এই সুস্বাদু ডিশ সহজেই একসঙ্গে রাখা এবং সত্যিই সুস্বাদু হয়। এটি কলকাতা (কলকাতায়) এবং কলকাতা কাটি রোল নামে পরিচিত। মুরগির মাংসের রসুনের মুরগিগুলি পরাতে আবৃত হয় (প্যান-ভাজা ফ্ল্যাটব্রেড) যা ডিম দিয়ে লেপানো হয়েছে। মসৃণ কার্যপ্রবাহ নিশ্চিত করার জন্য, মুরগির প্রস্তুত করার আগে রৌদ্রের জন্য পার্থ এবং চটনি প্রয়োজন। যে ভাবে, যখন মুরগির প্রস্তুত, আপনি যা করতে হবে সব জড়ো করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 9 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ, canola বা সূর্যমুখী তেল, বিভক্ত
- 1 চা চামচ. জিরা বীজ
- 1 বড় পেঁয়াজ, পাতলা কাটা
- 1 টেবিল চামচ. রসুনের পেস্ট
- 1 টেবিল চামচ. আদা পেস্ট
- 1 চা চামচ. ধনে গুঁড়া
- 1 চা চামচ. জিরা গুঁড়া
- 1/2 চামচ
- হলুদ গুঁড়া
- 1 চা চামচ.
- গরম মাশাল পাউডার
- 2/3 পাউন্ড। (300 গ্রাম) 2-ইঞ্চি কিউব বা টুকরা মধ্যে কাটা, নিখুঁত চামড়া চিকেন,
- 3 টমেটো, চটকানো জরিমানা
- লবনাক্ত
- 1/2 কাপ জল
- 6 টি ডিম
- 6
- parathas
- 1/2 কাপ
- পুদিনা চাঁপা
এটা কিভাবে
- মাঝারি তাপে গভীর পানিতে 3 টেবিল-চামচ তেল গরম করুন গরম হলে জিরার বীজ এবং 1 মিনিট ভাজুন।
- স্লেটড পেঁয়াজ এবং ভেতর নরম করে দিন। 1 মিনিট জন্য রসুন এবং আদা pastes এবং ভাজা যোগ করুন। এখন মসলা (মশলা-পেঁয়াজ মিশ্রণ) থেকে আলাদা হওয়া পর্যন্ত সব চূর্ণ মশলা ( গরম মসলা সহ) এবং ভাজা দিয়ে দিন ।
- মুরগির টুকরা এবং বাদামি, প্রায় 6 থেকে 8 মিনিট যোগ করুন। স্বাদ যাও টমেটো এবং লবণ যোগ করুন ভালভাবে পরুন এবং 1/2 কাপ জল যোগ করুন। মুরগির স্নান হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 1২ মিনিট। এই পর্যায়ে প্রায় কোন মাজা উচিত।
- কম তাপে একটি ফ্রাইং প্যান গরম করুন এবং এতে 1 টেবিল-চামচ তেল যুক্ত করুন। তেল গরম করার সময়, একটি বাটি মধ্যে 1 ডিম বিরতি। লবণ সঙ্গে ঋতু স্বাদ এবং flucky পর্যন্ত ডিম ঝাড়া প্যানটি জুড়ুন এবং পাশ থেকে পাশ দিয়ে প্যানটি টান দিয়ে ছড়িয়ে দিন। এখন দ্রুত ভরা ডিমের উপর পি আরথ লাগান এবং রান্না করতে দিন। ডিম শীঘ্রই রান্না করা এবং সেট হবে। ডিপ-পার্থ ওভার ফ্লিপ করুন 30 সেকেন্ড জন্য রান্না করা এবং প্যান থেকে অপসারণ। অবশিষ্ট তেল, ডিম এবং পার্থস সঙ্গে এই প্রক্রিয়া পুনরাবৃত্তি।
- রোলস একত্রিত করা: একটি প্লেট উপর একটি ডিম পারফার রাখুন এবং এটি মিন্ট-ধনিয়া চাঁননি (এটি ব্যক্তিগত পছন্দ একটি ব্যাপার কি) বিস্তার। পার্শ্বের মাঝখানে একটি রেখায় রান্না করা মুরগির প্রায় ২ টেবিল চামচ যোগ করুন। শক্তভাবে রোল আপনি এই পর্যায়ে ফয়েল মধ্যে আবৃত করতে পারেন, এটি একসঙ্গে রাখা এবং খাওয়ার জন্য পরিষ্কার করা - ভর্তি অন্যথায় পড়া হতে পারে। গরম পরিবেশন করা
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 1202 |
| মোট চর্বি | 80 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 17 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 42 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 418 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 847 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 67 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 14 গ্রাম |
| প্রোটিন | 54 গ্রাম |