গ্রীষ্মকালের জন্য সবচেয়ে রিফ্রেশিং পানীয়গুলির মধ্যে একটি হল একটি বয়স্কফ্লাওয়ার কর্ডিয়াল । এই রেসিপি দ্রুত, সহজ করা, এবং একটি দীর্ঘ পায়চারি ফুল সংগ্রহ জন্য একটি মহান অজুহাত।
বয়ফ্র্লফার ঋতু ছোট্ট দেরী মে থেকে মধ্য জুলাই যদি আপনি উত্তর বা স্কটল্যান্ডে বাস করেন প্রচুর পরিমাণে সুগন্ধযুক্ত ফুল একটি চমৎকার, রিফ্রেশিং পানীয় তৈরি করে, যা স্টারলাইলেটেড বোতলগুলিতে সংরক্ষণ করা কয়েক সপ্তাহ ধরে রাখবে।
সাবধানবাণী একটি শব্দ - যদি আপনি বড় ফুল সংগ্রহ করা হয়, নিশ্চিত করুন আপনি তাদের বাছাই করার অনুমতি আছে এবং তারা রাস্তার উপর গাছ থেকে ফুল বাছাই না কারণ তারা গ্যাস ধোঁয়া দিয়ে ক্ষতিকারক হতে পারে।
যদিও করুণাময় একটি রিফ্রেশ পানীয় করা, এটা অনেক অন্যান্য রেসিপি এছাড়াও দরকারী।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2.25 পাউন্ড / 1 কে চিনি
- 6 কাপ / 1.5 লিটার ফুটন্ত পানি
- 4 মাঝারি লেবু (ধুয়ে)
- 2 ounces / 55 গ্রাম কৃত্রিম এসিড (কাউন্টারে যেকোনো ঔষধে পাওয়া যায়)
- 30 বড় বয়ঃপ্রাচীর মাথা (কোন পোকামাকড় মুছে ফেলতে পারে)
এটা কিভাবে
- একটি বড় সসপ্যান / স্টকপোট বা একটি বড় পাইরেক্স বাটি মধ্যে চিনি রাখুন। উষ্ণ পানিতে ঢেলে ঢেলে নিন এবং যতক্ষণ পর্যন্ত সব চিনি ভেঙে না যায় এবং ঠান্ডা রাখুন।
- একটি সূক্ষ্ম grater সঙ্গে lemons এর চর্ম grate এবং চিনি জল যোগ করুন।
- Lemons পুরু slices মধ্যে স্লাইড এবং জল যোগ করুন।
- সাইট্রিক এসিড যোগ করুন এবং জোলাপ।
- অবশেষে, জল থেকে ফুলের মাথা যোগ করুন এবং আবার জলে।
- একটি পরিষ্কার কাপড় দিয়ে আচ্ছাদন এবং 48 ঘন্টা জন্য খাড়া যান।
- একটি পরিষ্কার সূক্ষ্ম মসলা কাপড় মাধ্যমে একটি পরিষ্কার বাটি মধ্যে স্ট্রেন।
- একটি ফানেল ব্যবহার করে, নিখুঁত কাচের বোতল পূরণ করুন (নীচে নোট দেখুন)। কয়েক সপ্তাহের জন্য একটি শীতল, গাঢ় জায়গায় (ফ্রিজ না) সীল রাখুন এবং সংরক্ষণ করুন এবং অতিরিক্ত স্টোরেজ সংরক্ষণের জন্য পানির স্নানে প্রসেস করুন। আরেকটি বিকল্প প্লাস্টিকের বোতল মধ্যে নিশ্চল হয়।
- একবার আপনি একটি বোতল খুলুন, এটি ফ্রিজে সংরক্ষণ করা আবশ্যক।
নোট: সৌভাগ্যবান এখনও সুগন্ধিযুক্ত বা ফিজি পানিতে মিশ্রিত হয় বা আইসক্রিমের একটি স্বাদ হিসাবে ব্যবহৃত হয়, ফলের বোকা (হার্টেড ফ্লেম মিশ্রিত পুদিনা ফল) এবং অন্যান্য রেসিপি।
বোতল জীবাণুমুক্ত কিভাবে
কাচের বোতল জীবাণুমুক্ত করা , ডিশওয়াশারের মধ্যে ধুয়ে ফেলুন, বা একটি মাঝারি গরম ওভেন (300 F / 150 C) তে রাখুন যতক্ষণ পর্যন্ত বোতলগুলি গরম হয় না কিন্তু লাল-গরম। যত্নের সাথে সামলানো.
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 135 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 2 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 35 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |