ডিম এর প্রকার

ডিম জালের বিকল্পগুলি - জৈব, খাঁচা-মুক্ত, ফ্রী ট্র্যাফিক, নিরামিষভোজী - প্রায়-বিস্তৃত বলে মনে হচ্ছে। এই ডিমের লেবেলগুলি আসলে কী অর্থবহ হয় তা খুঁজে বের করুন (এবং যা তারা সবচেয়ে নিখুঁতভাবে মানে না) এবং আপনার কি ধরণের ডিম সঠিক তা বোঝায়।

• 06 এর 01

  খাঁচা বিনামূল্যে ডিম

  "খাঁচায় মুক্ত" মানেই মুরগি হাঁস বা "খাঁচার-মুক্ত" ডিম পাড়ানোর মুরগি হিসাবে দাঁড় করা হয়, বেশ সহজেই খাঁচার মধ্যে রাখা হয় না। তারা মুরগির ঘরের চারপাশে ঘুরে বেড়ায়, পাখির উপর বেঁধে এবং ঘাঁটিগুলিতে ডিম রাখে।

  এটি মুরগির বা তাদের ডিম জন্য উত্থাপিত অধিকাংশ মুরগির মধ্যে মহান বিপরীতে হয় যাতে cages এত ছোট যে তারা সম্পূর্ণরূপে তাদের উইংস খুলতে পারে না, অনেক কম হাঁটা বা সরানো। "খাঁচায় মুক্ত" ডিম এবং মুরগিরও মোটামুটি ব্যাপকভাবে পাওয়া যায় - এবং মূলধারার মুদি দোকানগুলিতে, কম সাধারণ "পেস্টেড" মুরগির ও ডিমগুলির তুলনায়, সবচেয়ে বাণিজ্যিক মুরগির ও ডিমগুলির চেয়ে দৃঢ়ভাবে ভাল পছন্দ।

  যে বলেন, " খাঁচায়-মুক্ত " মুরগি মুরগি বাড়িতে রাখা হয়, প্রায়ই বাজে অবস্থায়, এবং এবং বাইরে এবং চারণভূমি অ্যাক্সেস নাও হতে পারে।

• 06 এর 02

  বিনামূল্যে পরিসীমা ডিম

  "ফ্রি-রেন্ডার" একটি পুষ্টিকর শব্দটির একটি বিট, অন্তত তার প্রযুক্তিগত অর্থ হিসাবে ইউএসডিএ দ্বারা নিয়ন্ত্রিত হয় যা পোল্ট্রিকে "বাইরে প্রবেশাধিকারের অনুমতি" বলে।

  আপনি কল্পনা করতে পারেন হিসাবে, যে ফ্রেজ নিখুঁত বা খুব narrowly ব্যাখ্যা করা যেতে পারে। কিছু কৃষক তাদের বিনামূল্যে পরিসীমা মুরগি আসল ক্ষেত্র এবং চারণভূমি উপর ভ্রাম্যমান যাক। যাইহোক, বৃহত্তর প্রযোজক কেবল আইনটির চিঠির অনুসরণ করে, তার আত্মা নয়, এবং একটি খোলা জানালা বা ছোট দরজাটি তৈরি করে যা একটি বৃহৎ, ভিড়ের মুরগির বাড়ির এক প্রান্তে মাটির প্যাচ প্যাচের দিকে নিয়ে যায়।

  যদি অন্য কিছু না থাকে, তবে ফ্রি-সীসা মুরগির ও ডিম অন্তত পশুপাখি থেকে আসে যা খাঁচাবদ্ধ মুক্ত (উপরে দেখুন)।

• 06 এর 03

  ওমেগা -3 সমৃদ্ধ ডিম

  ওমেগা-3 সমৃদ্ধি দাবি করে লেবেলগুলি দিয়ে ডিমগুলি ওমেগা-3 ফ্যাটি অ্যাসিড, যেমন ফ্লেক্সসিড তেল, তৈলবীজ তেল, এবং কেলপের উত্স সমৃদ্ধ একটি খাদ্য উপভোগ করা হয়েছে যে hens থেকে আসে।

• 06 এর 04

  জৈব ডিম

  জৈবিক ডিমগুলি মুরগি থেকে আসার প্রয়োজন যা সার্টিফাইড জৈবিক খাদ্য খাওয়ানো হয় (অর্থাৎ, কৃত্রিম রাসায়নিক ব্যবহার, বিকিরণ, নিকাশী স্লাজ, অথবা জেনেটিকালি মডিফাই করা জীবাণুর ব্যবহার ছাড়াই উত্থিত) এবং উভয় খাঁচার মুক্ত এবং বিনামূল্যে পরিসীমা ।

  " জৈব " কেবল এই সমস্ত লেবেলগুলির মধ্যে একমাত্র যা কেবল প্রবিধানের সাথে সংযুক্ত নয়, বরং প্রকৃত পরিদর্শন এবং প্রয়োগ।

• 06 এর 05

  পেস্টেড ডিম

  Pastured ডিম আমরা কি সব আমাদের ডিম হতে চান তা অনেক বেশী। তারা মুরগি থেকে আসে যেমন আপনি মুরগি বাঁচতে চান কল্পনা করতে পারেন: তারা খোলা মাঠ এবং জঙ্গলের মধ্যে হাঁটা, খাদ্য (বিশেষ করে বীজ এবং পোকামাকড়, মাঝে মাঝে ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র বা সরীসৃপ সঙ্গে তাদের যদি তারা পেতে পারেন সঙ্গে) foraging, এবং রাতের মধ্যে একটি মুরগি বাড়িতে ফিরে roost, বাসা, এবং ডিম রাখা

  গুরুত্বপূর্ণভাবে, "pastured" একটি আইনি অর্থ বা সার্টিফিকেশন প্রক্রিয়া নেই। ক্ষুদ্রাতিক্ষুদ্র ডিম উৎপাদিত হয়; কৃষকরা প্রায়ই কৃষকদের বাজারে এবং অন্যান্য সরাসরি-থেকে-ভোক্তা পদ্ধতিতে বিক্রি করে। এটি একটি নির্দিষ্ট খামার সম্পর্কে আরও জানতে সহজ হয় যা পেস্টেড ডিম বিক্রি করে কারণ তারা প্রায়ই তাদের পশুদের যত্ন নেওয়ার বিষয়ে গর্বিত। এখানে তাদের সম্পর্কে আরও জানুন।

• 06 এর 06

  নিরামিষভোজন ডিম

  "নিরামিষভোজী" আরেকটি অদ্ভুত লেবেল। এর মানে হল যে মুরগি খেলে কৃষক মাংস, মাছ, বা পশু দ্বারা পণ্য না থাকে। মুরগি যে প্রকৃত চারণভূমিতে বা ক্ষেত্রগুলিতে অনুমতিপ্রাপ্ত হয় এবং তাদের নিজস্ব খাদ্য জন্য চর করা হতে পারে, সম্ভবত, প্রচুর পরিমাণে কীট এবং পোকা খাওয়া হবে