কিভাবে সবুজ রসুন ও রসুনের স্ক্যাপগুলি কিনবেন, স্টোর করবেন এবং ব্যবহার করবেন
সবুজ রসুন ও রসুনের ঝরনা বসন্ত ও প্রারম্ভিক গ্রীষ্মের খাবারের জন্য সুগন্ধযুক্ত গন্ধযুক্ত গন্ধ যুক্ত করুন। সবুজ রসুন বসন্তের একটি বিশেষ চিহ্ন এবং মার্চ থেকে উষ্ণতর জলবায়ু এবং শীতে শীতে জুলাই মাসে পাওয়া যায়, তবে লন্ডির শীতল তাপমাত্রা থেকে শীতল এলাকায় গ্রীষ্মের মাধ্যমে পাওয়া যায়।
সবুজ লরিস ও লরিস স্কপের মধ্যে পার্থক্য কি?
সবুজ রসুন উদ্ভিদের তরুণ সংস্করণ যা অবশেষে দোকানটিতে পাওয়া রসুনের মাথা তৈরি করবে, এবং পরে রসুনের পোকামাকড়গুলি রসায়নের উদ্ভিদের ফুলের ডালগুলি পরে সিজনে পরিবেশন করবে।
সবুজ রসুন সাধারণত শীতপ্রধান বা উষ্ণ আবহাওয়ায় উত্সাহিত নরম-ঘনবসতিপূর্ণ ধরনের থেকে হয়, যখন কাঁটাচামচ অঞ্চলে উদ্ভূত হার্ড-ঘাড়যুক্ত জাতের ফসল থেকে উৎপন্ন হয়।
সবুজ লরিস
সবুজ রসুন সহজভাবে অপ্রতুল রসুন এবং একটি সামান্য overgrown scallion বা সবুজ পেঁয়াজ মত দেখাচ্ছে। ফসলের ক্ষয়ক্ষতি এবং ক্রমবর্ধমানভাবে তার নিজস্ব ফসল হিসাবে ফসল হিসাবে উৎপাদকগণ এটি টানা হয়।
তাজা সবুজ টপ সঙ্গে সবুজ রসুন জন্য চেহারা। শুকনো শেষ বা ভঙ্গুর পাতা এড়িয়ে চলুন বাদামী বা মলিন বহিরাগত পাতা বন্ধ করা যাবে, শুধু হরিণ পেঁয়াজ মত।
সবুজ রসুন ব্যবহার: root শেষ বন্ধ এবং সবুজ পাতা কোন কঠিন অংশ বন্ধ ছাঁটা। সাদা, হালকা সবুজ, এবং গাঢ় সবুজ পাতা প্রথম কয়েক ইঞ্চি (যতদিন তারা দরুন হয়) কাটা বা কাটা।
সবুজ পেঁয়াজ ব্যবহার করে আপনি সবুজ পেঁয়াজ বা রসুন খান, এটা আগের চেয়ে শক্তিশালী কিন্তু আধুনিক থেকে তুলনায় মৃদু। এটি বেশ তীক্ষ্ণ কাঁচা, এবং Mellows যখন প্রচুর পরিমাণে রান্না করা।
রসুনের Scapes
ঠান্ডা জলবায়ুতে উত্থিত লম্বা লটারি রসুনের কার্লের ফুলের ডালপালা লাসিক স্ক্যাপ। ঠান্ডা ক্রমবর্ধমান অঞ্চলে ভাল বাল্ব বৃদ্ধির জন্য উত্সাহিত করার জন্য এবং গ্রীষ্মের মধ্য দিয়ে পাওয়া যায় এমন চাষীরা তাদের কাটা হয়।
রসুনের scapes ব্যবহার: সহজভাবে চূর্ণ বা mince। স্যালাডে এটির কাঁচা এটি যোগ করুন (এটি একটি বড় শঙ্কা আছে), অথবা মুষ্টিমেয় চটকানো ফ্রিজে টস করে।
যদি আপনার চারপাশে প্রচুর পরিমাণে আছে, তবে সুস্বাদু লাসিনাল আবৃত্তি পিকস তৈরি করুন ।
কোথায় সবুজ লরিস এবং রসুন Scapes খুঁজে পেতে
সবুজ রসুন এবং রসুনের scapes উভয় জন্য অনুরোধ হিসাবে আরো রেস্টুরেন্ট তাদের মেনু তাদের রাখা এবং মানুষ তাদের হালকা কিন্তু স্বতন্ত্র রসুন স্বাদ আবিষ্কার হিসাবে ক্রমবর্ধমান হয়। তারা এখনও প্রধানত কৃষক বাজার এবং খামার স্ট্যাণ্ডে উপলব্ধ, কিন্তু আপনি gourmet বাজারে তাদের দেখতে পারে এবং এমনকি বড় সুপারমার্কেট কিছু বিবৃতিতে বিভাগ উত্পাদন।
সবুজ লরিস ব্যবহার করে রেসিপি
সবুজ লরিস ব্যবহার করার সবচেয়ে সহজ উপায় শুধু এটি চূর্ণ করা এবং এটি একটি আঙ্গুর হিসাবে ব্যবহার, অনেকটা সবুজ পেঁয়াজ মত, এই এন্টিভ কু Kumquat সালাদ হিসাবে । পরের পদ্ধতিটি সহজভাবে রান্না করা খাবারের সাথে যুক্ত করা হয়, যেখানে এর সূক্ষ্মভাবে গন্ধযুক্ত গন্ধ ফুলে যায়:
- সবুজ লরিস ওমেলেট একটি সুন্দর ব্রেকফাস্ট জন্য হালকা পনির একটি বিট সঙ্গে রসুন স্বাদ softifies
- সবুজ লরিস রিসোটোটি সুগন্ধি মাত্রা দিয়ে ভেজাল চিকনকে চিকন করে দেয়
- সবুজ শাকসবজি এবং সবুজ লরিস রান্না করা গ্রীষ্মের ধূপের গন্ধকে উজ্জ্বল করার জন্য রসুনের সুগন্ধ ব্যবহার করে
আপনার হাতে প্রচুর সবুজ রসুন থাকলে:
- সবুজ লরিস পেস্টো পাস্তা একটি অবিস্মরণীয় বসন্ত মত ডিনার, অন্য বসন্ত সবজি বা ছাড়া ছাড়াও ফেরত যায়
- সবুজ রসুন ড্রেসিং একটি সুস্বাদু vinigrette মধ্যে ডালপালা whirls (asparagus এটি চেষ্টা করুন!)
- হালকা ডিনারের জন্য আপনার পছন্দের সাধারণ আলু স্যুপ রেসিপিতে সবুজ রসুন যোগ করুন যে সব রসুনের স্বাদ বাদ দিন।
- ভাজা সবুজ রসুন একটি kicky সামান্য পার্শ্ব থালা তোলে