Knefe phyllo এবং পনির সঙ্গে তৈরি একটি ঐতিহ্যগত লেবানন ডেজার্ট হয়। এই ঐতিহ্যগত লেবাননের নাস্তা মিষ্টার্থের জন্য পরিবেশিত হতে পারে! আপনি অনেক লেবাননের রেস্টুরেন্টে একটি ডেজার্ট হিসাবে এটি খুঁজে পেতে পারেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টি প্যাকেট ফ্যালো (16 আউন্স) বা 16 টি আউন্স নিয়মিত ফলো ব্যবহার করুন, যদি আপনি চর্মরোগ না পান
- 1 ধারক
- ricotta পনির (15 আউন্স) সম্পূর্ণ দুধ
- 1 ডিম
- 1 1/2 মিষ্টি ময়দা লাঠি, গলিত
- 2 টেবিল চামচ চিনি চিনি
- 1 চা চামচ লেবুর রস
- সিরাপ জন্য:
- 1 কাপ জল
- 2 কাপ চিনি
- 2 টেবিল চামচ কমলা ফুলের পানি
এটা কিভাবে
- 350 F. থেকে Preheat চুলা বড় মিক্সিং বাটি মধ্যে কাঁঠাল phyllo। স্টাইলিং থেকে phyllo রাখা মাখন যোগ করুন। দুই মধ্যে phyllo বিভক্ত।
- একটি পৃথক মেশানো বাটি মধ্যে, ricotta, ডিম, চিনি এবং লেবু রস একত্রিত। ভালভাবে মেশান. একপাশে সেট করুন
- একটি 9x12 বেকিং ডিশ ধুয়ে এবং নীচে phyllo মালকড়ি একটি স্তর রাখুন। আটার উপরে আপনার ricotta মিশ্রণ যোগ করুন। অবশিষ্ট ফিলোলে যোগ করুন এবং মাখন দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- সুবর্ণ বাদামি পর্যন্ত 40 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন। চুলা থেকে সরান এবং প্রায় 45 মিনিট জন্য ঠান্ডা করার অনুমতি দেয়। হাঁটু গুঁড়ো রান্নার সময় আপনি আপনার ইতিমধ্যে সহজেই না করা হলে আপনার সহজ চর্বি করতে পারেন।
- সহজ সিরাপ তৈরি করতে, একটি পাত্রের মধ্যে জল এবং চিনি মিশ্রিত করা এবং এটি একটি ফোঁড়া আসে না পর্যন্ত মাঝারি উচ্চ তাপ উপর উনান অনুমতি 1 মিনিটের জন্য উনান করার অনুমতি দিন, তারপর কম তাপ হ্রাস করুন এবং কমলা ফুল ফোটান যোগ করুন। সিরাপ সম্পূর্ণরূপে শান্ত করার অনুমতি দিন
- একবার নুনু ঠান্ডা হয়ে গেলে, থালাটি টেনে আনুন এবং প্যান থেকে মুক্ত করুন। এটি সহজ করার জন্য একটি মাখন ছুরি দিয়ে প্রান্ত কাছাকাছি যেতে ভুলবেন না। এছাড়াও, নিশ্চিত করুন যে হাঁটু সম্পূর্ণরূপে শীতল হয়! সহজ সিরাপ সঙ্গে ঝলসানি এবং অবিলম্বে পরিবেশন করা।
আপনি একটু রঙ এবং স্বাদ যোগ করার জন্য আপনার হাঁটু আঙ্গুলের করতে চান। একটি আকর্ষণীয় উপস্থাপনা জন্য গ্রামীণ pistachios, আখরোট, বা এমনকি গুঁড়ো বাদাম ব্যবহার করে চেষ্টা করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 672 |
| মোট চর্বি | 33 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 19 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 10 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 109 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 337 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 85 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 1 গ্রাম |
| প্রোটিন | 11 গ্রাম |