ফিডেলহেড এবং আলু থেকে লবস্টার ও ম্যাপেল সিরাপ থেকে
এক্সপ্লোর পরিচালনা ব্রান্সউইক জরিমানা স্থানীয় grub প্রচুর আছে। বিশেষ করে সীফুড এবং আলু, অবশ্যই। এই তালিকা করা উচিত যে কিছু জানেন? আমাকে localfoods@aboutguide.com এ ইমেল করুন
06 এর 01
এক্সপ্লোর পরিচালনা ব্রান্সউইক স্থানীয় উত্পাদনের
লিটল জম লেটুস ছবি © মলি ওয়াটসন দীর্ঘস্থায়ী ঋতু সঙ্গে বিশ্বের স্থান আছে, কিন্তু এক্সপ্লোর পরিচালনা ব্রান্সউইক দিনটি আলো এবং উষ্ণতা এর চিত্তাকর্ষক ব্যবহার করে তোলে। হিসাবে সংক্ষিপ্ত কিন্তু মিষ্টি ক্রমবর্ধমান ঋতু সঙ্গে অনেক জায়গায় হিসাবে, প্রাপ্যতা উত্পাদন বছরের বিবরণ উপর নির্ভর করে বেশ কিছু বিট, কিন্তু এই গাইড নিউ ব্রান্সউইক ফসল এবং সবজি আপনি স্থানীয় খামার থেকে যখন আশা কি জানতে সাহায্য করবে।
এবং এই উত্পাদন পেতে কোথায়? আপনি বিখ্যাত Fredericton Boyce কৃষক বাজার বা সেন্ট জন সিটি মার্কেটে যেতে পারেন, যা উত্তর আমেরিকার প্রাচীনতম বাজার বলে দাবি করে। আপনি যদি ইতিমধ্যে কৃষকদের বাজার বা আপনার কাছাকাছি খামার স্ট্যান্ড সম্পর্কে জানেন না, এক্সপ্লোর পরিচালনা ব্রান্সউইক কৃষকদের বাজারের এই ব্রুনাইক পর্যটন ছাগলছানা থেকে তালিকা চেক আউট।
06 এর 02
এক্সপ্লোর পরিচালনা ব্রান্সউইক সীফুড
গলদা চিংড়ি। ফটো © রিচার্ড বোল, গেটি ইমেজ থেকে অনুমতি দিয়ে ব্যবহৃত বে ফেরি, চেলুর বে এবং সেন্ট লরেন্স উপসাগর, এক্সপ্লোর পরিচালনা ব্রান্সউইক মধ্যে অসাধারণ সীফুড মধ্যে awash হয়। যদিও প্রদেশটি সুস্বাদু লবস্টারের জন্য বিশেষভাবে পরিচিত, তার কাণ্ডকীর্তি, স্কলপস, মেসেলস এবং ক্ল্যামস এবং কাঁকড়াও খুব মোটা নয়।
06 এর 03
এক্সপ্লোর পরিচালনা ব্রান্সউইক Oysters
বিউসুলিল Oysters। ছবি © মলি ওয়াটসন আরে, অপেক্ষা করছিস কেন? ওয়েল, হ্যাঁ, প্রকৃতপক্ষে তারা হয়। কিন্তু এক্সপ্লোর পরিচালনা ব্রান্সউইক oysters তাদের নিজস্ব এন্ট্রি প্রাপ্য, যদি শুধুমাত্র সুস্বাদু Beausoleil oysters জন্য যে তার উপসাগর মধ্যে উত্সারিত হয়। ছোট, সূক্ষ্ম, এবং স্নেহপূর্ণ, Beausoleils কুলকুচক neophytes জন্য একটি মহান এন্ট্রির পালক হয়।
06 এর 04
এক্সপ্লোর পরিচালনা ব্রান্সউইক আলু
Yukon স্বর্ণের আলু ছবি © মলি ওয়াটসন কাছাকাছি মেইন মত, এক্সপ্লোর পরিচালনা ব্রান্সউইক তার চমৎকার আলু জন্য বিখ্যাত। আলুকে গরম দিন, ঠান্ডা রাত্রি প্রয়োজন, এবং সত্যিই মৃত্তিকার ধনী চাই না। তারা একটি শীতল আবহাওয়া ফসল যা তাপ খুব বেশি না চান বসন্তকালে এবং গ্রীষ্মের প্রথম দিকে বাজারে নতুন আলু দেখুন, পুরো বীজটি প্রধানত শুকিয়ে যায় এবং সবজির আধার থেকে আসছে।
পেঁয়াজ, উষ্ণ এবং আলু দিয়ে আলু দিয়ে এই পুষ্টিবিশেষ কন্দগুলি ব্যবহার করা হয় পুটিনিস রেপিয়েস, কাঁচা ভাজা আলু, রান্না করা আলু, এবং লবণ শুকিয়ে একটি আঞ্চলিক বিশিষ্টতা তৈরি করে একটি বলের মধ্যে তৈরি করা, সিঁধ কাটা এবং বাদামি শর্করা বা গুড় দিয়ে পরিবেশন করা হয় ।
06 এর 05
এক্সপ্লোর পরিচালনা ব্রান্সউইক Fiddleheads
টাটকা Fiddlehead Ferns। ছবি © মলি ওয়াটসন যেসব নদীগুলি অনেকগুলি নদী, খাঁড়ি এবং নিউ ব্রান্সউইক-এর পুকুরের লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা লম্বা ফেনের সাথে জীবন্ত থাকে। কিছু লোক অ্যাসপারাগাস এবং গুঁড়ো মধ্যে একটি ক্রস হিসাবে এই তরুণ ফার্ন fronds স্বাদ বর্ণনা। আমি বললাম তারা বসন্তের মত চাউল। আরো জানুন Fiddleheads সম্পর্কে এখানে ।
06 এর 06
এক্সপ্লোর পরিচালনা ব্রান্সউইক ম্যাপেল সিরাপ
ফ্রাঙ্কো এঞ্জারস / গেটি চিত্রগুলি শীতকালীন থেকে গ্রীষ্মের ঋতুতে নাটকীয় পরিবর্তন বসন্তের সময় গরম দিন এবং ঠান্ডা রাতের মানে, যা ম্যাপল গাছগুলিতে স্যুপ রান করে। এক্সপ্লোর পরিচালনা ব্রান্সউইক ম্যাপেল সিরাপ তারপর একটি ম্যাপেল-মিষ্টি পেঁচা pies এবং poutines à trou (বেকড pastries raisins এবং cranberries সঙ্গে stuffed এবং কখনও কখনও ম্যাপেল সঙ্গে মিষ্টি) সহ একটি ডেসেট বিস্তৃত ব্যবহার করা হয়।