স্প্যানিশ খাদ্য অ্যাসপারাগাস বেশ জনপ্রিয়, বিশেষ করে বসন্তকালে ফসল যখন তার শিখর হয়। Aioli (বা aioli) রেসিপি সঙ্গে এই asparagus তাজা সবুজ asparagus ব্যবহার করে, বরং ক্যানড সবজি রেসিপি চার থেকে ছয় মানুষ তোলে। সাধারণত, প্রতিটি ব্যক্তি প্রতি পাঁচটি পাঁচটি বর্শা পরিবেশিত হয়।
Aioli সস তৈরি করুন: যখন আপনি পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত হন, তখন একটি থালা নেভিগেশন asparagus ব্যবস্থা। অ্যাসোপাগুয়া উপর aioli সস drizzle এবং পরিবেশন করা।
আপনার অতিথিরা যদি কিছু রসুন উপভোগ করেন না, তবে আয়োজকটি একটি ছোট বাটিতে পাশে রাখুন এবং অতিথিদের সেবা করুন। যদি আপনি পার্শ্ব সস পরিবেশন করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে একটু অতিরিক্ত সস তৈরি করুন কারণ রসুনের প্রেমীরা হয়তো মশালের এশেরাপুজ এবং অন্য সবকিছুতে আয়োলোসি সস ব্যবহার করবে!
এসপারাগাস সম্পর্কে আরো জানুন
স্প্যানিশ সংস্কৃতির অ্যাসপারাগাস আংশিকভাবে তার সুস্থতার কারণে জনপ্রিয়। এখানে শূকর সম্পর্কে কিছু মজা তথ্য:
- চীন সারা বিশ্বের অন্যান্য দেশের তুলনায় সবচেয়ে asparagus উত্পাদিত পেরু veggie শীর্ষ রপ্তানিকারক হয়।
- ক্যালিফোর্নিয়া, ওয়াশিংটন এবং মিশিগান মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের সমস্ত শাঁশির প্রায় 70 শতাংশ উত্পাদন করে।
- ক্রমবর্ধমান হলে, এস্পারাগাস প্রতি ঘন্টায় এক ইঞ্চি হতে পারে।
- ওসায়ানা কাউন্টি, মিশিগান, এটি বিশ্বের asparagus রাজধানী রয়েছে যে রয়েছে। কাউন্টি রাষ্ট্র এর asparagus ফলন দুই তৃতীয়াংশ উত্পন্ন করে। প্রতি বছর, এটি জাতীয় অ্যাসপিরাগাস উৎসব হোস্ট।
- লিপি পরিবারের একজন সদস্য, এসপারাগাস, একটি যৌনসম্পর্কিত খাবার হিসাবেও বিবেচিত হয়, যা যৌন অনুভূতি ও আকাঙ্ক্ষাকে উদ্দীপিত করার জন্য পরিচিত।
- এটি স্যাপোনিনে উচ্চ, যা একটি ফায়োট্রুথেন্ট বলে যে এটি প্রদাহ-বিরোধী ও অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
- এস্পেরাপাস লাল এবং বেগুনি ছায়া গোরেও আসে।
- অ্যাসপিরাজ রক্তের লিপিড মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে, রক্তচাপ বজায় রাখতে এবং রক্তে শর্করার নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
- এটি ফোলিক অ্যাসিডের সমৃদ্ধ, যা গর্ভবতী মহিলাদের এবং প্রত্যাশিত মায়ের জন্য অপরিহার্য।
- যদি একটি কৃষক একটি শূকর বিছানা ভাল যত্ন নেয়, এটি মূল রোপণ থেকে প্রায় 15 থেকে 20 বছর জন্য সবজি উত্পাদন করতে পারে।
- অ্যাসপিরাগাস লবণাক্ততা অন্যান্য আগাছা তুলনায় ভাল সহ্য করে। কৃষকরাও হেরিসিস্কেস হিসাবে রাসায়নিক পদার্থের উপর নির্ভর করে, কিন্তু শিলা লবণ সবচেয়ে জনপ্রিয় বলে ব্যবহৃত হলেও এটি অন্যান্য উদ্ভিদের পাশাপাশি ভাল কাজ করে না।
- অ্যাসপারাগাসে কোন চর্বি বা কোলেস্টেরল নেই।
আপনি কি প্রয়োজন হবে
- 2 টি গুঁড়ো এসপারাগাস (প্রায় ২ পাউন্ড বা ২0 বর্শা)
- 1 রেসিপি
- আয়োতন সস
এটা কিভাবে
- শুকনোভাবে ধোয়া Asparagus শেরপা এর শেষ বন্ধ তিরস্কার এবং কোন blemishes অপসারণ।
- একটি স্টিমার সঙ্গে একটি প্যানের মধ্যে জল ফোঁটা। যখন পানি উত্তোলন করা হয়, তখন স্টিমারে এশারাগাস রাখুন।
- পাঁচ থেকে আট মিনিটের জন্য বাষ্প asparagus। সময় আপনার চোখ রাখা নিশ্চিত করুন। যদি আপনি অ্যাসপারাগাস খুব দীর্ঘ রান্না করেন, তবে এটি চকচক হয়ে যাবে, পরিবর্তে সামান্য কাঁকড়া থাকার।
- স্টিমার এবং ড্রেন থেকে asparagus বর্শা অপসারণ, তাদের ঠান্ডা অনুমতি
- একবার তারা কক্ষ তাপমাত্রায় থাকে, আপনি তাদের তৎক্ষণাৎ পরিবেশন করতে পারেন অথবা রেফ্রিজারে কভার এবং ঠাণ্ডা করতে পারেন তাদের আবরণ নিশ্চিত করা, যাতে তারা শুকিয়ে না।
| পুষ্টিকর নির্দেশিকা (প্রতি সেবা) | |
|---|---|
| ক্যালরি | 66 |
| মোট চর্বি | 0 গ্রাম |
| সম্পৃক্ত চর্বি | 0 গ্রাম |
| অসম্পৃক্ত ফ্যাট | 0 গ্রাম |
| কলেস্টেরল | 0 মিলিগ্রাম |
| সোডিয়াম | 45২ মিলিগ্রাম |
| শর্করা | 15 গ্রাম |
| খাদ্যতালিকাগত ফাইবার | 3 জি |
| প্রোটিন | 3 জি |