একটি নিম্ন চর্বি দক্ষিণ ফ্রাইং মুরগির? হ্যাঁ! যে অন্যান্য ভাজা মুরগির রেসিপি সঙ্গে তুলনা করা হয় না, বেগুনী লাঠি! ত্বকহীন মুরগি উরু ব্যবহার করে, কম চর্বিযুক্ত আঠালো লেপ, এবং গরম তেলের সাথে তরমুজটি ছিড়ে ফেলুন, এই তৃণভূমিতে ভাজা মুরগির প্রথাগত ভাজা মুরগির রেসিপিগুলির তুলনায় চর্বি কম হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 10 বুনন / চামড়াহীন মুরগি উরু
- 2 কাপ কম চর্বি ময়দা
- 1 চা চামচ সিঁড়ি মরিচ
- 2 টেবিল-চামচ কোষের লবণ
- 4 চা চামচ কালো মরিচ
- ড্রেজিং জন্য 4 কাপ সমস্ত উদ্দেশ্য আটা,
- ক্যানোলা বা
- ফ্রাইং জন্য চিনাবাদাম তেল ,.
এটা কিভাবে
- একটি মিশ্রণ বাটি মধ্যে মুরগির, buttermilk, paprika, cayenne, এবং অর্ধেক লবণ এবং কালো মরিচ মিশ্রন। ভাল ময়দা এবং 2 ঘন্টা marinate জন্য refrigerate।
- একটি ময়দা যোগ করুন, এবং অবশিষ্ট লবণ এবং কালো মরিচ, একটি বেকিং ডিশ। চিতাগুলি ব্যবহার করে , মুরগীর মাংস, একটি সময় 2-3 টুকরা এবং কুঁচি আটা মধ্যে কোট ভাল। মাংস কভার মধ্যে আটা সম্পূর্ণরূপে সম্পূর্ণরূপে প্রেস করা নিশ্চিত করুন। একটি বেকিং শীট অতিরিক্ত এবং রিজার্ভ বন্ধ ঝাঁকি।
- যখন সব মুরগির ময়দার মধ্যে ড্রেজিং করা হয়, একটি ভারী ফ্রাইং প্যানের জন্য একটি ইঞ্চি তেল যোগ করুন। মাঝারি উচ্চ উজ্জ্বল উপর, তেল মধ্যে চিকেন থেকে আবরণ একটি ছোট টুকরা ড্রপ দ্বারা 375 ডিগ্রী ফার্যান্ট যাও তেল গরম। আবরণ বুদ্বুদ হবে এবং ভাজা শুরু করা হবে। মুরগিটি জুড়ুন এবং 7-8 মিনিট প্রতি পাউন্ডের জন্য রান্না করুন, যতক্ষণ না বাইরের বাদামি হয় এবং মাংসটি পুকুরের মধ্য দিয়ে রান্না হয়। অবিলম্বে পরিবেশন করা, অথবা একটি গরম চুলা রাখা যদি ব্যাচ মধ্যে করছেন।