্ছাদিত করুন এবং তাদের চার ঘন্টা ন্যূনতম জন্য শুকিয়ে দিন, এবং বারো ঘন্টা পর্যন্ত, তারপর ড্রেন এবং ভাল কুড়ান।
সয়া সীয়ের প্রতি এক কাপের জন্য আপনার ধীর কুকারের চার কাপ জল যোগ করুন। 6-8 ঘন্টা জন্য উচ্চ নেভিগেশন রান্না।
কিছু আরও সুস্থ নিরামিষ এবং শ্যাভান রান্নার সাহায্য প্রয়োজন? এখানে কয়েকটি জায়গা যা আপনি শুরু করতে চান:
- নিরামিষ রান্না এবং খেয়ে নতুন? এখান থেকে শুরু কর!
- নিরামিষভোজী সম্পর্কে প্রায়ই জিজ্ঞাসা করা প্রশ্ন
- কিভাবে একটি নিরামিষাশী খাদ্য প্রোটিন পেতে