এই ধীরে ধীরে চিকেন মুরগিটি পাকানো হয় যতক্ষণ না এটি আক্ষরিকভাবে একটি মৃদু ও মসৃণ থালা তৈরি করে থাকে যা নিজেই নিখুঁত হয় অথবা টাকো, বুরুট, টামলে বা এনচিলাদাসের জন্য ভর্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 টেবিল-চামচ রান্না তেল
- 4 পাউন্ড দুর্বল,
- চামড়াহীন চিকেন স্তন বা উরু
- 1/4 কাপ আটা
- 1 টেবিলচামচ
- স্থল জিরা
- 3 টেবিল-চামচ চিল পাউডার
- 2 চামচ শুকনো oregano
- 1 চা চামচ রসুন গুঁড়া
- 1 চা চামচ লবণ
- 2 ছয় আউন্স ক্যান কাটা সবুজ chiles *
- 15 আউন্স এর পারেন
- চারকোনা টমেটো
- 1 পেঁয়াজ
- 1 কাপ জল বা মুরগির মাংস
এটা কিভাবে
- মাঝারি উচ্চ তাপ উপর একটি বড় saucepan বা পাত্র গরম করুন এবং রান্না তেল যোগ করুন। এটি প্যান বা পাত্র নীচে কোট প্রায় ঘোড়া।
- মুরগির টুকরো উপর আটা ছিটিয়ে এবং পৃষ্ঠের উপর সমানভাবে এটি ঘষা।
- মুরগির টুকরো একপাশে গরম প্যানের মধ্যে রাখুন এবং একে একে একে ২ থেকে 3 মিনিট পর্যন্ত সিসা করে রাখুন বা যতক্ষণ পর্যন্ত না সুন্দরভাবে বাদ দেওয়া হয়। ধারণা এটি রান্না করা হয় না, কিন্তু juices মধ্যে সীল বাইরের খুঁজে নিক্ষিপ্ত করা।
- একটি মন্থর কুকার মধ্যে চিকেন রাখুন।
- এক সময়, মাটি জিরা, চিল পাউডার, অরেগনো, রসুন এবং লবণ দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- কাটা সবুজ চিলস ক্যান, এবং টমেটো ক্যান করতে পারেন। আপনি মুরগির উপর তাদের ডান ঢালাই করতে পারেন
- পেঁয়াজ পিল, এবং 1/4 টুকরো বা ছোট এটি চূর্ণ। সেইসাথে যারা যোগ করুন
- Crockpot নীচে জল বা মুরগির মাংশ পাত্রে এটি crockpot নীচে অন্তত একটি ইঞ্চি বা তাই আসা উচিত। আপনি তরল খুব উচ্চ আসা করতে চান না, অথবা এটি soupy হবে।
- কম 7 থেকে 8 ঘন্টা জন্য রান্না করা। সময় আপ পরে, মুরগির কাঁটাচামচ টender হতে হবে এবং সহজে পৃথক্ হত্তয়া। প্যানের নীচের অংশে যেকোনো তরল থাকা উচিত এবং বামে একটি মৃত্তিকা সুস্থিতির হওয়া উচিত।
- Crockpot থেকে মুরগির অপসারণ করার জন্য দুই forks বা একটি slotted চামচ ব্যবহার করুন
- চিল এবং টমেটো মিশ্রণের সাথে এটি একটি থালা এবং উপরে রাখুন।
- গরম টর্চলাস এবং টপ আপের মতো স্ট্যাকের সাথে এটি চিনিযুক্ত পেঁয়াজ, কাটা সিলানোট্রি পাতা এবং গরম চিল সসের সাথে পরিবেশন করুন।
* সবুজ চিলস - আপনি যদি চান মত তাজা সবুজ chiles ব্যবহার করতে পারেন। ত্বক কালো হয়ে গেলে যতক্ষণ পর্যন্ত খোলা আলোতে বা একটি ব্রোলেজারের নিচে একটি বড় সবুজ চিল (বা দুটি ছোট / মাঝারি আকারের) রোস্ট করুন। এটি শীতল এবং ত্বক বন্ধ ছিদ্র করা যাক। স্টেম বন্ধ কাটা এবং চিলা খুলুন এবং scrape আউট এবং বীজ এবং সাদা স্ট্রিং পরিত্যাগ।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 630 |
| মোট চর্বি | 34 জি |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 9 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 14 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 190 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 473 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 62 গ্রাম |