কোক্লার গ্রিনস ওকরা, দুটি উপায়

এই collard সবুজ শাকসব্জা হয় তাজা বা হিমায়িত কাটা ভিরার, কিছু লবণ শুয়োরের মাংস, এবং Cajun ঋতু সঙ্গে পরিপূর্ণতা যাও simmered। যদি আপনি ক্যুইন মশলা না করে থাকেন, তবে একটি মসলাযুক্ত লবণ ব্যবহার করুন অথবা অন্য কোনও মসলার ব্যবহার করুন।

আপনি "ধুয়ে" বা তাজা বাগান collard সবুজ শাক কিনতে, তারা ভাল rinsed করা উচিত। তাদের একটি পরিষ্কার সঙ্কুচিত স্থানে রাখুন, তাদের ঠান্ডা পানি দিয়ে ঢেকে দিন, এবং তাদের কোনও কাঁটাচামচটি পাতাগুলিতে আটকে রাখুন। সঙ্কুচিত নীচের নিক্ষেপ এবং মনে। যদি আপনি সিঙ্কের নীচের অংশে গদি অনুভব করেন, তবে তাজা জল দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন। আপনি সিনক নীচে নীচে কাঁটাচামচ না যখন, সবুজ শাক পরিষ্কার হয়।

প্রথম উপায় একটি সহজ, সরল এবং সবুজ শাকসবজি রান্না করা উপায়। আমি সবুজ শাক রান্না করার আগে লবণ শুকরের মাংস এবং পেঁয়াজ বাদামি পছন্দ করি, এবং পরে ভিক্তিকে যোগ করি। আরো জন্য বিকল্প পদ্ধতি দেখুন

আপনি কি প্রয়োজন হবে

• 1 1/2 থেকে 2 পাউন্ড collard সবুজ শাক
• 1/2 থেকে 1 কাপ লবণ শুয়োরের মাংস (ডাইংস)
• 1 1/2 কাপ ভাজা ভাজা (তাজা বা হিমায়িত)
• 1 বড় পেঁয়াজ (কাটা)
• 1 কাপ মুরগির স্টক
• ঐচ্ছিক: ক্যাজুন মশলা বা মজাদার লবণ, স্বাদ থেকে
• ড্যাশ কোশার লবণ, প্রয়োজন হিসাবে
• ঐচ্ছিক: বাদামী লাল মরিচ গুঁড়ো

এটা কিভাবে

Collards ভাল ধোয়া এবং সংকীর্ণ রেখাচিত্রমালা মধ্যে তাদের আপ কাটা (একসঙ্গে একটি গুচ্ছ রোল এবং বিপরীতভাবে স্লাইস)।

একটি মোটা ঢালাই লোহা বা চিকেন স্টক এবং যথেষ্ট জল শুধুমাত্র আবরণ সঙ্গে ভারী পাত্র মধ্যে ড্রেস লবণ শুয়োরের সাথে তাদের, রাখুন। কিছু ভাজা ভাত, হিমায়িত বা তাজা যোগ করুন একটি ফোঁটা আনুন, কম তাপ হ্রাস এবং প্রায় এক ঘন্টা রান্না।

স্বাদ এবং অন্য আধা ঘন্টা জন্য রান্না করা বা আপনার স্বাদ অনুসারে সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত seasoning যোগ করুন।

"আমি সামান্য Cajun মশলা, লবণ প্রয়োজন হলে, পেঁয়াজ (কাটা তাজা, minced শুকনো, বা গুঁড়া।" - ই। জোন্সসন

বিকল্প পদ্ধতি

নির্দেশ এবং নির্দেশিত হিসাবে collard গ্রীস ধুয়ে এবং স্লিপ।

প্রথমত, বাদামি বাদামিটি শুকনো ময়দার পাত্র পর্যন্ত যতক্ষণ পর্যন্ত না এটি শুধু কাঁকড়া। কাগজ towels উপর ড্রেন এবং সরাইয়া সরান। পাতলা প্যান্ট যোগ করুন এবং হালকা বাদামী পর্যন্ত রান্না। কলার সবুজ শাক যোগ করুন, একটি সময়ে একটু, উইল্ট হিসাবে আরও যোগ। চিকেন স্টক এবং আবরণ আবরণ জল যোগ করুন। 1/4 চা চামচ বাদামি মরিচ গুঁড়া এবং 1/4 চা চামচ আধা চা চামচ মরিচ মিশিয়ে নিন।

20 মিনিটের জন্য কভার এবং রান্না করুন পাত্রের ভাত যোগ করুন এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য রান্না করা অবিরত। সসিংস যোগ করুন, স্বাদ যাও, এবং তারা যতটা পছন্দসই হিসাবে সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না অবিরত।

খাঁটি লবণ শুয়োরের সাথে গাভী servings এবং গরম মরিচ সস দিয়ে পরিবেশন।

টিপস এবং বৈচিত্র

• সাথে রান্নাঘরের জলের সাথে সিরকা সম্পর্কে 1/2 কাপ জুড়ুন।

তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো

ক্রক পট ব্ল্যাক আইড মটর এবং Collard গ্রিনস

বেকন ড্রিপসিং এর সাথে উইনোনা এর সানপেট গ্রিনস

সসেজ সঙ্গে মশলা Kale এবং সরিষা গ্রীন

হাম শংকস সঙ্গে Turnip গ্রীক

পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা)
ক্যালরি	103
মোট চর্বি	5 গ্রাম
সম্পৃক্ত চর্বি	1 গ্রাম
অসম্পৃক্ত ফ্যাট	2 গ্রাম
কলেস্টেরল	4 মিলিগ্রাম
সোডিয়াম	306 মিলিগ্রাম
শর্করা	1২ গ্রাম
খাদ্যতালিকাগত ফাইবার	7 গ্রাম
প্রোটিন	6 গ্রাম

(আমাদের রেসিপি উপর পুষ্টি তথ্য একটি উপাদান ডাটাবেস ব্যবহার করে গণনা করা হয় এবং একটি অনুমান বিবেচনা করা উচিত। পৃথক ফলাফল পরিবর্তন হতে পারে।)