জিংসা ভিন্দী ভাজা (চিংড়ি ও ভাত ভাজা)

এই থালা তৈরি করা সহজ এবং সত্যিই দ্রুত। গরম চপটি (ভারতীয় ফ্ল্যাটব্রেড) বা প্লেইন ভাজা চাল এবং ল্যান্টিল ডিশ দিয়ে এটি পরিবেশন করুন।

আপনি কি প্রয়োজন হবে

একটি প্যানের মধ্যে তেল গরম করুন এবং জিরা বীজ যোগ করুন। যখন তারা স্প্লটার্টারিং বন্ধ করে দেয়, তখন হালকা গোল্ডেন পর্যন্ত পেঁয়াজ এবং রসুন এবং ভাজ জুড়ুন।
এক মিনিটের জন্য সবুজ মরিচ এবং ভাজা যোগ করুন।
টমেটো এবং হলুদ গুঁড়া যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান। 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন
ঠাণ্ডা যোগ করুন, ভাল মিশ্রিত করুন এবং 5 মিনিট জন্য রান্না করা।
চানা, বাদামি শর্করার, চুন রস এবং লবণ যোগ করুন স্বাদ এবং ভাল মিশ্রিত। 2-3 মিনিটের জন্য রান্না করুন ফায়ার বন্ধ করুন, ঠাণ্ডা ও ঝোপঝাড়ের উপরে গরম মসলা ছিটিয়ে নিন এবং অবিলম্বে আবরণ করুন।

চপাটিস (ভারতীয় ফ্ল্যাটব্রেড) বা প্লেইন ভাজা চাল এবং ল্যান্টিল ডিশ দিয়ে ২ মিনিট পরে পরিবেশন করুন।

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)