পুদিনা-ধনে চুটনি একটি মৌলিক এবং সহজ-তৈরি মশলা যা কাটলেট এবং স্যামসাজে ডিপসিং সস হিসাবে ব্যবহার করার জন্য বা বরিয়ানি মত প্রধান-কোর্স খাবারের সাথে পরিবেশন করার জন্য উপযুক্ত। একসঙ্গে নিক্ষেপ করুন এবং কয়েকটি সহজ উপাদানগুলি পুদিনা করুন - পুদিনা, ধনে, রসুন এবং চিমনি সহ - এবং 15 মিনিটের মধ্যে আপনার অনেক ভারতীয় খাবারের সাথে ব্যবহার করার জন্য একটি সুস্বাদু ময়দা লাগবে - যেমন ভাজা টাকশালের চাবি ভ্যাজি স্যান্ডউইচস
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 গুচ্ছ
- পুদিনা (প্রায় 3.5 ounces / 100 গ্রাম)
- 1 টি গুঁড়ো ধনিয়া (প্রায় 3.5 আউন্স / 100 গ্রাম)
- 5 রসুন রসুন
- 1 1 ইঞ্চি টুকরা আদা
- ২ টি হিমু মরিচ
- 1 টি চামচ চিনি
- 1/2 চা চামচ লবণ
- 2 চা চামচ চুন রস
এটা কিভাবে
- ধুলো থেকে শিকড় কাটা এবং পুদিনা থেকে ছিটিয়ে ছিটিয়ে ছিটিয়ে দিন। আপনি এখন যথেষ্ট ধনিয়া এবং পুদিনা থাকতে হবে যাতে 1 থেকে 1/2 থেকে 2 কাপ প্রতিটিতে পূরণ করুন।
- রসুন এবং আদা পিল এবং সবুজ চিমনি থেকে ডালপালা মুছে ফেলুন।
- এই উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে ধুয়ে নিন।
- উপাদানগুলি পিদ্ধ করুন - লবণ সহ, যা আপনি পরে আপনার স্বাদ অনুসারে আরও যোগ করতে পারেন - একটি খাদ্য প্রসেসর মধ্যে মসৃণ পেস্ট মধ্যে।
- চিল এবং পরিবেশন করা।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 84 |
| মোট চর্বি | 1 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 78 মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 18 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 4 গ্রাম |