01 এর 08
Jalapeños বা Serrano (Chiles) প্রস্তুত
লিহ মারোনি ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ঠাণ্ডা পানিতে ধুয়ে পরিষ্কার করুন এবং তারপর শুকিয়ে ফেলুন। বীজ এবং চেরা ডাল এবং এটি বাটি জুড়ুন। আপনি একটি smokier স্বাদ জন্য chiles রোস্ট করতে পারেন। একটি জালপিনো ব্যবহার করুন হালকা সালসা বা 2 থেকে 3 জালাপিনো জন্য একটি spicier সালসা জন্য। আপনি প্রতি 3 জালাপেনোসের জন্য একটি সেরানো চিল ব্যবহার করতে পারেন। গরম সালসা জন্য, 5 jalapenos বা 2 থেকে 3 serrano চিল ব্যবহার করুন। অতিরিক্ত গরম সালসা জন্য, একটি habanero ব্যবহার করুন হালকা চিলি জন্য, একটি অ্যানাহিম চিল বা একটি Poblano ব্যবহার। তারা বড় চাইল্ড, তাই আপনি কেবল অর্ধেক প্রয়োজন হতে পারে। এখানে যদি আপনি একটি নির্বাচন করতে সাহায্য প্রয়োজন হয় সবুজ chiles একটি গাইড।
02 এর 08
টমেটো যোগ করুন
লিহ মারোনি বীজ এবং পাশা টমেটো এবং তাদের বাটি জুড়ুন। 6 থেকে 7 মাঝারি আকারের টমেটো ব্যবহার করুন বা 5 বড় বড় রোমা টমেটো ভাল কারণ তাদের মধ্যে এত তরল নেই। আপনি যদি বীজ বাইরে না পান তবে সরস টমেটো আপনার সালসা একটু জলীয় করে তুলতে পারে।
03 এর 08
পেঁয়াজ যোগ করুন
লিহ মারোনি আপনার পেঁয়াজ কাটা এবং বাটি এটি যোগ করুন। একটি ছোট / মাঝারি এক বা বড় এক এক অর্ধ ব্যবহার করুন হোয়াইট পেঁচানো মান হয়, কিন্তু আপনি হলুদ বা এমনকি রক্তবর্ণ ব্যবহার করতে পারেন
04 এর 08
কিলান্তো যোগ করুন
লিহ মারোনি কাঁটাচামচটি ভাঙ্গা এবং বাটিটি জুড়ুন। আপনার আঙ্গুলের (একটি নখর মত) গুচ্ছ মধ্যে সন্নিবেশ করে এবং আপনি আপনার আঙ্গুলের আউট টান হিসাবে পাতা বন্ধ পাতার বন্ধ দ্বারা পাতা বন্ধ করুন। যখন আপনার বেশিরভাগ পাতা বন্ধ থাকে, তাদের কাটা এবং তাদের জুড়ুন। এটি আপনার উপর নির্ভর করে আপনি নিশ্চিত করতে পারেন যে cilantro ডালপালা আউট হয় সম্পর্কে হতে চান। ডালপালা পাতা একই স্বাদ আছে, কিন্তু কিছু মানুষ তাদের salsa নেভিগেশন স্টেম টুকরা পছন্দ করেন না। আমরা খুব সাবধানে না, তাই কিছু আমাদের salsa মধ্যে দানা উত্পন্ন।
05 থেকে 08
লাঞ্চ রস যোগ করুন
লিহ মারোনি প্রায় 1 টেবিল চামচ টমেটো স্যুইজড লেবু রস যোগ করুন। যদি আপনি করতে পারেন, আপনি ঠকাই এবং বোতলজাত চুন রস ব্যবহার করতে পারেন। যদি আপনার কোনও চিকন রস পাওয়া যায় না, তবে আপনি 1/2 টি চামচ সাদা সিরকা বা বিকল্প লেবুর রস ব্যবহার করতে পারেন।
06 এর 08
রসুন যোগ করুন
লিহ মারোনি চটকানো রসুন সম্পর্কে প্রায় 2 টেবিল-চামচ যোগ করুন। যে আনুমানিক 5 থেকে 7 cloves, peeled এবং finely চূর্ণ করা উচিত। একটি চিম্টি মধ্যে, আপনি রসুন গুঁড়া ব্যবহার করতে পারে, কিন্তু তাজা সবচেয়ে ভাল!
07 এর 08
লবণ যোগ করুন
লিহ মারোনি আমরা প্রথমে এক চা চামচ দিয়ে শুরু করতে চাই। তারপর আমরা সমস্ত উপাদান মিশ্রিত পরে, আমরা সাধারণত আরো এক যোগ করুন। আপনি এটা দিয়ে পরিবেশন করা হয় তা মনে রাখবেন, tortilla চিপ তাদের নিজস্ব অতিরিক্ত saltiness যোগ করবে। যদি আপনি সমুদ্রের লবণ অথবা হিমালয় লবণের মতো কোনও ধরণের খাঁটি লবণ ব্যবহার করেন, তবে আরও কিছু যোগ করার আগে লবণটি কমিয়ে 30 মিনিট ভর্তি করা নিশ্চিত করুন।
08 এর 08
মিক্স আপ আপ
লিহ মারোনি সমস্ত উপকরণগুলিকে একত্রিত করে একসঙ্গে ভাঁজ করে রাখুন যতক্ষন না তারা সমানভাবে বিতরণ করে। উত্পাদনের আকারের উপর নির্ভর করে এই রেসিপিটি ব্যবহার করা হয় 3 থেকে 4 কাপ সমাপ্ত স্যালসা। এটি প্রায় 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে বসা যাক যাতে স্বাদে একসাথে মেশা যায়। যদি এটি খুব জল পায়, তবে তরল বন্ধ করার জন্য কিছুটা ড্রেন করার জন্য একটি স্ট্রেনার ব্যবহার করুন, অথবা স্লেটড চামচ ব্যবহার করতে পরিবেশন করুন। লবণ স্বাভাবিকভাবেই সবজি থেকে তরল বের করে, তাই যদি আপনি কয়েক দিনের জন্য আপনার ফ্রিজে সংরক্ষণ করা হয়, এটি মিশ্রিত করুন, এবং তারপর পরিবেশন আগে এটি চাপ।