এটি আমাদের মূল গ্লুটেন-মুক্ত পাই ক্রষ্ট রেসিপি একটি সংশোধিত এবং উন্নত সংস্করণ। একটি খাদ্য প্রসেসর ব্যবহার করে এই মাখন-সমৃদ্ধ লৌহঘটিত বিনামূল্যে পাই ভূত্বক সহজ। এটি সব ধরণের পিস, সুগন্ধযুক্ত tarts এবং quiche fillings জন্য ব্যবহার করুন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ বাদামি বাদামি আটা
- 1/2 কাপ জৈব কর্ষণ
- 1/4 কাপ জৈব নিয়মিত আটা
- 1/4 কাপ মিষ্টি চালের আটা
- 1 টেবিল চামচ বেতের চিনি
- 1/4 চা চামচ
- জান্তন গাম
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 3 টেবিল-চামচ জল (বরফ ঠান্ডা; আপনি আরও বা কম প্রয়োজন হতে পারে)
- 1 বড় ডিম
- 1২ টেবিল-চামচ মাখন (ঠান্ডা এবং ঘটিত)
এটা কিভাবে
ডোজ তৈরি করতে:
- একটি বৃহৎ মিশ্রণের বাটি মধ্যে শুষ্ক উপাদানের পরিমাপ। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে উপাদানগুলি মিশ্রিত একটি ঝিনু ব্যবহার করুন।
- একটি শুকনো উপাদানগুলি একটি খাদ্য প্রক্রিয়াকর বাটি মধ্যে ঢালা, একটি ধাতু ফলক সঙ্গে লাগানো।
- ঠান্ডা মাখনের কিউব এবং পালস যোগ করুন যতক্ষণ পর্যন্ত না মরিচ মাপের মাপের মাপের মাপের মাপের মাপের হ্রাস হয় এবং মিশ্রণ চূর্ণবিচূর্ণ মনে হয়
- ডিম এবং ময়দা যোগ করুন যতক্ষণ না ডিম ময়দা-ময়দার মিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত হয়।
- বরফের জল যোগ করুন, এক সময়ে এক চামচ এবং পালস অনেক বার। আপনার হাত সম্পূর্ণরূপে নিমজ্জিত যখন একসঙ্গে রাখা উপাদানগুলি পেতে যথেষ্ট জল যোগ করুন।
- যদি আধা কুঁচকে ও শুকনো হয়, অতিরিক্ত বরফের জল এবং পালসটি আরও অনেক বার যোগ করুন। আবার ময়দা সুস্থিতির পরীক্ষা করুন যদি আঠা একত্রে থাকে এবং আপনি একটি বল গঠন করতে পারেন তবে আরও বেশি পানি যোগ করবেন না। অত্যধিক জল যোগ করা আঠা sticky এবং কঠিন রোল আউট এবং আকৃতি করা হবে।
- ময়দা কাগজ দিয়ে আবৃত একটি পরিষ্কার, ময়দার আঠা-মুক্ত কাজ পৃষ্ঠায়, একটি ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র দেখতে হবে, যা আঠা, আঁচড়ান। একটি বল মধ্যে crumbly মালকড়ি জড়ো করা দুই টুকরা মধ্যে মালকড়ি ভাগ এবং ডিস্ক মধ্যে flatten। একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ প্রতিটি ডিস্ক রাখুন এবং আধা কেটে আউট আগে অন্তত এক ঘন্টা জন্য refrigerate। নোট - এই পর্যায়ে, আধা কেজি হিমায়িত করা যেতে পারে। ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য একটি ফ্রিজর ব্যাগ, লেবেল এবং ফ্রীজ মধ্যে আবৃত আবৃত রাখুন।
ডাল রোল:
- রেফ্রিজারেটর থেকে ময়দা সরান এবং মোটা কাগজ দুটি শীট মধ্যে জায়গা আধা সরান। আচ্ছাদিত করা পর্যন্ত এটি নরম যথেষ্ট না হওয়া পর্যন্ত বসতে হবে। কার্যকরী হলে, বাহ্যিক কেন্দ্র থেকে রোল করুন, ব্যাসের 10 ইঞ্চি এবং 1/8-ইঞ্চি মোটা হিসাবে বৃত্ত তৈরি করতে কাজ করুন। যদি আঠা খুব উষ্ণ এবং চটচটে পায় তবে কয়েক মিনিটের জন্য ফ্রিজারের মধ্যে রাখুন এবং তারপর এটি রোলিং চালিয়ে যান।
- ময়দা পেপারের শীর্ষ শীট ময়দা থেকে এবং 9 ইঞ্চি ইঞ্চি প্লেটের উপর মজুদকৃত কাগজটির অবশিষ্ট অংশে সতর্কতা অবলম্বন করুন। ময়দার আঠা থেকে ময়দা পেঁয়াজ আলতো করে ছিটিয়ে
- প্লে প্লেট মধ্যে আটা মৃদুভাবে মাপসই
- একটি ছুরি দিয়ে প্রান্ত তিরচিহ্ন এবং একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে প্রান্ত আবরণ বা আপনার প্রিয় পদ্ধতি ব্যবহার করে।
- পাই ক্রাস্ট ভরাট বা আংশিকভাবে প্রস্তুত হিসাবে পছন্দসই হিসাবে প্রস্তুত ।
- আংশিকভাবে ভূত্বক, 350 F. Preheat oven যাও বেকন যাও একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার কাঁটাচামচড়ানো - এটি বেকিং আপ পোড়ানো যখন বেকিং যাও প্রতিরোধ করা হবে। বা, চর্বিযুক্ত কাগজ সঙ্গে মালকড়ি লাইন এবং শুষ্ক মটরশুটি বা পাই ওজন সঙ্গে প্লেট পূরণ। প্রায় 15 মিনিট, বা হালকা সোনালী পর্যন্ত কাঁকড়া বিরতির করুন।
লেফটভার ডোহারের জন্য বোনাস ব্যবহার: পুরানো পছন্দের চর্বিযুক্ত দারুচিনি ও চিনি দিয়ে বাম্পার ফলন, মাখন এবং ছিটিয়ে রাখুন।
টিপ: একটি অপসারণযোগ্য নীচে একটি তক্ত প্যান আকারে এবং কাটা পিস অনেক সহজ করে তোলে আপনি বড় বড় কুকুর স্টোরে বা অনলাইনে অনলাইন পাত্র দেখতে পারেন।
অনুস্মারক: সর্বদা আপনার কাজ পৃষ্ঠতলের, বেতন, pans, এবং সরঞ্জাম গ্লুটেন বিনামূল্যে নিশ্চিত করুন। সর্বদা পণ্য লেবেল পড়া। নির্মাতারা নোটিশ ছাড়াই পণ্য ফর্মুলেশন পরিবর্তন করতে পারেন। সন্দেহ হলে, প্রোডাক্টের সাথে যোগাযোগ করার আগে পণ্যটি কেনার জন্য পণ্যটি কিনতে বা ব্যবহার না করে যে পণ্যটি শূন্য থেকে মুক্ত।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 154 |
| মোট চর্বি | 10 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 6 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 3 জি |
| কলেস্টেরল | 79 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 24 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 13 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 3 জি |