এই ক্ষুদ্র মুরগির taquitos বিশাল মশলা chipotle এবং রসুন স্বাদ আছে। ভর্তি হয় মাখনের মতো, চটকদার, এবং অমূল্য। আপনি তাদের খাওয়া থামাতে সক্ষম হবে না এবং না আপনার গেস্ট হবে।
তারা নিখুঁত পার্টি appetizer হয় , আপনি তাদের এগিয়ে সময় এবং তাদের নিশ্চল করতে পারেন, কারণ। কেবল পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত থাকুন যতক্ষণ না তারা খাঁজকাটা না হওয়া পর্যন্ত তাদের চুলায় পুড়িয়ে দিন।
তারা মিনি মেক্সিকান পিজার , গুয়াকামোল , বা আপনার নিজের DIY Nacho বার মত অন্যান্য মেক্সিকান appetizers সঙ্গে মহান বরাবর যান।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- চিপটেল চিকেন:
- 1
- চিপোলেট মরিচ (অ্যাডোবো সসের চেয়ে 1 টি চামচ)
- 1 চুন (juiced)
- 2 tablespoons অতিরিক্ত কুমারী জলপাই তেল
- 1 চা চামচ লবণ
- 1 চা চামচ মরিচ
- 1/2 চিকন জিরা
- 1 প্যাকেজ Sazon মশলা
- 2 রসুন রসুন
- 2 মুরগির স্তন
- 1/2 কাপ
- মুরগির ঝোল
- 4 ounces ক্রিম পনির (নরম)
- 2 টি চামচ চিনি
- 1/3 কাপ মেক্সিকান পনির (কাটা)
- Taquitos:
- 24 ভুট্টা tortillas (ভাল শিখতে)
- 5 কাপ কাঁটা তেল (ফ্রাইং জন্য)
- গাভী: সিলেট
- ঐচ্ছিক: খরা ক্রিম এবং সালসা
এটা কিভাবে
- একটি ছোট খাদ্য প্রসেসর বা ব্লেন্ডার (বা আপনার নিজের উপর কাটা কাটা) চিপটেল মরিচ, চুন রস, জলপাই তেল, লবণ, মরিচ, জিরা, সজোন মশলা, এবং রসুন সম্পূর্ণরূপে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত।
- একটি মাঝারি আকারের বাটি বা প্লাস্টিকের ziplock ব্যাগ মধ্যে চিকেন স্তন স্থাপন। চিকেন উপর marinade ঢালা এবং অন্তত 30 মিনিট, বা পর্যন্ত 4 ঘন্টা পর্যন্ত রেফ্রিজারেটর এটি রাখুন।
- মরিচেন মুরগির মাংসের সাথে মাঝারি আকারের, ভারী বাম্পার পাতায় যোগ করুন। মুরগির উপর মুরগির মাংস ঢালা মাঝারি তাপের উপর চুলা উপর একটি ঢাকনা এবং তাপ দিয়ে পাত্র আবরণ
- 10 থেকে 15 মিনিটের জন্য সিম্ফনির বা মুরগির মাধ্যমে রান্না করা হয় না। ঢাকনাটি অপসারণ করুন এবং তাপকে উচ্চতর করুন তরল অর্ধেক কমাতে অনুমতি দিন
- চিকেন একটি বড় বাটি স্থানান্তর এবং কক্ষ তাপমাত্রা আসতে অনুমতি দেয়। এই প্রক্রিয়াটি দ্রুতগতিতে রেফ্রিজারে স্থাপন করা যায়। মুরগির কাটা
- চিকেন মিশ্রণ ক্রিম পনির, চিনি, এবং কাঁটা পনির যোগ করুন এবং সম্পূর্ণরূপে একত্রিত করার জন্য জুড়ুন
- একটি বিস্কুট কর্তনকারী ব্যবহার করে বা একটি কাচের চারপাশে কাটা দ্বারা ছোট বৃত্তাকার মধ্যে tortillas কাটা। অন্য রেসিপি জন্য স্ক্র্যাপ রিজার্ভ, মত ব্রেকফাস্ট migas ।
- একটি ভারী ভারী বালি পাত্রের মধ্যে 375 F যাও ভাজা তেল তাপ। তেলের ভুট্টা দ্রবণটি ডুবুন এবং দ্রুত তাদের সরিয়ে দিন। ড্রেন একটি কাগজ গামছা-রেখাযুক্ত প্লেট উপর তাদের স্থাপন করুন। এই ধাপ মরিচ tortillas আরো নমনীয় এবং রোল করতে সহজ হবে।
- প্রতিটি টুর্নামেন্টের চক্রের কেন্দ্রস্থলে মুরগির মিশ্রণের একটি চামচ পরিমাণে স্থান দিন। ভরাট কাছাকাছি tortilla রোল। চিমনি সঙ্গে ঘূর্ণিত tortilla আপ চয়ন করুন, চিতা সঙ্গে সামনের সম্মুখীন seam সুরক্ষিত। চিমটি এবং টর্মাটি তেলের নীচে রাখুন যতক্ষণ না এটি বন্ধ রাখা যায়।
- মুক্তি এবং অন্য 2 মিনিট বা হালকা browned এবং খাস্তা পর্যন্ত রান্না জন্য অনুমতি দেয়।
- তেল থেকে তাদের সরান এবং একটি কাগজ টাওয়ার রেখাযুক্ত প্যান বা প্লেট উপর তাদের স্থাপন।
- অবশিষ্ট taquitos সঙ্গে পুনরাবৃত্তি চিমটি সঙ্গে তেল অধীনে প্রতিটি অধিষ্ঠিত পরে আপনি এক সময়ে 5 থেকে 6 taquitos ভাজা করতে পারেন।
- লবণাক্ত ক্রিম এবং সালসা সঙ্গে taquitos পরিবেশন করুন
- আপনি তাদের নিশ্চিহ্ন করতে পারেন এবং 10 মিনিট পর্যন্ত তাদেরকে 375 ডিগ্রি সেঞ্চুরির মধ্যে রান্না করতে পারেন এবং কাঁচা কাঁচা ব্যবহার করতে পারেন।