জিন, জিনবেরি ব্যারিজ, এবং সয়া সস এর আর্থ এবং রিফ্রেশিং সংমিশ্রণে অনুপ্রাণিত, এই ফাঁকা স্ট্যাক স্নেহপূর্ণ এবং সুস্বাদু। একটি সুগন্ধি মাশরুম সস সঙ্গে এটি বন্ধ শীর্ষ এবং এই চর্বিযুক্ত খাবার শেখ ডাইনিং পার্টি বা একটি সাধারণ সাপ্তাহিক দিন খাবার জন্য উপযুক্ত। অন্য জালিয়াতি সঙ্গে ভারী সুগন্ধিযুক্ত নয় যে একটি জিন ব্যবহার করা সেরা। আপনার তৃণভূমি মামলা মশলা উপাদান পরিবর্তন করুন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 1/2 পাউন্ড ফাঁকা স্ট্যাক (680 গ্রাম)
- ফ্লেক স্টেক মারিনাডে জন্য:
- 1/4 কাপ (60 এমএল) জিন
- 1/4 কাপ (60 এমএল) সয়া সস
- 3-4 রসুন রসুন
- 2 টেবিল-চামচ (30 মিলিগ্রাম)
- আগাছা সিরাপ (বা মধু)
- 1 টি চামচ (5 এমএল) শুকনো
- জিনবেরি বেরি (হালকাভাবে গুঁড়ো)
- 1 চা চামচ (5 এমএল) ওরচেস্টারশায়ার সস
- 1/2 চা চামচ (2.5 এমএল) মরিচ গুঁড়ো
- 1/2 চা চামচ (২.5 এমএল) কালো মরিচ
- 1/2 চা চামচ (2.5 এমএল) লবণ
- 1 টি চামচ (5 এমএল) জলপাই তেল
- সস জন্য:
- 10 মাশরুম (সাদা বা cremini, পরিষ্কার এবং কাটা)
এটা কিভাবে
- একটি resealable প্লাস্টিকের ব্যাগ প্লেস flank স্টেক।
- একটি মাঝারি আকারের বাটি মধ্যে মিশ্রিত করা পর্যন্ত সব উপাদান (মাশরুম এবং জলপাই তেল ছাড়া) একত্রিত।
- এটির প্রতিটি অংশ প্রলিপ্ত করা হয় নিশ্চিত করে, আচ্ছাদন স্টেক উপরে জুড়ুন। সিল ব্যাগ এবং 2-3 ঘন্টা জন্য রেফ্রিজারেটর মধ্যে স্থান।
- মাঝারি উচ্চ তাপ জন্য Preheat গ্রিল
- ব্যাগ (সস জন্য marinade reserving) থেকে ভাঁজ স্টেক অপসারণ এবং ভাজাভুজি সম্মুখের দিকে স্থান। মাংসকে 5 মিনিটের জন্য রান্না করার অনুমতি দিন এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করুন। এই মুহুর্তে, আপনার গ্রিল উপর মাঝারি তাপ হ্রাস করুন এবং একটি অতিরিক্ত 10-15 মিনিট জন্য স্ট্যাকের বেধ বা doneness জন্য আপনার পছন্দ উপর নির্ভর করে। তাপ থেকে সরান এবং 10 সেকেন্ডের জন্য স্লাইসিং করার আগে স্ট্যাকের জন্য বিশ্রাম দিন।
- এদিকে, একটি মাঝারি প্যানের মধ্যে, গরম জলপাই তেল এবং কাটা মাশরুম যোগ করুন। রবিবার সকালের নামাজ পড়ার আগে ২ থেকে 3 মিনিট পর রান্না করুন। তাপকে হ্রাস করার আগে অতিরিক্ত 1 থেকে 4 মিনিট পর্যন্ত মিশ্রণটি এক ফোঁড়ায় ঢুকতে দিন।
- একবার মাশরুম সস দিয়ে রান্না করা হয় এবং সামান্য ঘন হয়ে যায়, কাঁটাচামচ টুকরা টুকরো টুকরো করে ফেলুন এবং আপনার প্রিয় পক্ষের সাথে পরিবেশন করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 557 |
| মোট চর্বি | 19 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 8 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 134 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2,180 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 7 গ্রাম |
| প্রোটিন | 57 গ্রাম |