বার্লি দিয়ে শুরু করুন

বার্লি একটি সম্পূর্ণ শস্য যা সস্তা, পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু হয়। তাই কেন এটি আরো প্রায়ই ব্যবহার করা হয় না? এই হৃদয়গ্রাহী শস্য আখরোট আঠা, একটি সামান্য চটচটে জমিন সঙ্গে। যখন সঠিকভাবে রান্না করা হয়, এটি স্টেজ থেকে স্যালাড পর্যন্ত সব কিছুতে স্বাদ এবং সুদ যোগ করে। সুস্বাদু রেসিপি করার জন্য বার্লি দিয়ে শুরু করুন আপনার পুরো পরিবার ভালোবাসবে।

ডায়াবেটিস ফাইবারের মধ্যে বিশেষ করে অলস ফাইবার, যা সাধারণত আমেরিকান ডায়েট-এ ছোট সরবরাহের মধ্যে রয়েছে।

এতে অনেকটা বিটা গ্লুকেন থাকে, এটি একটি যৌগ যা কোলেস্টেরল কমায় সাহায্য করে। বার্লি নিয়াসিনের একটি বড় উৎস, একটি বি ভিটামিন যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে। এটি একটি ভাল পরিমাণ ম্যাগনেসিয়াম রয়েছে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।

মুদি দোকানে পাওয়া বার্লি বিভিন্ন ধরনের আছে। পুষ্টির হ্রাসকরণের ক্রমে, হুল্ড বার্লি দীর্ঘ-রান্না হয়, শুধু হুল সরানোর সাথে পট বার্লি শুধু বাইরের হুল পালিশ করা হয়েছে, কিছু বাদামের পাশাপাশি মুছে ফেলা হয়েছে। পার্ল বার্লি পালিশ করা হয়েছে, বা 'মুক্তা' কয়েকবার, যা ব্রা স্তর অপসারণ। এই বার্লি আরও দ্রুত রান্নার করে তোলে, এটি কিছু পুষ্টির অপসারণ। আপনি বার্লি গুঁড়ো এবং বার্লি শিকড় খুঁজে পেতে পারেন।

বার্লি রান্নাঘর মধ্যে খুব সামান্য প্রস্তুতি প্রয়োজন। এটি ভালভাবে ধুয়ে ফেলুন এবং টুকরো বা ময়লা মত কোন বহিরাগত ধ্বংসাবশেষ মুছে ফেলার জন্য এটি তাকান। এটি একটি প্রাকৃতিক পুরো শস্য, সব পরে!

প্রায় 90 মিনিটে হোল্ড বার্লি রান্না করে, যখন পেঁয়াজ বার্লি 45-55 মিনিট সময় লাগে টেন্ডার, পাতলা পরিপূর্ণতা রান্না করা। কিন্তু সবসময় প্যাকেজ নির্দেশাবলী অনুসরণ করুন।

স্যুপ বা স্টু সম্পর্কে ঠিক তেলে জুড়ি যোগ করুন, এবং সালাদে এটি ব্যবহার সম্পর্কে ভাবুন। এটি একটি কল্পিত গরম ব্রেকফাস্ট খাদ্যশস্য তোলে। এই সহজ বার্লি রেসিপি উপভোগ করুন!

বার্লি রেসিপি সঙ্গে শুরু করুন