একটি ঐতিহ্যগত সমৃদ্ধ Goan ডেজার্ট, Bebinca একটি কোন উদযাপন থাকতে হবে একটি জন্ম, বিবাহ, ক্রিসমাস বা ইস্টার মেকিং Bebinca ধৈর্যের জন্য প্রয়োজন হয় - এটি নিচে রান্না করা হয় যখন একটি স্তর শুধুমাত্র যোগ করা যাবে - কিন্তু শেষ ফলাফল ভাল মূল্য প্রচেষ্টা ঐতিহ্যবাহী Bebinca আছে 16 স্তর, কিন্তু আপনি যতটা আপনি চান হিসাবে করতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২50 গ্রাম ময়দা
- 700 মিলিলিটার নারিকেলের দুধ
- 2 কাপ চিনি
- 24 ডিমের কুসুম
- 1 1/2 কাপ
- ঘি
- গাভী: বাদাম ছিদ্র
এটা কিভাবে
- চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত কোকোনাট দুধ এবং চিনি একত্রিত এবং একসঙ্গে মেশান।
- অন্য বাটি মধ্যে, কাঁকড়া পর্যন্ত whisk ডিম yolks
- নারকেল দুধ যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত করা।
- এই সব ময়দা যোগ করুন, একটি সময়ে একটু, নিশ্চিত যে কোন lumps বাকি আছে।
- আপনার গ্রিল প্রাক তাপ
- অন্তত 6 "গভীর আধা কাপে আখের গুঁড়ো (কোন আকৃতির) ভেজে ভেজে ফেলুন। ঘিটা ঠাণ্ডা পর্যন্ত প্যানটি রাখুন।
- গ্রিলের নিচে থেকে এটি বের করে নিন এবং কিছুটা প্রস্তুত করে তাতে 1/4 "পুরু স্তর তৈরি করুন। গ্রীলটির নিচে ব্যাক করুন এবং উপরে সোনার পরিমাণ পর্যন্ত রান্না করুন।
- সতেজ অনুভুতির নিচে থেকে সরান এবং অবিলম্বে অন্য স্তরটি ঘনতিকে পূর্ববর্তী স্তরে জুড়ুন। এটা গলে যাবে।
- এখন আগের এক হিসাবে একই বেধ এর পিটা অন্য স্তর ঢালা। সুবর্ণ পর্যন্ত গ্রিল অধীনে রান্না করা
- সমস্ত পিটার আপ ব্যবহৃত হয় পর্যন্ত layering প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি রাখুন।
- শেষ স্তর ঘি হতে হবে। এটি করা হলে, একটি পাত্রে ডিশের উপর Bebinca চালু এবং বাদাম slivers সঙ্গে গাভীটি।
- কাটা মধ্যে কাটা এবং উষ্ণ বা শীতল পরিবেশন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 993 |
| মোট চর্বি | 73 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 46 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 18 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 716 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 433 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 64 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 25 গ্রাম |