এই ব্রাজিলিয়ান crepe- মত প্যানকেকস একটি জনপ্রিয় রাস্তায় manioc (tapioca) আটা দিয়ে তৈরি খাদ্য। তারা পনির, নারকেল, বা চকোলেট মত মিষ্টি এবং মজাদার fillings বিভিন্ন সঙ্গে অর্ডার করার জন্য রান্না করা হয়। এই সহজ রেসিপি সঙ্গে, আপনি বাড়িতে তাদের করতে পারেন।
ক্রিপস তৈরি করতে, মনিচ স্টারকে পানি দিয়ে স্নান করা হয়, তারপর তুষারের মতো গুঁড়ো তৈরি করার জন্য একটি সূক্ষ্ম ছোপ দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। যখন এটি একটি গরম স্কারলেটের উপর ছিটিয়ে দেয়, তখন এটি ক্রপ তৈরি করতে দ্রুত একসঙ্গে গলে। যদি আপনি সাহসী যথেষ্ট হন, তবে এটি ফ্লিপ করা সহজ এবং আপনি একটি সাঁতারের পোষাক সঙ্গে বায়ু মধ্যে tossing চেষ্টা করতে পারেন।
এই আকর্ষণীয় crepes করতে কিভাবে প্রকট যে অনেক ভিডিও অনলাইন আছে। যেহেতু তারা অস্বাভাবিক, এটি সুপারিশ করা হচ্ছে যাতে আপনি কৌশল এবং গতি প্রয়োজনীয়তা একটি ধারণা পেতে যাতে একটি দেখুন। শুধু "como fazer tapioca vídeo" অনুসন্ধান করুন এবং আপনি থেকে বেছে নিতে বিভিন্ন পাবেন।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 কাপ ট্যাপিওকা স্টার্ট
- 1/2 কাপ জল (প্রায়)
- 1/4 চা চামচ লবণ
- ঐচ্ছিক: আপনার পছন্দের ভরাট
এটা কিভাবে
- একটি মাঝারি বাটি মধ্যে, tapioca স্টার্ট রাখুন।
- ধীরে ধীরে জল যোগ করুন, এক সময়ে 2 tablespoons, আপনি যান হিসাবে আপনার আঙ্গুলের সঙ্গে stirring। মিশ্রণ আপনি আপনার আঙ্গুলের সঙ্গে ছোট clumps মধ্যে বিরতি পারেন যে clumps গঠন করা হবে।
- স্রাব এবং জল যোগ করুন পর্যন্ত সম্পূর্ণ মিশ্রণ মাঝারি থেকে ছোট clumps আকারে হয়। আপনি যদি খুব বেশী পানি যুক্ত করেন তবে মিশ্রণটি একটি পুরু তরল মত প্রবাহিত হবে কারণ আপনি জানতে পারবেন। যদি এমন হয়, তাহলে একটি ভাল ভারসাম্য খুঁজে না পাওয়া পর্যন্ত একটু বেশি স্টারবার যুক্ত করুন।
- একটি পরিষ্কার বাটি মধ্যে একটি খুব সূক্ষ্ম ছড়ি মাধ্যমে moistened স্টাখার পাস করুন। ছুরি মধ্যে স্টারচা এটি মাধ্যমে পাস সাহায্য একটি কাঠের চামচ ব্যবহার করুন।
- মাঝারি তাপ উপর একটি nonstick কুচি গরম করুন দ্রুত কাজ, একটি পাতলা স্তর সম্পূর্ণ skillet উপর sifted স্টার্ট ছাঁটা। Crepe প্রায় 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করা যাক, বা crepe প্যান মধ্যে সহজে স্লাইড না হওয়া পর্যন্ত।
- প্যানকেককে স্প্যাটিলা দিয়ে ফ্লিপ করুন বা এটিকে বাতাসে টেনে নিয়ে এবং স্কারলেটের সাথে ধরা পড়ে। 30 থেকে 40 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন এবং একটি প্লেট অপসারণ। প্রতিটি ক্রেপ এবং পরে পুনরাবৃত্তির পরে স্কিললেট পরিষ্কার করুন।
- অর্ধেক আপনার পূর্ণতা এবং গুটান সঙ্গে crepe পূরণ করুন বা এটি আপ রোল। ক্রিপস উষ্ণতা পরিবেশন করা উচিত কারণ তারা ঠান্ডা হিসাবে তারা stiffen হবে।
প্রস্তাবিত সেবা
Tapioca crepes ব্রেকফাস্ট জন্য ভাল এবং শুধুমাত্র ময়দার সঙ্গে পরিবেশিত করা যেতে পারে। তারা আপনার মত কিছু দিয়েও পূরণ করতে পারে। জনপ্রিয় পছন্দের পনির, কাঁটা গরুর মাংস, পেয়ারা, মিষ্টি ঘন দুধ , নারকেল এবং নারকেল দুধ এবং ব্রিগেডিয়ার ক্যান্ডি মত ভরাট একটি চকলেট কুঁজ অন্তর্ভুক্ত।
আপনি পনির সঙ্গে তাদের পূরণ হলে, পনির থেকে পিষ্টক কয়েক সেকেন্ড জন্য crepes থেকে crepes ফিরে। আপনি crepe শীর্ষে পনির যোগ করতে পারেন, যখন এটি flipped হয়েছে দ্বিতীয় দিকে রান্না হয়।
মনিচ স্টার নির্বাচন
Manioc স্টার্ট দুটি জাতের, খাদ ( আজদো ) এবং মিষ্টি ( doce ) আসে। প্রক্রিয়াকরণের আগে সরিয়র ট্যাপিইকা স্টারচামচ কমে গেছে। ট্যাপিইকা ক্র্যাভেসের জন্য কিছু রেসিপি মিষ্টি স্টারবার্কে এবং খরা জন্য কিছু কল জন্য কল করুন। এটা পছন্দ একটি ব্যাপার কিন্তু এক হয় ভাল কাজ করে।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 137 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 1 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 34 জি |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 0 গ্রাম |
| প্রোটিন | 0 গ্রাম |