চিকেন ফ্রাই-ফ্রাই এই ল্যাটিন রেসিপিটি পোলো স্লামেডো নামে পরিচিত। এটি লোমো লবণাক্তর একটি ঘনিষ্ট চাচাত ভাই, চিমটি মরিচ, সবজি, এবং আলু এবং সুপরিচিত পেরুভিয়ান খাবারের মধ্যে একটি, একটি গরুর মাংস ভাজাভুজি ।
Pollo saltado একটি পেঁয়াজ, লাল ঘণ্টা মরিচ, এবং টমেটো অন্তর্ভুক্ত এবং এটি একটি মহান মশলা আছে। এটি দ্রুত একসঙ্গে আসে, বিশেষত যদি আপনি ফ্র্যাইজ ফ্রাইং ফ্রাই ব্যবহার করেন তবে স্ক্র্যাচ থেকে ফ্রাই করে না । এটি leftover রান্না করা মুরগি আপ ব্যবহার করার জন্য একটি দুর্দান্ত থালা। এটি একটি marinade প্রয়োজন হয়, যদিও, যদিও এটি একটি স্বাদ সর্বাধিক করার জন্য এক বা দুই আগে করা যেতে পারে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2-3 চিকেন স্তন (অকার্যকর, দুর্বল, চামচহীন, 2-ইঞ্চি রেখাচিত্রমালা মধ্যে কাটা)
- 2 টেবিল চামচ ভিনেগার
- 2 টেবিল-চামচ সয়া সস
- 1 চামচ মধু
- 1 টি চামচ জিরা
- 1 টি চামচ পেপারিকা
- 1 টেবিলচামচ
- Aji
- পাকা (একটি
- চিলি মরিচ পেস্ট ; বা 1 চামচ টাটকা চিল মরিচ ড্রেস; পরীক্ষা করা)
- 2-3 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল (বা ফ্রাইং জন্য প্রয়োজন পরিমাণ)
- 2 কাপ ফ্রেঞ্চ ফ্রাই (প্রায়, হিমায়িত স্টেক কাটা)
- লবনাক্ত
- কালো মরিচ স্বাদ
- 2 রসুন রসুন (minced)
- 1
- লাল পেঁয়াজ (কাটা)
- 2
- ঘণ্টা মরিচ (লাল, কাটা)
- 1 টমেটো (ডাইংস)
- গাউনশিন: সিলেটের পাতা
এটা কিভাবে
- চিকেন ব্রেস্টের টুকরাগুলি প্লাস্টিকের জালা ব্যাগের মধ্যে ভিনেগার, সয়া সস , মধু, জিরা, পেঁপে, এবং আজি চাটা পেস্ট দিয়ে রাখুন। সীলমোহর মেশান এবং তারপর মিশ্রণটি অন্তত ২ ঘণ্টা করুন, যদিও এটি 12 থেকে ২4 ঘণ্টার জন্য করা যেতে পারে।
- লম্বা পার্শ্বযুক্ত একটি ভারী স্কারলেটের মধ্যে, 1 থেকে ২ ইঞ্চি সবজির তেল এবং তাপ গরম করে মাঝারি উচ্চ তাপের উপরে ঢেলে দিন। ফলের ফ্রাই পর্যন্ত সুবর্ণ বাদামি বাদামি, যদি প্রয়োজন হয় তবে ব্যাচগুলিতে। ঠান্ডা করার জন্য কাগজের তোয়ালে একপাশে রাখুন লবণ এবং মরিচ সঙ্গে ঋতু
- মাঝারি তাপের উপর একটি পৃথক স্কারলেট মধ্যে, 1 থেকে 2 টেবিল-চামচ উদ্ভিজ্জ তেল তাপ। উভয় পক্ষের উপর marinated মুরগির এবং বাদামী দ্রুত জুড়ুন
- Marinade যোগ করুন এবং চিকেন 2 থেকে 3 মিনিট বেশি রান্না করুন, যতক্ষণ না এটি চিবুক যখন গোলাপি হয় না। একটি প্লেট থেকে চিকেন সরান এবং একপাশে সেট।
- রসুন এবং পেঁয়াজ কুঁচি থেকে সসেজে রাখুন এবং অবশিষ্ট মারিদ্রায় নরম না হওয়া পর্যন্ত তাদেরকে সসেজ দিন।
- লাল মরিচ এবং টমেটো এবং মাঝারি উচ্চ তাপ উপর sauté যোগ করুন যতক্ষণ না তারা শুধু বাদামী থেকে শুরু।
- চিকেন ফিরে skillet যোগ করুন। অধিক সয়া সস সঙ্গে ঋতু যদি ইচ্ছা ফ্রেঞ্চ ফ্রাই যোগ করুন, ধীরে ধীরে tossing, এবং তাপ থেকে সরাতে।
- চিনির সিলেটের সাথে আদা এবং উষ্ণ চালের উপর পরিবেশন করুন ।
সত্যিই, চাল এবং আলু?
এটা সত্য যে আমাদের অনেককে শেখানো হয়েছে যে, চাল ও আলু ভাল ডিনার সহকারী নয়। সব পরে, যে একটি একক খাবার স্টার্ট অনেক। যাইহোক, পেরুভিত্তিক রান্নাতে, চালের সাথে আলু সরবরাহের জন্য এটি পুরোপুরি গ্রহণযোগ্য, তাই আপনি দেশের খাদ্যগুলি অন্বেষণ হিসাবে প্রায়ই এটি দেখতে পাবেন। এই পথটি দেখো, আপনি ভোজন সারণি থেকে ক্ষুধার্ত হবেন না!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 2281 |
| মোট চর্বি | 234 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 18 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 164 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 70 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 443 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 28 গ্রাম |