প্রস্তুত করা একটি সুদৃশ্য, কিন্তু অত্যন্ত সহজ জাপানি সালাদ হল arugula এবং daikon মৌমাছি স্প্রাউট (kaiware) সালাদ সঙ্গে তাজা সঙ্কুচিত লেবুর রস, জলপাই তেল, এবং সমুদ্রের লবণ একটি সহজ ড্রেসিং সঙ্গে।
জাপানি রান্নার আধিকারিক খাদ্যের প্রাকৃতিক ও তাজা স্বাদগুলিকে তুলে ধরে। প্রায়ই, একটি সাধারণ জাপানি খাবারে বেশ কয়েকটি ছোট ছোট "ওকাজু" প্রধান এবং পার্শ্বযুক্ত খাবার অন্তর্ভুক্ত থাকবে, এবং খুব ছোট অংশে পরিবেশন করা দুটি ভিন্ন ধরণের জাপানি সালাদ অন্তর্ভুক্ত করা সম্পূর্ণ স্বাভাবিক বলে মনে হবে। উদাহরণস্বরূপ, আউগুলা এবং কাইয়াজ (ডিকন মৌমাছি স্পাউট) সালাদ, পেঁয়াজ সালাদের একটি ছোট অংশসহ। আপনি খাবারে অনেক বেশি শাক সবজি পাবেন না!
এই আগ্রুলা এবং ডিকনিক মৌমাছি স্প্রাউট (কাইয়েজ) সালাদ অন্যদের থেকে ভিন্ন কেন, এফিজুআলা এবং ডিকনিক মৌমাছি স্প্রাউটগুলি স্বাভাবিকভাবেই মসলাযুক্ত, এই অন্যথায় সহজ সালাদে একটি হালকা মরিচ স্বাদ প্রোফাইল যোগ করে। এই কারণে, একটি উপাদান হিসাবে মরিচ লেবু পোষাক মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয় না।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 কাপ জৈব arugula
- ½ প্যাকেজ বা প্রায় 1 ½ আয়ন ডিকন মৌমাছি স্পাউট (কাইয়াস)
- ¼ কাপ শুকনো মুকুট মুকুট
- ½ চামচ অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- ½ চামচ লেবুর রস
- 1 মরিচ সমুদ্রের লবণের চিম্টি, স্বাদ
এটা কিভাবে
- যদি আপনি প্রাক ধৌত করা, প্যাকেজযুক্ত arugula পাতা ব্যবহার করছেন, তাদের ঠান্ডা জল দিয়ে rinsing দ্বারা রিফ্রেশ অতিরিক্ত জল অপসারণ, বা পাতা শুকিয়ে একটি সালাদ স্পিনার ব্যবহার ভাল নিষ্কাশন।
- প্যাকেজ থেকে kaiware (ডিকন মূলা স্প্রাউট) সরান এবং কোনও আলগা বাদামি বীজ শেলগুলি সরিয়ে ফেলার জন্য ভালভাবে ধুয়ে নিন। নীচের এক ইঞ্চি উপরে কাটা যেখানে sprouts তুলো একটি টুকরা সংযুক্ত করা হয়। শিকড় পরিত্যাগ
- লেবু ড্রেসিং প্রস্তুত। একটি বাটি মধ্যে, জলপাই তেল, লেবুর রস, এবং লবণ মিশ্রন। ভালভাবে মেশান.
- একটি ছোট বাটি মধ্যে, arugula এবং kaiware একসঙ্গে টস। পরিবেশন করার আগেই শুকনো বোনাটি গুঁড়ো (কাতসুবুশি) যোগ করুন এবং আলতো করে একসঙ্গে টুকরো টুকরো করুন।
- সালাদ মিশ্রণ ছোট পৃথক পরিবেশন প্লেট এবং দারুচিনি সবুজ শাক উপর লেবু ড্রেসিং। বিকল্পভাবে, সসদা উপাদানগুলির সাথে ড্রেসিংটি একসঙ্গে টলানো যেতে পারে, তবে একটি সাবধানবাণী হচ্ছে শুকনো বোনাটি ফ্লেক্সে দ্রুত ড্রেসিং এবং উইল্টটি শোষিত হবে।
পরামর্শ
- ব্যবহার সহজে জন্য প্রাক ধৌত করা, প্যাকেজ জৈব arugula ব্যবহার করুন।
- পরিষ্কার করার পরে, আগ্রুগা থেকে প্রচুর পরিমাণে পানি সরিয়ে ফেলুন যাতে করে সূক্ষ্ম লেবুর ড্রেসিংকে পাতলা না হয়।
- এই রেসিপিটির জন্য সবচেয়ে ভাল লেবু রস, যদি কেউ উপলব্ধ না হয় তবে পনজু সিটিস সয়া সস বা বোতলজাত তিল ড্রেসিং বা অন্য প্রিয় সালাদ ড্রেসিংয়ের সাথে লেবু সসেজের পরিবর্তে বিকল্পটি বেছে নিন ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 54 |
| মোট চর্বি | 3 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 1 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 11 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 166 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 1 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 7 গ্রাম |