এই গভীর তিক্ত পেঁয়াজ রিং মিশ্রণ মধ্যে cornmeal থেকে অতিরিক্ত জমিন এবং crispiness পায়। এটি একটি ডিম, ময়দা, এবং cornmeal পিটান, সুস্বাদু ড্যানিয়ান রিং জন্য একটি চমৎকার সমন্বয়।
আমি মিষ্টি Vidalia পেঁয়াজ ব্যবহার যখন আমি পেঁয়াজ রিং করতে চাই, কিন্তু আপনি লাল পেঁয়াজ বা হলুদ পেঁয়াজ হিসাবে ভাল ব্যবহার করতে পারেন। পিঁয়াজ দিয়ে তাদের লেপ আগে দুধ বা buttermilk মধ্যে পেঁয়াজ খান।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 বড় মিষ্টি পেঁয়াজ
- 3 কাপ দুধ বা চামচ
- ২/3 কাপ হলুদ গোলমরিচ
- 1 2/3 কাপ সবুজ ময়দা (বিভক্ত)
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/8 চা চামচ মরিচ
- 2 টেবিল-চামচ দ্রবীভূত দ্রবীভূত
- 1 পিটানো ডিম
- 1 2/3 কাপ দুধ
এটা কিভাবে
- পেঁয়াজ রান্নার সময় রান্নার আঙ্গুল রাখার জন্য ২00 ডিগ্রি ফারেনহাইটে তাপ লাগান।
- পেঁয়াজ রান্নার জন্য একটি কাগজ পাত্রের সাথে একটি প্যাকিং শীট লাইন এবং পেঁয়াজে উষ্ণ রাখার জন্য অন্য বেকিং প্যান রাখুন।
- পেঁয়াজ পিল এবং প্রায় 1/4-ইঞ্চি পুরু সম্পর্কে তাদের চেরা। রিং মধ্যে গোলাকার পৃথক করুন।
- একটি বড়, চওড়া বাটি মধ্যে কয়েক ইঞ্চি দুধ বা buttermilk দিন। পেঁয়াজ রিং যোগ করুন এবং তাদের 15 থেকে 20 মিনিট জন্য শুষুন।
- একটি গভীর, ভারী প্যান বা গভীর fryer মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল প্রায় 1 কোয়ার্টার যাও তাপ 365 ° F।
- এদিকে, অন্য বাটি মধ্যে, cornmeal, ময়দা, লবণ, মরিচ, গলিত শরবত, ডিম, এবং 1 2/3 কাপ দুধ এর 2/3 কাপ একত্রিত। পিষে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রণ করুন।
- অন্য বাটি মধ্যে 1 কাপ আটা মধ্যে রাখুন
- দুধ থেকে কিছু পেঁয়াজ রিং সরান প্রথমে ময়দার মধ্যে তাদের ড্রেজিং এবং তারপর কোট যাও পিটার মধ্যে তাদের ডুবা।
- 2 থেকে 3 মিনিটের জন্য বা বাদামী বাদামী বাদামের জন্য উদ্ভিজ্জ তেলের ব্যাচগুলির মধ্যে পেঁয়াজ ভাজা। তেল সঠিক তাপমাত্রায় আছে তা নিশ্চিত করুন এবং পেঁয়াজগুলি ভিড়বেন না।
- কাগজ- towel- রেখাযুক্ত প্যাকিং শীট ড্রেন স্থানান্তর। 30 মিনিট পর্যন্ত উষ্ণতা রাখার জন্য স্নানযুক্ত পেঁয়াজের রিংগুলিকে প্যানিং প্যানের মধ্যে রাখুন এবং সতেজ ওভেনে রাখুন।
তুমি এটাও পছন্দ করতে পারো
হস্তচালিত এবং গভীর ভাজা পেঁয়াজ রিং
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 227 |
| মোট চর্বি | 11 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 4 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 4 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 42 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 311 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 26 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 8 গ্রাম |