সার্বজনীয় ক্রিসমাসের আগের দিন বা বাঞ্জনা ভিসা ভোক্কা রাকিযা (যেখানে ভ্রুক্ অর্থ "গরম" এবং রকিজা "ব্র্যান্ডি") নামে পরিচিত মদ পান না করেও একইরকম হবে না, প্রায়ই রাকিয়া (রারাহ-কি-ইয়াহ) বা রাকিয়া ।
রকিজা সাধারণত কক্ষ তাপমাত্রায় বা ঠান্ডা পানি এবং মাতাল হিসাবে পরিষ্কার, কিন্তু যখন ক্রমবর্ধমান হৃৎপিণ্ড ( ভ্রুক রাকিজা ) হতে ক্রমশ হৃৎপিন্ড ( ভ্রুক রাকিজা ) হওয়ার জন্য caramelized চিনি এবং জল দিয়ে simmered, এটি একটি অ্যাম্বার রঙ বিকশিত।
প্রতিটি পরিবার এবং গির্জা গ্রুপ এর ঘনিষ্ঠভাবে সতর্ক রেসিপি আছে প্রচলিত ক্রিসমাসের প্রাক্কালে পরিবেশন সেবা এবং Yule লগ বা badnjak জ্বলন্ত পরে, একটি দুর্দান্ত মাংসহীন খাবার ভ্রুকা রাকিজা একটি নিছক সঙ্গে বিশ্বস্ত দ্বারা উপভোগ করা হয় এখানে সেন্ট সাভা চার্চ (ম্যারিলville, ইন্ড।) এর একটি বড় ছবি হচ্ছে ভ্রুকা রাকিজার একটি ব্যাচ রান্না করা।
রাকিজা সম্পর্কে আরও জানার জন্য নীচের তথ্য দেখুন, এই রেসিপিটি নির্দেশ করে।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1/2 কাপ চিনি
- 1 1/2 কাপ slivovitz (বাদাম ব্র্যান্ডি)
- 3 কাপ জল
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি, ভারী বোনা স্টেইনলেস স্টীল পাত্র মধ্যে, 1/2 কাপ চিনি ছাঁটা। চিনিকে আদায়ে আদায়ে অনুমতি দিন, মাঝে মাঝে উত্তেজিত করে, যতক্ষণ না এটি সম্পূর্ণ তরল এবং একটি চমৎকার বাদামী রং, এটি ক্রমাগতভাবে দেখতে।
- যখন বাদামী এবং caramelized, কিন্তু পুড়িয়ে ফেলা হয়, অবিলম্বে তাপ থেকে অপসারণ এবং যত্ন সহকারে যোগ 1 1/2 কাপ slivovitz এবং 3 কাপ জল।
- তাপে ফিরে যান, ক্রমাগত ক্রমাগত, এটি একটি ফোঁড়া আসে এবং চিনি সম্পূর্ণরূপে গলিত পর্যন্ত।
- সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত যে এই উপর ফোঁটা না এটা ক্রমাগত পর্যবেক্ষক প্রয়োজন। গরম পরিবেশন করা
রাকিজা সম্পর্কে আরও
রকিজা হল একটি শক্তিশালী ব্র্যান্ডি যা প্রত্যেকটির নিজস্ব নির্দিষ্ট রক্ষিত নাম দিয়ে প্রায় কোনও ফাঁপা ফলের দ্রবীভূত করা হয়। স্লিভিওকিকা (পাম্প রাকিজা) সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং শক্তিশালী এবং ভ্রুকা রাকিজা তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। কিন্তু আপনি জমকালো, পীচ, দ্রাক্ষা, ডুমুর, quince এবং এমনকি জিনপারের খুঁজে পেতে পারেন। প্রতিটি তার নিজস্ব স্বাদ আছে যে সূক্ষ্ম বা আপনার মুখে হতে পারে।
রাকিজা হল দক্ষিণ স্ল্যাভের মতো, যেমনটি বড্ড পোলস বা রাশিয়ান ভাষায়। এটি সার্বিয়া, বুলগেরিয়া, ক্রোয়েশিয়া, বসনিয়া ও হারজেগোভিনা, ম্যাসেডোনিয়া এবং মন্টেনিগ্রোর মধ্যে বিশেষত জনপ্রিয় এবং এটি রোমানিয়া, আলবেনিয়া এবং অন্যান্যদের মতো অ স্লাভিক রাষ্ট্রের হৃদয়ে প্রবেশ করে। ।
এই শক্তিশালী পানীয় স্ফটিক স্পষ্ট কিন্তু ক্রিসমাস ইভ জন্য caramelized চিনি এবং জল সঙ্গে মিলিত হয়, এটি একটি সোনার অ্যাম্বার রঙের উপর লাগে। এটি স্পষ্টভাবে toes আপ থেকে একটি ব্যক্তির warms।
সাদাসিধা Hooch
সেরা রকিজ হোমডম। সার্বিয়ানরা তাদের নিজেদের তৈরিতে গর্ব করে এবং আমরা স্বীকার করতে পারি, এটি বোতলজাত রকিজের চেয়ে অনেক উন্নত যা রক্ষণশীলদের মধ্যে প্রায়ই থাকে। যদি আপনি বাস্তব জিনিস চেষ্টা করতে চান, আপনার হাত একটি ঘরে গৃহ্য হুচ নেভিগেশন হাত পেতে।
অ্যালকোহল কন্টেন্ট সাধারণত 50% থেকে 80% কিন্তু অনেকে 90%
সার্বিয়ান হ্যাঙ্গোভার নিরাময়
রাকিযা বা অন্যান্য শক্তিশালী পানীয়ের এক রাতের পর, আমার সার্বিয়ান বন্ধুরা তুর্কি কফির এক শক্তিশালী কাপের শপথ করে। কিন্তু কেরিফার কুলের বুরুক এবং ঠান্ডা গ্লাস জনপ্রিয় চিকিত্সা। এখানে পূর্ব ইউরোপীয় হ্যাঙ্গোভার চিকিত্সা সম্পর্কে আরও আছে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 50 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |