ব্লুবেরি Turnovers একটি সহজ - এবং সুস্বাদু! - তাজা গ্রীষ্মে ব্লুবেরি উপভোগ করার উপায় ব্লুবেরি কি আপনি ঋতু না? জানি যে হিমায়িত berries সুন্দরভাবে এখানে কাজ, অত্যধিক। তাদের প্রথম defrost করার প্রয়োজন নেই, শুধু তাদের আপ মিশ্রন এবং পাকান পেতে।
আইসক্রীম বা কেবল একটি কাপ কফির সঙ্গে turnovers পরিবেশন
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 রেসিপি
- পুরোপুরি আলিঙ্গন পাই ক্রাস্ট (বা আপনার প্রিয় পাই বাচ্চার বা চর্ম প্যাস্ট্রি মালকড়ি)
- 3 কাপ
- ব্লুবেরি
- 1/3 কাপ চিনি
- 3 টেবিল-চামচ ময়দা
এটা কিভাবে
- আধা কেটে, পাই ক্রষ্ট রেসিপি তৈরি করুন 6 টুকরা মধ্যে মালকড়ি ভাগ এবং প্রতিটি এক একটি 1/2-ইঞ্চি-পুরু ডিস্ক মধ্যে প্যাচ। অন্তত একটি ঘন্টা এবং 2 দিন পর্যন্ত প্লাস্টিক এবং ঠান্ডা মোড়ানো।
- 350 ডিগ্রী ফারেনহাইট একটি চুলা Preheat একটি বড় বাটি মধ্যে ব্লুবেরি, চিনি, এবং ময়লা মিশ্রন। ব্লুবেরি থেকে রস মিশিয়ে চিনি এবং ময়দার সাথে মেশা পর্যন্ত মিশ্রণটি টস করতে আপনার হাত ব্যবহার করুন। মিষ্টি উদ্ভিদ মিশ্রণ একপাশে সেট করুন।
- একটি হালকা floured পৃষ্ঠ, 6 ইঞ্চি চেনাশোনা মধ্যে মালকড়ি ডিস্ক আউট রোল। বা, প্রস্তুত প্রস্তুত করা পিষ্টক বা পেফ প্যাস্ট্রি রাখা এবং 6 ইঞ্চি চেনাশোনা মধ্যে কাটা।
- প্রতিটি চেনাশোনা একপাশে ভর্তি 1/6 লাগান। এক-টু-টু-টার্নওভারের সাথে এক সময়ে কাজ করে, অর্ধ-বৃত্ত বা আধা-চাঁদ আকৃতি তৈরি করার জন্য ফলটি ঢেকে রাখুন, এটিকে সীলমোহর করার জন্য প্রান্তকে কমিয়ে আনুন (রসগুলি যে কোনওভাবে লিক হয়ে যেতে পারে, কিন্তু এটা যতটা সম্ভব আপনি এই কমানোর সেরা)। অবশিষ্ট ফলের-ডাবল ডিস্কের সাথে পুনরাবৃত্তি করুন
- পরিষ্কার পরিচ্ছন্নতা জন্য, চর্মর কাগজ কাগজ সঙ্গে একটি প্যাকিং শীট লাইন। বেকিং শীট নেভিগেশন turnovers রাখুন। বাষ্প পালাবার জন্য তাদের শীর্ষে কয়েক vents স্ল্যাশ। ফলটি বুদবুদ হওয়া পর্যন্ত ব্যাক করুন এবং ভূত্বকটি বাদ দেওয়া হয়, প্রায় 50 মিনিট।
- চুলা থেকে সরান এবং প্রায় 5 মিনিট বসা যাক। তারপর, একটি কুলিং র্যাক turnovers স্থানান্তর একটি spatula ব্যবহার করুন। খাওয়া আগে গরম ঘর তাপমাত্রা ঠান্ডা যাক (যে ভিতরে ফলের গরম হবে এবং আপনি কেউ তাদের মুখ বার্ন করতে চান না!)।
প্রকারভেদ:
- চিনি এবং ময়দা সঙ্গে 1/4 চা চামচ মাটির দারুচিনি যোগ করুন
- আরো অপেক্ষাকৃত দারুচিনি স্বাদে একটি অপ্রত্যাশিত পাকান জন্য বেনি মিশ্রণে 1/4 চা চামচ মাটি এলিজাম ব্যবহার করুন
- বেরি বের করে বেরিয়ে আসুন- রাস্পবেরি সুন্দরভাবে কাজ করে, বা অর্ধেক এবং অর্ধেক ব্লুবেরি ও ব্ল্যাকবেরি মেশানো মজা হয়। মনে রাখবেন যে স্ট্রবেরি, যা অনেক juicier হয়, ভর্তি সামঞ্জস্য ছাড়া কাজ করবে না।
- 1 চা চামচ লেবু রসুন এবং লেবু রস একটি ফিতে
- দারুচিনি চিনির পরিবর্তে বাদামি চিনি ব্যবহার করুন
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 380 |
| মোট চর্বি | 18 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 3 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 5 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 339 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 51 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 4 গ্রাম |
| প্রোটিন | 5 গ্রাম |