এই মজাদার pancake একটি চমৎকার ব্রেকফাস্ট বা brunch থালা, এবং এটি প্রস্তুত এবং রান্না করা খুব সহজ। প্যানকেকও বেশ বহুমুখী। বেকন এবং পনির ব্যবহার করুন বা আপনার হাতে কি আছে ব্যবহার। Fontina পনির একটি মাখনের মতো গলনা পনির, কিন্তু অন্যান্য cheeses ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ডাচ প্যানকেক গ্রুয়েইয়ার, গাউডা বা হালকা প্রলোভন সঙ্গে চমৎকার হবে। Mozzarella পনির আরেকটি ভাল বিকল্প।
আপনি পিটার যোগ করা যখন গলিত মাখন সঙ্গে skillet গরম হয় নিশ্চিত করুন, এবং চুলা সম্পূর্ণভাবে preheated করা উচিত।
হাত দিয়ে পিষে বা একটি মসৃণ batter জন্য একটি ব্লেন্ডার বা বৈদ্যুতিক মিশুক সঙ্গে এটি বীট।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 4 রেখাচিত্রমালা বেকন
- 2 ounces Fontina পনির (প্রায় 1/2 কাপ কাটা)
- 3 বড় ডিম
- 1/2 কাপ সব্জির আটা
- 1/2 কাপ দুধ
- 1 1/2 চা চামচ ডিজোন বা বাদামী সরিষা
- 1/4 চা চামচ কোষার লবণ
- 1/4 চা চামচ তাজা মাটি কালো মরিচ
- 3 টেবিল-চামচ মাখন
- গালিচা জন্য টাটকা কাটা parsley বা chives,
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপ উপর একটি ভারী 10-ইঞ্চি skillet তাপ। বেকন ডাইস এবং গরম skillet এটি যোগ করুন। বেকন কুঁচকানো পর্যন্ত এটি crisp, উভয় পক্ষের বাদামী উভয় দিকে করান। ড্রেন কাগজ towels থেকে বেকন সরান একপাশে সেট করুন
- চার্চডিং ডিস্কের সাথে একটি ফুড প্রসেসর ব্যবহার করে পনিরকে চূর্ণবিচূর্ণ করুন বা একটি বাক্সে গর্ত ব্যবহার করুন। একপাশে সেট করুন
- চুলা নীচের তৃতীয় একটি চুলা রাক অবস্থান।
- 425 এফ গরম করার জন্য চুলা
- একটি বড় বাটি বা একটি বৈদ্যুতিক ব্লেন্ডারে, ডিম, ময়দা, দুধ, ডিয়োন সরিষা, কোশার লবণ এবং মরিচ মেশান। পিষে চুনানো বা প্রক্রিয়া যতক্ষণ না মসৃণ হয়।
- ভারী 10-ইঞ্চি স্কিললেটটি ধুয়ে ফেলুন এবং মাখনের 3 টেবিল চামচ যোগ করুন; মাঝারি তাপ উপর skillet রাখুন এবং মাখন ঘূর্ণায়মান তাই এটি কোট নীচের এবং পক্ষের ফোয়ারা নিচে যখন, skillet মধ্যে পিটা ঢালা।
- কুঁচকানো পনির এবং রান্না করা বেকন একত্রিত করা এবং ডিমের বিস্ফোরণের কেন্দ্রের উপরে ছিটিয়ে দেয়, যা প্রায় 1 ইঞ্চি প্রান্তে থাকে এবং পিঠের মত পিঠের মত এটি তৈরি করে দেয়।
- প্রায় 15 থেকে 17 মিনিটের জন্য বেঁকে নিন, বা প্যানকেক যতক্ষণ না প্রান্তের চারপাশের রঙিন এবং ফুলে যায়। ওভেন তাপমাত্রাটি 325 F পর্যন্ত করুন এবং এটি প্রায় 3 থেকে 5 মিনিট পর্যন্ত রান্না করুন বা সেট না হওয়া পর্যন্ত।
- চেইন বা পেসলে দিয়ে ওভেন এবং গাভিনোয় থেকে প্যানকেক সরান। Wedges মধ্যে স্লাইস এবং গরম পরিবেশন করা।
প্রকারভেদ
- পরিবর্তে বেকন, প্রায় 1/2 থেকে 3/4 কাপ crumbled রান্না সসেজ বা কাটা পাকানো লিক সসেজ সঙ্গে প্যানকেকের উপরে। ডাইসড রান্না করা হ্যাম ব্যবহার করা যেতে পারে।
- একটি নিরামিষ প্যানকেক জন্য, নিরামিষ "বেকন" বা মাংস প্রতিস্থাপন crumbles সঙ্গে বেকন প্রতিস্থাপন। বা কাটা মাশরুম সঙ্গে বেকন প্রতিস্থাপন।
- আধা চা চামচ ভাজা পেঁয়াজ এর 1 টেবিল-চামচ যোগ করুন।
- আধা চা চামচ লাল বা সবুজ বেল মরিচের 1 টেবিল-চামচ যোগ করুন।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 390 |
| মোট চর্বি | ২7 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 13 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 9 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 281 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 835 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | ২0 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 2 গ্রাম |
| প্রোটিন | 18 গ্রাম |