Migas একটি সুস্বাদু মেকানিক্যাল ব্রেকফাস্ট ডিম কুঁচি হয়। আপনি শুধুমাত্র একটি প্যান, কিছু বামন tortillas, কয়েক ডিম, এবং কিছু সুস্বাদু তাজা veggies প্রয়োজন! দুইজনকে শেয়ার করার জন্য এটি নিখুঁত ব্রেকফাস্ট! ভুট্টা tortillas একটি সুখী heartiness প্রদান এবং একটি স্বাভাবিক এবং বিরক্তিকর omelet হবে কি চিবান! এটি একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট burrito সব একটি skillet মধ্যে আপ চূর্ণ করা মত মত!
এই রেসিপি তাজা ভুট্টা tortillas ব্যবহারের জন্য আহ্বান জানাচ্ছে, কিন্তু আপনি কিছু ঘুঘুর চিপ কাটা যে আপনি চারপাশে মিথ্যা হয়েছে! টেক্সচার একটু আলাদা হবে, তবে ডিশের সামগ্রিক অখণ্ডতা একই থাকবে!
আমি লাল বেল মরিচ এবং পেঁয়াজ এর উজ্জ্বল স্বাদ ব্যবহার করতে চাই, কিন্তু আপনি সহজেই অন্য ধরণের মরিচ বা veggies প্রতিস্থাপন করতে পারেন। আপনি কটেজা পনির বা কুইসো ফ্লেসকোরির সাথে চটকানো মেক্সিকান পনির মিশ্রণও প্রতিস্থাপন করতে পারেন! আমি migas একটু কিক এবং একটি সুন্দর sauciness দিতে salsa verde ব্যবহার করতে চাই। আপনি যে কোন গরম সস বা সালসা ব্যবহার করতে পারেন! আমি এই রেস্টুরেন্ট শৈলী salsa ভালবাসে! আপনি সসেজ বা বেকন মত সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট খাবার যোগ করতে পারেন শুধু নিশ্চিত করুন যে তারা অন্যান্য উপাদানগুলি সঙ্গে তাদের যোগ করার আগে precooked হয়!
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 ভুট্টা tortillas
- 1/2 কাপ আলো ফ্রাইং তেল
- 1/2 লাল ঘণ্টা মরিচ, পাঁজর এবং বীজ সরান
- 1/4 মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ
- মাখন 1 চামচ চামচ
- 4 অতিরিক্ত বড় ডিম, পেটানো
- 1/2 কাপ চটকানো মেক্সিকান পনির
- 1/2 কাপ সালসা verde (বা অন্যান্য গরম সস, শীর্ষস্থানীয় জন্য)
এটা কিভাবে
- একটি ঢালাই লোহা skillet বা মাঝারি তাপ থেকে অন্যান্য ভারী বামন প্যান মধ্যে ফ্রাইং তেল গরম। তাপে ঘনিষ্ঠ চোখ রাখুন যাতে গরুর মাংস পুড়িয়ে না যায় যখন আপনি তাদের খাওয়া শুরু করেন!
- তেলের মধ্যে প্রতিটি টর্চেলাকে ভেজে ফেলুন যতক্ষণ না এটি হালকা বাদামী এবং খুব খিটখিটে। উভয় পক্ষ browned হয় যাতে tortillas উল্টানো নিশ্চিত করুন।
- একবার সব tortillas তারা একে অপরের উপরে স্ট্যাক এবং তাদের ক্ষুদ্র স্কয়ার মধ্যে কাটা কাটা হয়। আপনি স্ট্রাইপ তাদের কাটা দ্বারা এবং তারপর স্কয়ার মধ্যে রেখাচিত্রমালা কাটা দ্বারা যে করতে পারেন।
- লাল মরিচ এবং পেঁয়াজ একটি সূক্ষ্ম পাশা মধ্যে চিনি। যদি আপনি একটি spicier ব্রেকফাস্ট চান, jalapenos হিসাবে ভাল যোগ করুন। মরিচ এবং পেঁয়াজগুলি ফ্রাইং প্যানের সাথে মাখনের সাথে যোগ করুন।
- তারা নরম না হওয়া পর্যন্ত সবজি সসেজ করুন। প্যান থেকে পিটানো ডিম এবং কাটা আটা জুড়ুন। শাক সবজি মধ্যে ডিম এবং tortillas যত্ন সহচরী। খুব বেশী ডিম ভাঙ্গার জন্য সতর্ক থাকুন। যতক্ষণ না ডিমগুলি সম্পূর্ণভাবে রান্না করা হয় ততক্ষণ রান্না করা চলুন
- মেক্সিকান পনির এবং সালসা verde সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়। চিবুক ছিঁড়ে ফেলুন এবং তাত্ক্ষণিকভাবে পরিবেষ্টিত চিনির অনুমতি দিন!
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 519 |
| মোট চর্বি | ২9 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 14 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 498 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1,892 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 38 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 6 গ্রাম |
| প্রোটিন | 28 গ্রাম |