আমি কখনও নিশ্চিত নই যে ম্যানশন রুট কুকিজ একটি নিস্তারপর্ব ঐতিহ্য হয়ে দাঁড়ায়, কিন্তু সেই সময় আমি তাদের সবসময় দেখেছি বছর। আমার স্থানীয় সুপার মার্কেটটি ম্যাটাজস (ডিমের সালাদসহ ভাল) এবং বিভিন্ন পিপাসার চর্বিযুক্ত খাবার এবং ময়দা বিকল্প পণ্যগুলিকে বের করে দিবে। এবং, রহস্যময়, ম্যানডেল রুটি বক্স
শব্দ Mandel বাদাম জন্য আদিবাসী এবং এই কুকি সবসময় ইতালীয় biscotti মত আকৃতির হয়। সত্য বলার জন্য, আমি বাক্সে কুকিজের কোনও ফ্যান ছিলাম না এবং আমি অনেক আগেই নিখুঁত চকোলেট কেককে নিস্তারপর্ব উদযাপন করার শিল্পে আয়ত্ত করেছি। যতক্ষণ পর্যন্ত না, আমি আমার প্রাক্তন মিল এবং তার ম্যান্ডেল রুটি কুকি পূরণ করেছি। এটি প্রথম কামড়ে কুকি প্রেম ছিল এবং হ্যাঁ, আমি তাকে রেসিপি দিতে তৈরি।
আমি কয়েক বছর ধরে, আমার সবচেয়ে নিখুঁত সংস্করণ তৈরি করতে এটি tweaked করেছি। এবং আমি একটি অ পাজী সংস্করণ তৈরি করা হয়েছে, কারণ আলু স্টার্চ এবং matzo আটা মত উপাদানগুলো বছরের বাকি খুঁজে কঠিন হতে পারে। এবং আমি বছরের বাকি এই খাওয়া চান কারণ তারা আমার প্রিয় চিকিত্সা এক হয়ে গেছে
তিনি তার চকলেট চিপ যোগ করতে ব্যবহৃত এবং এটি খুব কল্পিত খুব কিন্তু এই মৌলিক বাদাম কুকি রেসিপি হয়। শুধু biscotti সঙ্গে, আপনি অন্যান্য বাদাম, চকলেট এবং শুকনো ফল বিট যোগ করতে পারেন। তবে বিসকোটি ছাড়াও, এই কুকিজ দুবার বেকড করা হয় না তাই টেক্সচার একটি নিয়মিত কুকির তুলনায় দৃঢ় কিন্তু বিস্কুটটির তুলনায় নরম। আমার কাছে, এটা ঠিক ঠিক। উপভোগ করুন!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 3 টি ডিম
- 1 কাপ চিনি
- 1 লাঠি (8 টেবিল চামচ) রুম তাপমাত্রায়, অ্যান্টেড মাখন
- 1 টি চামচ বাদাম এক্সট্রাক্ট
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 1 3/4 কাপ সবজির আটা
- 1 চা চামচ বেকিং পাউডার
- 1/2 কাপ কাটা বাদাম
- শীর্ষস্থানীয় জন্য 2 চায়ের চিনি ,.
- শীর্ষে জন্য 1 চা চামচ দারুচিনি ,.
- নিকৃষ্টতম উপাসনা:
- বেকিং পাউডার ছাড়াই
- 1/4 কাপ সঙ্গে সব উদ্দেশ্যে আটা প্রতিস্থাপন
- আলু স্টার্চ এবং 1 1/2 কাপ
- পিষ্টক খাবার
এটা কিভাবে
350 ডিগ্রি যাও চুলা pre-তাপ।
একটি স্ট্যান্ড বা হাত মিক্সার ব্যবহার করে, ক্রিম একসঙ্গে ডিম এবং চিনি কালেকশান পর্যন্ত হালকা। মাখন এবং বাদাম নির্যাস মধ্যে হিট।
একটি পৃথক বাটি মধ্যে, একসঙ্গে লবণ, বেকিং পাউডার এবং সব উদ্দেশ্যে আটা (বা আলু স্টাবার এবং পিষ্টক খাবার সমন্বয়) একত্রিত।
ভিজা মধ্যে শুকনো উপাদান ভাঁজ করুন, কাটা বাদাম মধ্যে চালান, এবং চর্মরোগ কাগজ দিয়ে রেখাযুক্ত একটি প্যাকিং শীট সম্মুখের দিকে ঘুরিয়ে
মনে রাখবেন যে আঠা খুব স্টিকি হবে এবং আপনি অতিরিক্ত আটা (বা পিষ্টক খাবার) প্রয়োজন একটি রুটি এটি আকৃতি, প্রায় 3 "উচ্চ।
45 মিনিট এবং স্ল্যাকের জন্য স্কার্ফ, একটি serrated ছুরি সঙ্গে, এখনও গরম যখন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 779 |
| মোট চর্বি | 43 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 18 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 217 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 89২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 89 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 14 গ্রাম |