1990-এর দশকে ডেনমার্কের দেশীয় অঞ্চলের বাইরে একটি জনপ্রিয় টেক্স-ম্যাকড থালা তৈরি করা হয়েছিল, ফিজিটাস হল গ্রীষ্মের গ্রীষ্মের রেখাচিত্রমালা যা সাধারণত পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ, এবং টর্চলাসের সাথে পরিবেশন করা হয়। স্বাভাবিক সংস্করণ মাংস marinating এবং একটি খোলা শিখা উপর রান্নার জন্য আহ্বান যদিও, আপনি grilling জন্য সময় বা সরঞ্জাম না থাকলে এই প্যান ভাজা রেসিপি ভাল আপনার পরিবেশন করবে।
- তুমি কি জানতে? Fajitas শব্দটি প্রযুক্তিগতভাবে শুধুমাত্র এই ডিশ এর গরুর মাংস সংস্করণ উল্লেখ করা হয়, নাম faja থেকে আসে, মাংসের কাটা যা থেকে তারা ঐতিহ্যগতভাবে তৈরি হয়। যাইহোক, মুরগির মাংস, শুয়োরের মাংস, মেষশাবক, মাছ, চিংড়ি, এমনকি একইভাবে প্রস্তুত করা শাকসবজিও ফাজিটাস হিসাবে পরিচিত।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাউন্ড / 450 গ্রাম স্কার্ট স্টেক (বা ফাঁকা স্ট্যাক)
- 4 ঘণ্টা মরিচ (লাল, সবুজ এবং / অথবা হলুদ, স্টেমেড এবং বীজযুক্ত)
- 1 বড় পেঁয়াজ (সাদা, হলুদ, বা রক্তবর্ণ, পিষে)
- 1 টি চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
- 1/4 চা চামচ লবণ
- 1/4 চা চামচ কালো মরিচ
- 10 থেকে 1২ টি টর্টরা (ভুট্টা বা গম)
- আভরণ:
- guacamole
- গার্নিশ: পিকো দে গ্যালো (বা
- সালসা , ক্রিম, বোতলজাত গরম সস এবং / অথবা মেক্সিকান টেবিল সস)
- গাভী আপ: চটকানো লেটুস এবং টমেটো
এটা কিভাবে
মাংস এর শস্য বিরুদ্ধে কাটা, ½ ইঞ্চি রেখাচিত্রমালা মধ্যে স্টেক স্লাইস।
¼ ইঞ্চি রেখাচিত্রমালা মধ্যে মরিচ এবং পেঁয়াজ স্লাইড।
একটি বড় ভাজা প্যানের তেল গরম করুন এবং মাঝারি উচ্চ তাপ উপর মাংস রান্না করা শুরু এটি লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে রাখুন এবং মাংসের রসটি রান্না না করা পর্যন্ত রান্না করুন।
কাটা মরিচ এবং পেঁয়াজ যোগ করুন; আদা এবং 5 মিনিটের জন্য রান্না, কখনও কখনও stirring। উন্মুক্ত করা এবং juices পর্যন্ত হ্রাস পর্যন্ত রান্না করা অবিরত, গরুর মাংস রান্না হয় এবং মরিচ এবং পেঁয়াজ নিঃসঙ্গ এবং স্বচ্ছ হয়।
আপনার সুস্বাদু fajitas tortillas এবং আপনার পছন্দের garnishes সঙ্গে পরিবেশন। খেতে, মাংস এবং সবজি এর রেখাচিত্রমালা একটি tortilla সম্মুখের স্থাপন করা হয় এবং এক বা একাধিক garnishes সঙ্গে শীর্ষস্থানে; তারপর টর্মাটালের ভাঁজ করা বা ঘূর্ণিত হয় (ভর্তি পরিমাণের উপর নির্ভর করে) এবং হাত দিয়ে খাওয়া।
রবিন গ্রোস দ্বারা সম্পাদিত
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 3422 |
| মোট চর্বি | 95 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 34 জি |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 24 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 90 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 7,560 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 515 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 39 গ্রাম |
| প্রোটিন | 117 গ্রাম |