ব্লুবেরি সম্পর্কে সব

ব্লুবেরি টার্ট মিষ্টি এর মোটা ডট। হট-হাউস, চাষ করা, এবং বিদেশী ব্লুবেরিগুলি সারাবছর পাওয়া যায়, তবে জুন ও আগস্টের মাঝামাঝি সময়ে বেশিরভাগ উত্তর আমেরিকার বেশ কিছু স্থানীয় বীজ পাওয়া যায়।

• 06 এর 01

  বন্য ব্লুবেরি, চাষ করা ব্লুবেরি

  বন্য ব্লুবেরি ছোট হতে থাকে এবং আরো ঘনীভূত স্বাদযুক্ত হয়, চাষ করা ব্লুবেরিগুলি বড় এবং জুনিয়ার, এখানে চিত্রিতদের মতো। তবে, নিখুঁত ব্লুবেরি জন্য দেখুন, যা সব খুব সাধারণ হয়ে গেছে সৌভাগ্যবশত, আপনি কেনার আগে কৃষকদের বাজারে বেশিরভাগ বিক্রেতারা আপনার মালপত্রের স্বাদ পাবেন।

• 06 এর 02

  ব্লুবেরি নির্বাচন

  এমনকি পুরোপুরি সুগন্ধযুক্ত ব্লুবেরিগুলির মধ্যে একটি গন্ধও নেই (বিশেষত যখন গ্রীষ্মের অন্যান্য ফলের সাথে তুলনা করা যায়), তাই প্রথমে আপনার চোখ ব্যবহার করুন: গাঢ় নীল ব্লুবেরিগুলির দিকে তাকান যা তাদের কাছে সাদা-স্যামির মতো সামান্য আলো। বেগুনী বা সবুজ বীজ এবং পিনের পাত্রে যেগুলি অন্তর্ভুক্ত থাকে তা এড়িয়ে চলুন, যেহেতু এটি একটি চিহ্ন যা ব্লুবেরিগুলি তাদের চূড়ান্ত পর্যায়ে নিখুঁতভাবে তুলে ধরা হয় না।

  দ্বিতীয়ত, আপনার হাত ব্যবহার করুন। ব্লুবেরি তাদের পরিমাণ জন্য ভারী মনে করা উচিত

  তৃতীয়ত, কয়েকটি বীজ একটি স্বাদ দিতে। আপনি তাদের কামড় এবং তৃণশয্যা কিন্তু মিষ্টি হতে হবে যখন তারা বিস্ফোরিত করা উচিত।

• 06 এর 03

  ব্লুবেরি সঙ্গে রন্ধন

  বেশিরভাগ আল্ট্রা-তাজা ফলের মতো ব্লুবেরিগুলি তাদের হাত-পা ধুয়ে ফেলতে পারে। কিন্তু কিছু পিন্ট পরে যে, এটা তাদের সাথে রান্না শুরু মজা। শুরু করতে কয়েকটি সহজ, সুস্বাদু রেসিপি রয়েছে:

  • এই ব্লুবেরি মূর্খ করা সহজ হতে পারে না - শুধু ব্ল্যাকবেরী এবং ক্ষয় করা ক্রিম whipped ক্রিম এখনো এটি মার্জিত এবং সুস্বাদু এটি হিমায়িত berries সঙ্গে পুরোপুরি কাজ করে।
  • একটি বিট আরো কাজ - কিন্তু শুধুমাত্র একটি বিট - আপনি একটি সহজ কিন্তু সন্তুষ্ট ব্লুবেরি আলমাস ক্রিস্প দেবে
  • ব্লুবেরি মফিন ভালোবাসে না কে?
  • সমানভাবে ভাল একটি হৃদয়গ্রাহী ব্লুবেরি দস্তা Cornmeal ইসলাম হয়
  • ব্লুবেরি Turnovers সঙ্গে ব্রেকফাস্ট সুস্বাদু করা
  • ব্লুবেরি শর্টক্যাক সঙ্গে জিনিষ আপ মিক্স
  • ব্লুবেরি Sorbet বা ব্লুবেরি আইসক্রীম সঙ্গে বন্ধ কুল
  • একটি ব্লুবেরি এবং জ্যাম Tart সঙ্গে জিনিষ সহজ রাখুন
  • একটি ব্লুবেরি এবং ব্লু পনির গুঁড়ো সালাদ সঙ্গে ডেজার্ট অতিক্রম করে যান
  • যারা সত্যিই স্ক্র্যাচ থেকে জিনিস তৈরি নিবেদিত তাদের নিজস্ব ব্লুবেরি কর্ডিয়াল একটি চেষ্টা করতে পারেন!

• 06 এর 04

  ব্লুবেরি সংরক্ষণাগার সংরক্ষণাগার

  আপনি তাদের বাড়িতে পেতে এবং ব্ল্যাকবেরি মাধ্যমে চয়ন করুন কোন সরিয়ে ফেলা, কাটা, বা ক্ষতিগ্রস্ত ব্লুবেরি (তারা দ্রুত ছাঁচ এবং অন্যান্য berries ক্ষতি হবে)। ব্লুবেরি যত তাড়াতাড়ি সম্ভব ব্যবহার করা হয়। আপনি তাদের একটি বরফ প্যাক সঙ্গে একটি বাটি উপর একটি কলম্বরে কাউন্টারে সংরক্ষণ করতে পারেন যদি আপনি তাদের এক বা দুই দিনের মধ্যে খাওয়া যেতে হলে তাদের শান্ত রাখতে সাহায্য। অন্যথায়, ফ্রিজে একটি বায়ু-সংকুচিত পাত্রে তাদের সংরক্ষণ করুন, কিন্তু ড্রয়ারে যেখানে এটি খুব আর্দ্র পায় শুধু নেওয়া বাছাই ব্লুবেরি সঠিকভাবে সংরক্ষিত একটি সপ্তাহ পর্যন্ত রাখা হবে।

  নোট: আপনি তাদের ব্যবহার করার জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত ব্লুবেরি কুণ্ডলী বা ধোয়া না - আর্দ্রতা যথেষ্ট তাদের স্টোরেজ কমাতে হবে!

• 06 এর 05

  হিমায়িত ব্লুবেরি

  আপনার নিজের যথেষ্ট ব্লুবেরি ফসল তোলার সুপার-সহজ। ব্লুবেরি ধুয়ে এবং তাদের শুষ্ক পরা একটি rimmed বেকিং শীট এ একটি স্তর তাদের রাখুন। হিমায়িত কঠিন পর্যন্ত ফিজারের মধ্যে রাখুন, সাধারণত রাতারাতি এটি করে গবেষণামূলক প্লাস্টিকের ব্যাগগুলিতে স্থানান্তর করুন, যতটা সম্ভব সম্ভব বাতাস বের করে নিন এবং ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত হিমায়িত থাকুন। অধিকাংশ বেকড পণ্য জন্য, আপনি ফ্রিজ থেকে সোজা বীজ ব্যবহার করতে পারেন - তারা পাই বা টিচার বা পিষ্টক bakes হিসাবে defrost করব। হিমায়িত ব্লুবেরি আইসক্রিম বা হিমায়িত দই দিয়ে একটি সাধারণ, ফল্টি ডেজার্ট হিসাবে সুস্বাদু।

• 06 এর 06

  ক্রমবর্ধমান ব্লুবেরি

  আপনার নিজের ব্লুবেরি বৃদ্ধি করা freshest berries পেতে সবচেয়ে ভাল উপায়। আপনার নিজস্ব ব্লুবেরি প্যাচ এবং আপনার নিজস্ব ব্লুবেরি ক্রমবর্ধমান এর মূলসূত্র জানুন। ভাল ফলাফলের জন্য আপনার অঞ্চল এবং জলবায়ু জন্য উন্নত cultivars জন্য দেখুন।