নিখুঁত পীচ সূর্যালোক, টাঙ্গরিত এবং মিষ্টি প্রথম ডাঁটা মধ্যে, কুলুঙ্গিত এখনও দৃঢ়, এবং একটি গলিত ইন-আপনার মুখের মধুরতা যে চকলেট কোনো টুকরা দ্বারা unmatched ছেড়ে। নিখুঁত পীচ উপভোগ করার জন্য এই পিচ পাই রেসিপি ব্যবহার করুন। এই রেসিপি আস্বাদ অমৃত এবং তাজা peaches সঙ্গে আপনার পেট পাই স্বপ্ন সত্য আসা এবং আপনার মনে জর্জিয়া রাখতে তৈরি করা হয়।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 1 পাই শেল, 9 ইঞ্চি
- 3/4 কাপ চিনি
- 3 টেবিল চামচ
- cornstarch
- 1 করতে পারেন (12 আউন্স) পীচ অমৃত
- 2 টেবিল-চামচ লেবুর রস (তাজা)
- 1 টি চামচ লেবু রসুন (সূক্ষ্মভাবে
- 1/2 লেবু থেকে grated ছুলা)
- 3 পাউন্ড দৃঢ় পাকা peaches, peeled এবং পুরুভাবে কাটা, ঠাণ্ডা
এটা কিভাবে
- 10 থেকে 12 মিনিটের জন্য 450 F তে পেঁচানো পেষণ করুন; শীতল হও
- একটি saucepan মধ্যে, মাঝারি তাপ উপর চিনি এবং cornstarch একত্রিত
- ধীরে ধীরে পিচ অমৃত, লেবুর রস, এবং লেবু ছুলা জুড়ুন।
- মাঝারি তাপ জুড়ুন, চিনি এবং ভুট্টা ভর্তি পর্যন্ত ক্রমাগত stirring। যখন মিশ্রণটি মোটা হয়ে যায়, তাপ থেকে সরিয়ে ফেলুন এবং ঠান্ডা শীতল করুন।
- মিশ্রণটি কক্ষের তাপমাত্রার কাছাকাছি হয়ে গেলে, আরাম অমৃত মিশ্রণটি ফ্রিজ করে শীতলভাবে চিনি।
- বেকড এবং শীতল পাম্প শেল মধ্যে কাঁচা আধা কেপ অর্ধেক ব্যবস্থা। পিচ্চি উপর ঠাণ্ডা গ্লাস অর্ধেক ডুবান বাকি পিচ এবং গ্লাস সঙ্গে পুনরাবৃত্তি
- কমপক্ষে 2 ঘন্টা জন্য পীচ পাই চিল করা
- একা বা বাছাই pecans বা ভ্যানিলা আইসক্রীম একটি স্কপ সঙ্গে শীর্ষস্থানীয়।
রন্ধন টিপস এবং উপাদান অবদান
পিচ পাই একটি গ্রীষ্মের প্রধানতম যে পর্যন্ত অনেক জর্জিয়ান উপভোগ করেন, এবং আমাদের বাকি জন্য পাইন আপনি পিচ রাজ্য বাইরে থাকেন তাহলে আপনি সঠিক peaches নির্বাচন নিশ্চিত করুন। জুলাই ও আগস্ট মাসে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের চারপাশের শস্যক্ষেত্রের চাষ হচ্ছে আখের চাষের উপর নির্ভর করে আগে এবং পরে কিছু পরিসরের সাথে।
সেরা পিচ নির্বাচন
যখন একটি আচ্ছাদিত মাটি রঙ সবুজ থেকে হলুদ থেকে পরিণত হয়, এটি বাছাই প্রস্তুত। একটি পীচ পাকা বা না হয় তা বলার সবচেয়ে ভাল উপায় এটি আলতো করে দমিয়ে রাখা হয়। এটা সহজে চূর্ণ করা উচিত নয়, কিন্তু আপনার আঙ্গুলের একটু দিতে যথেষ্ট দৃঢ় হতে। আপনি নিখুঁত ripened পিচ কুড়ানোর পরে, তারা ফ্রিজে দুই সপ্তাহ পর্যন্ত রাখা হবে। যদি আপনি তাদের দ্রুত ripen প্রয়োজন, তাদের একটি প্লাস্টিকের স্টোরেজ ব্যাগ মধ্যে রাতারাতি রাখুন বা পাল্টা তাদের ripen, প্রতিটি পেট স্পর্শ করা হয় না এবং নিশ্চিত যে তার পাশে রাখা, তার নীচে না পাকা হলুদ-ঝলসানো পিচ তাদের লালচে শুষ্ক পিছনে একটি সুবর্ণ রং থাকতে হবে। গন্ধ পদ, পেছনে একটি মিষ্টি গন্ধ বন্ধ দেওয়া উচিত যদি কোন গন্ধ না থাকে, তবে পীচ এখনো পাকা হয় না।