এই হালকা এবং সুস্বাদু Elderflower Cheesecake মধ্যে সব scents এবং গ্রীষ্মের স্বাদ পাকান। এই রেসিপি সৌন্দর্য এটা খুব লবণ বিনামূল্যে হয়। এটা আপনার উপর নির্ভর করে কিনা তা GF করতে বা না, আপনি বেস তৈরি করার সময় কেবল সিদ্ধান্ত নিতে পারেন, যদিও গ্লুটেন ফ্রি ডাইজেস্টিভ স্বাদযুক্ত করে এবং গমের সাথে তৈরি করে এমন আলাদাভাবে কাজ করে না, তাই কেন নয়?
এই পনির কেক এর নির্যাস হয় Elderflower n ভাঁজ ভাঁজ এর শিরস্ত্রাণ অজুহাত। এই স্বাদ জন্য Elderflower করুণাময় একটি ভাল কয়েক tablespoons ব্যবহার করে অর্জন করা হয়। Mascarpone সঙ্গে সদৃশ কাজ এত ভাল এবং একটি সুস্বাদু পনির কেক জন্য মিষ্টি এবং সামান্য অ্যাসিডীয় একটি অবিশ্বাস্য মিশ্রন তৈরি যা দ্রুত একটি গ্রীষ্মে প্রিয় হতে হবে
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- ২২5 গ্রাম / ২ ½ কাপ (ব্যবহার করে যদি লবণাক্ত মুক্ত) পাচক বিস্কুট
- 2 টেবিল চামচ গোল্ডেন ডাইরেক্টর চিনি
- 115 গ / 4 oz অনিয়ন্ত্রিত মাখন
- 750g সম্পূর্ণ চর্বি Mascarpone পনির
- 135 গ্রাম / ½ কাপ পুরু, প্রাকৃতিক দই
- 4 টেবিল চামচ Elderflower আন্তরিক
- 115g / 4 oz টুকরো / সূক্ষ্ম চিনি
- 125 মিলিমিটার / ½ কাপ ডাবল / ভারী ক্রিম
এটা কিভাবে
- Greaseproof কাগজ সঙ্গে একটি 20cm / 8 "ব্যাস বসন্ত ফর্ম পিষ্টক টিন এর পক্ষের এবং বেস greasing এবং আস্তরণের দ্বারা শুরু করুন।
পনির কেক বেস তৈরি করুন:
- একটি বড় Ziploc বা ফ্রিজার ব্যাগ মধ্যে হজম বিস্কুট রাখুন। মৃদুভাবে একটি রোলিং পিন সঙ্গে বিস্কুট চূর্ণবিচূর্ণ, এই সতর্কতা অবলম্বন যাতে বিস্কুট ধুলো থেকে চালু না, এটি মৃত্তিকা বালি অনুরূপ করা উচিত। ঢাকনা চিনি যোগ করুন এবং মিশ্রিত করা ভাল হেকিং। একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে বিষয়বস্তু টিপস।
- আলতো করে ময়দার আঠা (নিশ্চিত করুন এটি বাদামী না নিশ্চিত) বিস্কুট crumb উপর ঢালা। পিষ্টক মধ্যে চূর্ণবিচূর্ণ টিপ টিপ এবং দৃঢ়ভাবে চাপুন (একটি চামচ পিছনে ব্যবহার করুন) আপনার পনির কেক বেস গঠন crumb কম্প্যাক্ট। ঠাণ্ডা যাও রেফ্রিজারেটর মধ্যে রাখুন
পনির কেক ভরাট করুন:
- পনির, দই, চকোলেট একটি মিশ্রণকারী (আপনি একটি হাত ঝক ঝক ঝিম ব্যবহার করতে পারেন কিন্তু এটি কিছু পিচ নিতে পারেন) একসঙ্গে বীজ একটি পুরু বায়বীয় মিশ্রণ তৈরি, এটি কয়েক মিনিট সময় লাগবে।
- ক্রিম এবং এল্ডারফ্লার কর্ডীয় এবং চাবুক একটি পুরু সস যাও যোগ করুন, সস চকচকে ফেরত হিসাবে যত তাড়াতাড়ি মিশিয়ে বন্ধ করুন।
- সেট উপর ভর্তি ঢালা, ঠাণ্ডা বিস্কুট চূর্ণবিচূর্ণ এবং একটি ছোট প্যালেট ছুরি বা একটি চামচ পিটার পিছনে মসৃণ - চটকানি সঙ্গে খুব মূল্যবান না, পনির কেক এর মধ্যে কয়েক ঝাঁক থাকতে পারে।
- কাঁঠাল / প্লাস্টিকের মোড়ানো সঙ্গে পনির কেক ডাবল মোড়ানো। রেফ্রিজারেটরে এবং সর্বনিম্ন রাতারাতি দুই ঘণ্টার কম সময় জন্য ঠাণ্ডা পট।
এই পিষ্টক খুব ভাল রাখে না কারণ পিষ্টকটি খুব দীর্ঘস্থানে দাঁড়িয়ে থাকলে এল্ডারফ্লারের স্বাদ অদৃশ্য হয়ে যাবে। তাই যত তাড়াতাড়ি আপনি যতটা সম্ভব খাওয়া যদিও আমি সন্দেহ আপনি প্ররোচিত প্রয়োজন হবে।
প্রস্তাবিত পরামর্শ: এই পনির পনির সহজ রাখুন, হিসাবে স্বাদ বেশ নাজেজ আপনি ভারী sauces বা গাঢ় স্বাদে এটি পরাস্ত করতে চান না হবে। সহজ তাজা গ্রীষ্ম গরূর সেরা বা পাশে পরিবেশন করা সেরা।